Sekiranya anda tidak pernah mendengar, Montreal adalah lebih baik daripada makanan. Bandar ini meleleh restoran, tradisi masakan unik dan makanan yang dimakan oleh pemilihan hasil tempatan yang dicemburui.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, para juru masak TV Gordon Ramsay dan Jamie Oliver memilih Montreal untuk memasarkan usaha restoran Kanada pertama mereka.
Tetapi mereka bukan satu-satunya yang telah menangkap obsesi makanan Montreal. Sesetengah hidangan telah meraih perhatian antarabangsa di seluruh Amerika, Eropah, Asia ... walaupun orang Paris dan New York cuba untuk meniru rasa dan tekstur yang sukar untuk datang di luar modal makanan Kanada.
Untuk rekod, itulah poo-tzin -think Vladimir Putin - TIDAK poo-remaja, ralat umum dan sepenuhnya diampuni dalam sebutan. Makanan utama ruji / bencana makanan utama di Quebec / ubat mabuk kegemaran saya bukan sahaja mengambil komuniti makanan antarabangsa dengan ribut, baru-baru ini dinaikkan pangkat rasmi Masakan Negara Kanada. Tetapi adakah ia satu dekri kebangsaan? Adakah kerajaan menjalankan kaji selidik? Tidak. Dan tidak. Sebenarnya, ia adalah kerana media Amerika-Saya bercakap dengan anda CNN -dari hari berita yang perlahan dan memutuskannya.
Sandwich Daging Asap di Schwartz's. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
Ia bukan pastrami. Ia bukan kornal. Ia adalah daging salai Montreal . Dan walaupun ada yang menyatakan makanan istimewa makanan segera tempatan adalah overrased pastrami wannabe, yang lain memudar lebih cepat daripada anjing Pavlov di sebutan yang sangat menyebutkan sandwic smokey, sweet-meets-asty disusun dengan selusin ditambah iris, yang disediakan dengan cara Montreal yang khas . Tetapi apa sebenarnya? Dan di manakah tempat terbaik di bandar untuk memakannya?
Di atas: di dalam St Viateur Bagel, salah satu pengeluar bagel di Montreal. Thierry Monasse / Getty Images
Bagel Montreal mulia, begitu luar biasa, mereka mengagumkan di New York .
Dan terdapat dua tempat yang hanya satu blok antara satu sama lain untuk menjaringkan yang terbaik dari jenis mereka: sama ada pergi dengan Fairmount Bagel atau melakukan St. Viateur. Atau lebih baik lagi, cuba kedua-duanya.
Montreal mempunyai pasaran awam pembunuh. Salah satunya adalah yang terbesar di Amerika Utara dengan sehingga 300 vendor, pengeluar dan petani berkumpul di satu tempat pada musim puncak.
Menurut Persekutuan Quebec Maple Syrup Producers, lebih dua pertiga daripada sirap maple di dunia dihasilkan di sini, di wilayah Quebec. Dan sebahagian besar produk maple Quebec dipenuhi di sini, di Montreal. Secara statistik, wilayah Quebec menggunakan lebih banyak produk maple per kapita daripada tempat lain di dunia. Dan kepada sesiapa yang pernah merasakan sap maple manis dalam pelbagai bentuknya, bolehkah anda menyalahkan kami?
06 dari 12
Makanan Malam Lewat Terbaik di Montreal
Makanan larut malam terbaik di Montreal termasuk Mimi La Nuit. Diberkati oleh Mimi La Nuit
Menawan snek tengah malam? Cuba sendi malam ini. Ada yang terbuka melewati jam witching, yang lain adalah 24/7.
Selain dari Hong Kong, di mana berdiri liar janggut naga tidak biasa, ada tetapi segelintir tempat di dunia yang menjual pahit yang jarang dan kuno itu. Montrealer Johnny Chin berkata beliau adalah tuan permata janggut naga pertama yang memperkenalkannya ke Amerika Utara, pada November 1991, ketika ia membuka kedainya di Montreal Chinatown . Sejak itu, maestro permen tidak pernah memandang kembali keputusannya untuk menghidupkan semula seni di ambang kepupusan.
08 dari 12
Montreal Makanan: Menu Malam Akhir
Milos, salah satu daripada 10 restoran terbaik di Montreal, menyajikan ikan yang baru ditangkap di Mediterranean pada hari yang sama, diterbangkan di seluruh Atlantik setiap hari. Diberkati oleh Milos
Fikirkan restoran kelas atas Montreal tidak boleh dicapai? Fikir semula. Foodies dari semua belanjawan boleh mendapatkan grub mewah mereka - stik, pasta lobster, tartar salmon - pada titik harga yang boleh diperolehi dengan baik dari brigade restoran-restoran teratas di bandar yang menawarkan menu khas malam larut malam yang berkuatkuasa pada hujung malam , biasanya selepas pukul 9 malam atau 10 malam
09 dari 12
Montreal Food: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
Mencari kesempurnaan berminyak? Senarai ini adalah untuk anda . Suka masakan haute? Senarai ini juga untuk anda.
10 dari 12
Makanan Montreal: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Kerana semua orang memerlukan sedikit percintaan dalam kehidupan mereka. Di sinilah makan di Montreal pada malam hari .
Onigiri di Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Munculnya izoba di Montreal adalah fenomena yang agak baru, dengan kumpulan pertama pub gaya Jepun yang membuka di bandar sekitar tahun 2010, bertahun-tahun di belakang trend yang lama berlabuh di New York, San Francisco, dan juga Vancouver. Walau apa pun, anda akan tertekan untuk tidak mencari penjenamaan tempatan Montreal sebagai izakaya. So. Yang mana yang terbaik adalah yang terbaik?
martinedoucet / Getty Images Dengan larangan makanan jalanan berusia 66 tahun di Montreal akhirnya diangkat pada 20 Jun 2013, di mana penduduk tempatan dan pelawat boleh mencari trak makanan di bandar itu? Saya menyenaraikan empat lokasi kegemaran saya untuk mengesan trak makanan Montreal.