Poutine Terbaik Montreal

01 dari 08

Yang Montreal Poutine Adakah Terbaik?

Poutine Terbaik Montreal: Siapa Yang Menguasai Tertinggi?

Mengelakkan arteri di Quebec sejak tahun 1957 (atau 1964, perbahasan yang merebak), poutin adalah lebih daripada sekadar ruji makanan segera di Montreal.

Dari menganalisis faktor-faktor kritikal seperti tidak-ke-keju-keju untuk menilai ketebalan dan warna gravy, mencari -dan lebih kerap, berhujah tentang apa yang-poutine muktamad adalah obsesi di seluruh bandar.

Paling dikenali sebagai hidangan yang menggabungkan kentang goreng, dadih keju segar dan saus, terdapat variasi yang cukup pada resipi asas pada masa kini untuk menyaingi gabungan rasa pelbagai pizza atau sushi.

02 dari 08

La Banquise

Sesuatu yang sedikit berubah di dalam diri anda setelah menjatuhkan longgokan kentang goreng, keju curd, dan kuah di atas dengan guacamole, tomato dan krim masam pada pukul 4 pagi. Kinda seperti nombor pada skala bilik mandi anda pada keesokan harinya.

Lihat, perkara dengan La Banquise adalah ia mendapat flack dari beberapa statusnya yang dipukuli sebagai poutine terbaik di dunia (jangan melihat saya. Perjalanan + Leisure adalah orang yang meletakkan tuntutan itu sekitar tahun 2009).

Memang, tuntutan itu lebih tinggi. Secara kebetulan, poutines La Banquise juga mengatasi puncak pepatah itu, menjadi salah satu penerapan awal di kalangan legenda para pengunjung dan casse-croûtes Quebec untuk mencadangkan hidangan makanan cepat saji yang lebih rumit melampaui formulasi aslinya.

Sekurang-kurangnya tiga puluh jenis poutine dijual pada masa yang tertentu, dari La Boogalou yang ditarik babi, coleslaw dan tambahan krim masam di atas poutine yang kaya dengan T-Rex, poutine setan yang diunggulkan dengan daging lembu, pepperoni, bacon dan sosej.

Tidak semuanya semuanya teratas dengan daging. Keju vegan dan sos vegan kini boleh didapati sebagai topping sayuran. Kemajuan.

Dan jangan takut dengan barisan. Perkara bergerak dengan cepat.

03 dari 08

Poutineville

La Banquise mungkin dikreditkan sebagai pelopor dalam jabatan poutine kreatif, tetapi Poutineville melancarkan konsep variasi poutine dari taman permainan dengan rangkaian makanan cepat saji yang menawarkan 110 juta kombinasi poutine yang mungkin.

Saya akan biarkan tenggelam itu masuk.

Poutineville juga menuntut poutine terbesar di bandar. "Serangan Jantung," hidangan 15-pound itu mengandungi kentang renyah, ayam, bacon, anjing panas, daging cincang, ham, bawang, lada hijau, tomato, cendawan, keju dadih segar, mozzarella dan kuah.

Untuk kompromi kardiovaskular yang lebih lanjut, pertimbangkan untuk menurunkan lokasi Montreal pada hari Selasa. Ia semua-anda-boleh-makan selepas 5 petang

04 dari 08

Patati Patata

Tiny adalah perkataan untuk menerangkan pedalaman Patati Patata. Ciri-ciri makanan mikro yang hebat ini mempunyai paling banyak lusin kerusi.

Tetapi kecil bukanlah perkataan untuk menggambarkan poutine murni, tumpukan kentang goreng, dadih sengit dan wain merah diwarnai kuah, semuanya dihiasi dengan zaitun hitam tunggal.

Dan harga? Lebih kecil. Itu poutine yang mulia, yang beberapa tuntutan adalah yang terbaik di Montreal, akan menetapkan anda kembali hanya empat dolar. Anda secara teknikal boleh memesan makanan yang cukup untuk mengisi anda sepanjang hari dan tidak memecahkan sepuluh.

Nasib baik mendapat tempat duduk, walaupun. Kesabaran adalah kebajikan. Dan takeout adalah pintasan.

Sos vegetarian disediakan.

05 dari 08

Au Pied de Cochon

Dengan rambut sebagai liar sebagai imaginasi masakannya, ia adalah chef Au Pied de Cochon dan pemilik Martin Picard yang abadi terhadap konsep haute poutine. Dan sementara yang lain mengikutinya dengan tafsiran mereka tentang kemunduran kelas atas, tidak ada yang dapat melepaskan foie gras poutine Picard.

Tiada alternatif vegetarian boleh didapati.

06 dari 08

NYKS Pub

NYKS Bistro & Pub adalah bar / bistro yang tidak jelas ini yang saya pergi ketika saya dekat Place des Festivals , Tempat des Arts , atau memeriksa sesuatu di Gedung Belgo, tempat pilihan untuk duduk dan berehat seketika selepas membeli-belah di sepanjang hari sepanjang hari .

Di luar musim perayaan, ia jauh dari jalan yang dipukul. Jika tidak, ia melompat dengan selesa.

Tartare mereka padat, bir baik-baik saja, tetapi poutin! Sungguh tak disangka. Ini salah satu kegemaran saya di Montreal. Ini kebanyakannya dari radar juga (sehingga kini, itu). Ianya rahsia? Foie gras dalam sos. Rasa yang elok dengan harga yang paling hampir dengan belanjawan.

07 dari 08

Chez Claudette

Chez Claudette. Satu gabungan dalam senarai ini, anda kemungkinan besar akan melihat saya. Ia adalah tempat makan tengahari hujung minggu saya dan kadang-kadang memperbaiki malam, sumber utama saya dan pembekalan keseronokan foodie yang bersalah.

Bukan sahaja perkhidmatan di restoran makan lama ini penuh dengan hati-hangat, perhatian, dan baik-tetapi poutines adalah sensasi. Sangat cheesy. Topeng yang sangat murah hati. Poutine sarapan pagi adalah kegemaran pagi saya. Daripada kentang goreng yang biasa, mereka menggunakan kentang goreng.

Kenali sekurang-kurangnya 35 jenis yang berbeza di menu, dari L'Atlantique, poutine makanan laut yang dihiasi dengan udang, kerang dan pollock ke Tandoori yang memaparkan ayam tandoori dan bawang goreng kepada Sucré Salé, campuran madu / pogos / bawang dibuang di atas satu standard poutine.

Alternatif vegetarian yang ada.

08 dari 08

Garde Manger

Puding lobster Chuck Hughes adalah apa yang mengalahkan Chef Iron Bobby Flay di Iron Chef America. Tiada kejutan di sana. Umami itu tidak boleh di carta. Perintahkan rasa anda sendiri kekuasaan Iron Chef di Garde Manger, restoran utama Hughes.

Berkaitan: Ini Adakah Bersama Utama Lain Hughes