01 dari 09
Parboil Before Grilling
Langkah 1: Parboil lobster. © 2008 Kim Knox Beckius Udang galah panggang adalah berasap dan lazat, dan lebih mudah untuk memasak udang galah di grill daripada yang anda fikirkan. Mari kita melalui langkah-langkah yang diperlukan untuk memanggang lobsters sempurna .
Mulakan dengan membeli lobsters hidup yang berat antara 1-1 / 2 dan 2 paun. Dalam periuk besar di atas dapur, bawa dua gelen air ke dalam mendidih. Letakkan dua lobsters pada satu masa dalam periuk, tutup, dan masak selama 5 hingga 7 minit.
02 dari 09
Keluarkan Lobsters yang Dimasak Sesetengah
Langkah 2: Tuangkan lobsters yang dipakainya. © 2008 Kim Knox Beckius Seterusnya, keluarkan lobsters dari periuk memasak, dan letakkan di colander untuk longkang.
03 dari 09
Keratan Crustaceans
Langkah 3: Lobster kepingan separuh. © 2008 Kim Knox Beckius Seterusnya, letakkan setiap udang galah yang terbalik di atas papan pemotong, dan potongnya separuh dari kepala bahagian atas ke hujung ekor.
04 dari 09
Bilaslah Yucky Stuff
Langkah 4: Bilas. © 2008 Kim Knox Beckius Bahawa benda hijau yucky, tomalley, mutlak harus pergi. Jadi, selepas mengiris setiap udang menjadi dua bahagian, adalah idea yang baik untuk membilas daging udang yang terdedah di bawah air yang sejuk sebelum memasak di atas panggangan.
05 dari 09
Pecahkan Claws Lobster
Langkah 5: Split cakar. © 2008 Kim Knox Beckius Gunakan pisau tajam untuk memisahkan cakar udang hanya pada satu sisi yang akan muncul pada gril. Berhati-hati! Pegang cakar dengan tegas, seperti yang ditunjukkan, dan buat celah kecil untuk melepaskan cakar.
06 dari 09
Sedia untuk Grill
Langkah 6: Letakkan udang di grill. © 2008 Kim Knox Beckius Letakkan setengah udang, udang di bawah, di atas gril yang telah dipanaskan sebelum suhu sederhana. Jenis panggangan terpulang kepada anda.
07 dari 09
Baste Lobsters While Grilling
Langkah 7: Buang lobster. © 2008 Kim Knox Beckius Buang daging lobster yang terdedah dengan mentega cair atau minyak dan taburkan dengan garam dan lada. Untuk menambah rasa, gunakan minyak berpengalaman, atau tambah bawang putih, herba dan rempah atau lemon atau jus limau ke mentega. Kami menggunakan cincang segar cincang untuk rasa sos mentega kami. Teruskan baste secara berkala semasa lobster memasak.
08 dari 09
Keluarkan Lobsters dari Grill
Langkah 8: Keluarkan lobsters dari panggangan. © 2008 Kim Knox Beckius Lobster panggang selama kira-kira 10 minit. Pastikan untuk memeriksa daging di bahagian tebal ekor untuk menentukan bahawa lobsters benar-benar dimasak. Apabila dagingnya tegas, putih dan legap, lobster panggang anda sudah siap untuk dimakan. Ambil mereka dengan tongkat dan letakkannya di atas pinggan atau pinggan.
09 dari 09
Nikmati Perayaan Lobster Anda!
Langkah 9: Pesta lobster panggang disajikan. © 2008 Kim Knox Beckius Hidangkan udang galah panggang dengan mentega ditarik cair dan kepingan lemon. Kami menggunakan selasih segar sekali lagi untuk memasak sos mentega kami.
Pengiring sempurna untuk udang panggang termasuk jagung buttered pada tongkol, keropong pengukus, kerang, gulung bakar segar atau roti bawang putih atau biskut cheddar, kentang merah yang berpengalaman, sayur-sayuran musim panas panggang seperti zucchini atau asparagus, salad taman yang dibuang, coleslaw, pasta ringan salad atau kentang tumbuk bawang putih. Lobster Anywhere mempunyai lebih banyak idea untuk hidangan sampingan terbaik untuk berkhidmat dengan makan malam udang.
Walaupun makan udang galah panggang jelas kurang berantakan daripada retak dan memetik udang galah yang direbus atau dikukus, ia masih merupakan idea yang baik untuk mengikat bib bibir sebelum anda menggali. Tuala dapur diikat di belakang leher anda menjadikan bib sesuai di dalam secubit.
Nikmati!