Dari Savelli Breton "Galettes" hingga Sweet Treats
Sama ada anda tidak pernah pergi ke Paris, melawat buat kali pertama atau tinggal di sini selama satu dekad, tidak ada yang menafikan tarikan krep Perancis yang dibuat dengan baik. Lempengan gaya Gallic yang lebih tipis boleh dihiasi dengan bahan manis seperti Nutella, gula atau jem segar, atau pelbagai gurih, biasanya dibuat dengan soba mengikut resep Breton tradisional, dengan ham, keju, atau telur. Krep itu juga serba boleh - ia hanya dapat dinikmati di restoran mewah kerana ia boleh dimakan dalam serbet kertas berjalan di jalan.
Paris menghitung beberapa tempat teratas, dari tempat duduk kecil ke tempat jalan, untuk menikmati kedua-dua crepes yang lazat dan manis - jadi tandakan senarai ini dan memikirkan yang baik pada perjalanan seterusnya. Satu tradisi kegemaran di kalangan pelancong dan penduduk setempat? Memesan satu krep manis dan satu manis, sama ada untuk memanaskan tangan sambil berjalan sepanjang Sungai Seine pada hari yang sejuk, atau menikmati bersama cawan seramik yang berat di restoran duduk.
Tanpa berlengah lagi, inilah beberapa kegemaran kami di seluruh ibu kota.
Crêperie Josselin
Terdapat banyak kejutan yang mengagumkan jalan-jalan mengelilingi stesen kereta api Montparnasse di selatan bandar raya, masing-masing menawarkan tambang serupa dari rantau Brittany. Oleh itu, semasa anda mungkin mencari pilihan di tangan yang mengelirukan, taruhan terbaik anda adalah dengan melewati garis panjang yang melangkah keluar dari pintu. The Crêperie Josselin sangat popular bahawa anda sama ada perlu menunggu sedikit atau kembali kemudian - tetapi saya cadangkan bersabar.
Crepes gurih yang dibuat dengan tepung gandum ditimbun tinggi dengan telur goreng dan bacon, atau memilih flambé dibuat dengan Grand Marnier bahawa lampu pelayan dibakar di depan mata anda.
Alamat: 67 rue du Montparnasse, arrondissement ke-14
Metro: Edgar Quinet, Montparnasse atau Vavin
Tel: +33 (0) 1 43 20 93 50
Buka: Selasa hingga Ahad, 12:00 hingga 11:00 malam.
Ditutup pada Isnin.
Ti Jos
Juga berhampiran stesen Montparnasse, pub bergaya Breton yang sederhana dan mesra ini menyajikan hidangan serantau yang sederhana dan lazat di bahagian-bahagian yang sangat murah hati, dan juga menawarkan malam-malam muzik tradisional Celtic.
Crêperie Brocéliande
Apa yang boleh menjadi lebih ikonik daripada makan krep coklat dengan Sacre Coeur yang megah hanya beberapa langkah lagi? Ini crêperie yang paling dicintai tetapi baru-baru ini, yang hanya dibuka pada tahun 2010, terletak tinggi di kawasan kejiranan Montmartre yang berbukit. Ambil berjalan kaki di atas atasan dan ganjakan diri anda pada akhirnya. Pemilik Hervé dan Laetitia menjadikannya satu titik untuk hanya menggunakan bahan semulajadi, dan mereka yang mencari barangan bebas gluten akan terkejut. Galette Dentelle mereka adalah 100% organik dan bebas gluten. Memasak dan suasana gaya rumah di Crêperie Brocéliande adalah pencinta setiap masa.
Alamat: 15 Rue des trois Frères, arrondissement ke-18
Metro: Abbesses atau Anvers
Tel: +33 (0) 1 42 23 31 34
Dibuka: Isnin 3-10 malam, Rabu hingga Jumaat tengah hari-3 malam dan 7-10 malam, Sabtu siang-11 malam, dan Ahad siang-10.30 malam.
Crepes d'Or
Bayangkan adegan itu: anda dengan sukacitanya berbelanja di kawasan kejiranan Saint-Germain-des-Prés apabila hits yang besar melanda. Apa yang awak buat?
Jangan risau - Crepes d'Or (atau secara literal, "Golden Crepes") di sini untuk menyelamatkan perut dan kewarasan anda. The crepes di sini bukan sahaja lebih lazat, tetapi mereka terlalu besar. Pilih antara manis dan gurih, dan sediakan diri untuk topping murah hati mereka.
Alamat: 27 rue du Four, arrondissement ke-6
Metro: Mabillon
Breizh Cafe
Krew yang kecil ini, milik keluarga yang dipenuhi antara Marais dan daerah Bastille yang mengkhususkan diri dalam galeri soba buatan sendiri Breton gaya organik, dan telah diperhatikan sebagai kegemaran oleh penulis makanan terkenal seperti David Lebovitz. Krim yang gurih di sini dipenuhi dengan bahan-bahan yang luar biasa seperti tiram, atau berpakaian sederhana dan nikmat dengan tampalan klasik (berfikir telur dan keju, ham berkualiti tinggi, atau keju kambing dan daun salad). Berkualiti tinggi berlimpah di Breizh di sekitar.
Alamat: 109, rue vieille du temple, arrondissement ke-3
Metro: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Lubang ini di dinding, terletak di Rue Mouffetard yang meriah berhampiran Sorbonne University, memenangi besar untuk crepes yang asli, lazat dan besar. Di sini, crepes datang dengan sentuhan Mediterranean yang tersendiri, menawarkan sesuatu yang berbeza dari ham gaya Breton tradisional, telur dan keju. Anda boleh memilih antara ham Itali, keju feta, bawang, tomato dan banyak lagi. Krim manis juga mendapat rawatan sepanjang hayat, dengan dos Nutella yang sihat, gula atau jem pembungkus setiap pancake nipis yang enak. Dan jangan bimbang tentang akan lapar - saiz bahagian di sini banyak, jadi sediakan perut anda sebelum anda datang. Paling penting, di antara 4 dan 6 euro setiap satu, crepes di Au P'tit Grec menawarkan kos yang besar untuk nilai kualiti.
Alamat: 68 rue Mouffetard, arrondissement ke-5
Metro: Censier-Daubenton atau Place Monge
Tel: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes et des Cailles
Terletak di kejiranan Buttes-Aux- Cailles yang kurang dikenali tetapi dengan pesat , crêperie yang menarik ini menawarkan krim berkualiti dan suasana yang luar biasa. Pedalaman itu menyerupai kabin bot dan dengan hanya 18 meja yang ada, anda pasti akan memilih suasana mesra yang mesra. Pilih antara resipi mereka yang inovatif, sama ada manis atau gurih, seperti krepus sosej darah mereka dengan mustard dan kari atau krep pear-chocolate-frangipane yang lazat untuk pencuci mulut.
Alamat: 13 rue de la Butte aux Cailles, arrondissement ke-13
Metro: Corvisart ou Tolbiac
Tel: +33 (0) 1 45 81 68 69