Montreal Izakayas: Pub Terbaik di Jepun

01 dari 09

Top 8 Montreal Izakayas

Semua adegan makanan dipertimbangkan, izobaas Montreal adalah fenomena yang agak baru-baru ini. Pemapar lewat ke adegan pub Jepun yang telah berlabuh di New York, San Francisco, dan bahkan Vancouver, izoba di Montreal memulakan percubaan mereka pada tahun 2010, pertama dengan orang-orang seperti Big di Jepun dan Kazu .

Sejak itu, kira-kira dua belas izakayas telah dibuka di seluruh bandar, menyebarkan mereka dengan rasa untuk hidangan izakaya tradisional, menu yang dikuasai oleh rasa umami yang sangat goreng dan sedap melalui ladu, daging yang skewered dan alternatif vegetarian. Pada dasarnya apa-apa yang berpasangan dengan baik adalah permainan yang adil.

Sushi, sashimi dan maki lazimnya terdapat di Montreal izakayas juga. Walaupun bertentangan dengan apa yang berubah menjadi asumsi Barat yang sama, sushi bukan hidangan tradisional Cina.

Menurut pengurus Kyo izakaya dan penduduk Nagoya asli Keiko Ito, sushi mempunyai merit yang besar sebagai makanan yang sihat di Jepun, dan itulah sebabnya mengapa anda kurang cenderung untuk menjualnya sebagai makanan pub. Makanan goreng dan panggang adalah lebih dekat dengan apa yang anda dapati di salah satu tavern kampung halamannya. Hidangan Izakaya juga dihidangkan secara tradisional sebagai tapas dan bukannya makanan bersaiz penuh. "Semua orang tiba dan setiap orang memerintahkan ini, ini, dan ini dan kemudian kita berkongsi," kata Ito.

02 dari 09

Standard: Kazu

Kazu sering dihormati sebagai ketua izakaya dari Montreal, yang mengalahkan, lubang di dinding yang selalu, dan maksud saya selalu ada barisan di pintu depannya semasa jam buka.

Hampir semua orang yang berada di dalam ekosistem seperti Tokyo yang sentiasa dibungkus dan sempit yang menyerupai makanan. Kesediaan pelanggan pasangan untuk menunggu sehingga satu jam untuk makanan izakaya terbaik di bandar dengan keengganan pihak pengurusan untuk mengambil tempahan dan anda ditinggalkan dengan satu pelan tindakan yang tidak dapat dielakkan: menghisapnya dan kaki.

Tetapi jika anda benar-benar mahu dengan menunggu sedikit sebanyak mungkin, ada cara. Anda hanya perlu bekerja pada ti ming . Dan mungkin mengurangkan saiz kumpulan anda.

03 dari 09

The Elegant: Kyo

Fikirkan awak benci? Kemudian anda belum pernah ke Kyo .

Alternatif pengambilan tempahan kepada Kazu , Kyo menawarkan pengalaman izakaya yang lebih canggih, lebih canggih di pinggir Old Montreal yang matang dengan tarikh malam dan potensi 5-7. Harga makanan yang menghairankan wajar dan berdaya saing memandangkan venir elegan, kelas atas dan pilihan pemilihan tempatan, dari apa yang saya boleh katakan, antara yang lebih luas dan mengesankan di Montreal.

04 dari 09

The Godfather: Besar di Jepun

Big di restoran Jepun di Main , tidak boleh dikelirukan dengan bar tealight-diffused oleh nama yang sama juga di Main tetapi empat blok utara, merupakan salah satu izakayas pertama yang muncul di Montreal.

Namun Big di Jepun tidak mendakwa ia adalah izakaya, mencadangkan ia paling terinspirasi oleh konsep pub Jepun apabila ia mula dibuka pada tahun 2010, dengan hidangan edamame, sayap ayam, ram ram, dan pelbagai jenis daging goreng, tauhu dan ikan.

