Menemui hidangan masakan Puerto Rico selalunya merupakan satu kejutan terbaik untuk pelawat ke pulau itu. Lagipun, anda mengharapkan pantai, koktel rum, dan resort. Tetapi makanan? Ah, makanan akan memaksimumkan kalori pada setiap hidangan.
Sudah tentu, itu sebahagian besarnya kepada banyak koki dan restoran yang menonjol di jalanan dan mengisi lobi hotel di seluruh pulau. Chef terkenal di dunia bersaing dengan Puerto Rico yang terbaik di restoran-restoran yang terdiri daripada comida criolla Puerto Rico klasik untuk masakan fusion yang lazat.
Anda tidak perlu pergi jauh untuk mencari makanan yang menakjubkan di pulau itu. Tetapi kadang-kadang ia adalah bernilai mendapatkan jalan yang dipukul untuk menemui sesuatu yang luar biasa. Restoran-restoran terpencil ini mungkin memerlukan sedikit usaha untuk sampai ke, tetapi anda akan gembira anda membuat perjalanan.
01 dari 07
La Casita Blanca
Alpukat dan Sapi di La Casita Blanca. Foto © Zain Deane Ini mungkin rahsia paling popular di San Juan, tetapi saya perlu menyebutnya juga. La Casita Blanca tidak mudah untuk sampai ke. Anda perlu teksi atau kereta sewa untuk mencari jalan anda ke penjuru Santurce di mana restoran kegemaran saya di Puerto Rico terletak. Penataan desa dan menu sederhana mungkin tidak kelihatan seperti banyak, tetapi saya tidak pernah mempunyai seperempat makanan yang saya tidak suka di tempat ini; ia adalah makanan asli seperti yang anda dapati.
02 dari 07
José Enrique
Ini adalah salah satu restoran terbaik di Puerto Rico, dari salah seorang koki yang paling terkenal di pulau itu (dia adalah semifinalis untuk anugerah Yayasan James Beard 2013 untuk "Best Chef South," kali pertama dalam sejarah seorang tukang masak Puerto Rico dicalonkan untuk anugerah). Tetapi anda tidak akan menemui nama di pintu depan rumah kosong di Santurce's Plaza del Mercado di mana Chef Enrique memasak karya-karyanya.
03 dari 07
La Cueva del Mar
Foto © Zain Deane. Loiza Street bukan jalan yang sangat menarik. Sentiasa sibuk, arteri yang berliku melalui Condado dan Isla Verde mempunyai hodgepodge kedai-kedai, stesen minyak, dan perniagaan runcit. Tetapi Loíza telah mengalami sesuatu kebangkitan berkat rangkaian restoran yang sangat baik. Dan restoran makanan laut ini ada di sana dengan yang terbaik. Suasana yang menyeronokkan, sos panas rumah dan taco ikan lazat menarik ramai orang yang setia dan ramah.
04 dari 07
El Livin
Terletak betul-betul di Luis Muñoz Rivera Park, El Livin kelihatan seperti rumah pokok di steroid, tetapi makanan keselesaan, koktail dan suasana hipster yang sejuk di tempat ini menjadikannya tambahan yang baik dan menyenangkan untuk pemandangan bersantap yang mandul di Puerta de Tierra.
05 dari 07
Chef's Studio
Sukar untuk menulis tentang restoran "tersembunyi" di salah sebuah hotel paling terkenal dan bertingkat di Puerto Rico. Tetapi Chef's Studio, di El San Juan Resort & Casino , adalah sebuah restoran di sebuah restoran. Dengan tempat duduk hanya untuk lapan orang di dalam dapur utama hotel, Studio di mana Chef Ana Parga melayani pengunjungnya dengan perhatian peribadi dan bakat kreatif. Pengalaman ini tersedia dengan tempahan sahaja.
06 dari 07
El Charro
Terletak di 402 Calle San Agustín, menurut pendapat saya, El Charro, restoran Mexico terbaik di Puerto Rico. Ia mungkin bukanlah kawasan kejiranan yang paling indah, tetapi margaritas, Taco dan lain-lain tambang klasik Mexico lebih daripada membuatnya.
07 dari 07
Abracadabra
Pancake di Abracadabra. Foto © Zain Deane Magic di tengah-tengah Santurce, restoran seperti restoran karnaval ini di sudut jalan yang sibuk menyajikan makan tengah hari yang luar biasa dalam suasana yang aneh. Walaupun saya belum lagi melihat pengeluaran di pentas, saya berharap untuk berbuat demikian pada masa akan datang saya berada di kawasan kejiranan.