Dan sejak Big di Jepun membuatnya menjadi episod "The Layover" Anthony Bourdain , ia menjadi nama keluarga di peta foodie Montreal, ini walaupun ulasan yang tidak konsisten.

Bagaimanapun, Big di bar Jepun, yang satu di jalan sate berminyak yang berjiran di Patati Patata , mendapat aliran pujian yang tinggi. Suasana itu menyedihkan, lilin berkilat dari pelbagai sudut terhadap siling yang dibancuh dengan botol wiski yang digantung. Dan minumannya adalah elegan, dari senarai gabungan Premium Manhattans ke kegemaran kegemaran saya, nigori, pelbagai jenis beras yang lazim dan berminyak.

Satu-satunya masalah di sini adalah bar lebih jauh dikeluarkan daripada izakaya asli daripada restoran Big di Jepun. Tidak banyak makanan di Big di Japan Bar, kecuali pesanan kimchi, tuna takaki, pecan dan kimchi salsa dengan cip. Oleh itu, anda mungkin perlu melangkah ke restoran dan keghairahan restorannya yang unik untuk menenangkan nafsu makan yang lebih besar.

Big di restoran Jepun akan dibuka lewat sehingga pukul 3 pagi pada hari Khamis, Jumaat dan Sabtu. Bar Besar Jepun dibuka setiap hari dari pukul 5 petang hingga 3 pagi

05 dari 09

The Happy: Imadake

Kali pertama saya masuk ke Imadake, saya berbuat demikian kerana saya sangat kecewa dengan barisan Kazu . Jadi, mengetahui Imadake adalah beberapa blok barat, saya fikir saya akan memberikan izakaya hampir-seperti popular.

Dan saya disambut dengan senyuman terbesar dan paling tulen yang pernah dilihat oleh pelayan wanita ekor babi malam itu. Saya kemudiannya diiringi pintu dengan senyuman terbesar dan paling tulen yang pernah dilihat sejak satu lima saat lebih awal.

Masalah? Saya tidak mempunyai sebarang tempahan. Dan dari apa yang saya diberitahu, kemungkinan dapat secara spontan berjalan ke Imadake selepas jam 7 malam dan menjaringkan tempat di meja kira-kira seolah-olah muncul di Kazu dan tidak perlu menunggu sejajar.

06 dari 09

Malam: Flyjin

Penjenamaan itu menjadi sebuah pub Jepun eksklusif yang menjadikan tempat hiburan malam di tengah malam Rabu hingga Sabtu, Flyjin Old Montreal mencadangkan hiasan yang anggun, pelanggan mewah dan menu yang diilhamkan oleh izakaya yang dicipta oleh hakim "Chopped Canada" Antonio Park.

Lihat, dilihat, dan berpakaian bahagian itu.

07 dari 09

The Interior: Kinoya

Kinoya mendapat markah tertinggi untuk hiasan dalaman dan tawaran 5-7-7, termasuk minuman istimewa dan $ 1 tiram pada malam pilihan. Getaran kasual. Tempat drop-by-if-you're-in-the-neighborhood tempat di St. Denis Street di Dataran Tinggi. Dibuka sehingga 3 pagi pada hari Jumaat dan Sabtu.

08 dari 09

Makanan: Kinka

Dengan lokasi di Tokyo dan Toronto, Kinka telah menyambut pelanggan di Montreal dengan "Arigato gozaimasu!" sejak mula-mula membuka pintu di Ste. Catherine Street pada tahun 2014.

Dan setakat ini, makanannya adalah yang terdekat yang datang untuk bersaing dengan Kazu . Suasana yang sangat meriah dan bising.

09 dari 09

The Buzz: Biiru

Buzz positif mengikuti Biiru seperti bayang-bayang emas sejak pembukaan musim sejuk 2014. Lokasi pusat bandar pilihan terletak di utara Ste. Catherine Street pada Ahli Majlis Bandaraya, tidak jauh dari gabungan pizza kegemaran saya di Montreal .