Patisseries Terbaik (Pastry Shops) di Paris

01 dari 05

Mencari Delicious Croissants atau Eclairs? Kepala ke Penjual Ini

Jika ada satu perkara yang dilakukan Perancis dengan sangat baik, ia adalah pastri ( patisseries ), dan Paris menyewa sebahagian daripada chef pastri yang paling berbakat di negara ini. Sama ada coklat coklat, limau tart, macaron, atau croissant sederhana yang anda inginkan, ramuan yang lazat dan lazat ini akan memuaskan hati manis yang paling arif. Ambil perhatian: Jika roti itu anda selesai, rujuk panduan kami ke kedai roti Paris yang terbaik . Ia adalah satu truism bahawa patissiers terbaik (pembuat pastri) tidak semestinya roti bakeri yang paling luar biasa, dan sebaliknya, tetapi, dengan baik, ia cenderung juga benar (dengan beberapa pengecualian yang ketara)!

Juga pastikan untuk berunding dengan panduan penyembur kami untuk mengenal pasti dan memesan barangan khas khas kedai roti Perancis dan barang-barang patriotik - dan elakkan daripada ditenggelamkan oleh barangan panik yang lazat dalam kes paparan.

LIHAT NEXT: Tempat Teratas untuk Croissants, Pain au Chocolat & Viennoiseries Lain

02 dari 05

Tempat Teratas untuk Croissants, Pain au Chocolat & Viennoiseries Lain

Croissant adalah pastri Perancis yang paling klasik, dan mencari yang terbaik bukanlah sesuatu yang mudah. Nasib baik, Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou menjadikannya mudah, dengan persaingan tahunan memilih croissant mentega terbaik tahun ini.

Pemenang 2015 untuk rantau Paris ialah Benjamin Turquier, seorang tukang roti yang membuat pastri-pastri dan viennoiseries di dua lokasinya di Paris 'terletak di arondisemen ke-3. Dia diberi kedudukan teratas untuk croissant menteganya tahun lepas, tetapi banyak ciptaannya yang lain, dari sakit au chocolat kepada rasa sakit yang menyakitkan , juga terkenal.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (kedua arondisemen ketiga )
Metro: République, (garisan 3, 5, 8, 9 dan 11) atau Filles du Calvaire (garisan 8)

Lebih banyak croissant dan pastri terkemuka

Jika anda sedang mencari croissant yang sangat baik, sakit au chocolat , atau aprikot tart lebih dekat ke kawasan di mana anda akan tinggal di ibu negara Perancis, anda bernasib baik - banyak croissant dan pastri lain diberikan penghargaan tertinggi dalam pertandingan kebangsaan dibuat di patisseries Paris. Berikut adalah beberapa yang kami cadangkan:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, arrondissement ke-18
Metro: Abbesses, Blanche atau Pigalle
Jam: Setiap hari kecuali hari Selasa dan Rabu: 7:30 pagi hingga 8 malam
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Lawati laman web rasmi untuk lebih banyak lokasi kedai

Kek roti yang menakjubkan dan rumit ini adalah suatu keharusan, dan semasa anda berada di sana, pastikan anda juga mengambil roti baku - kepala bakeri Djibril Bodian memenangi anugerah untuk baguette terbaik pada tahun 2010, melanggar peraturan yang disebutkan di atas.

Baca berkaitan: Bakeri Terbaik (Boulangeries) di Paris

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, arrondissement ke-13 ; 238 rue de la Convention, arrondissement ke-15
Metro: (lokasi pertama: Corvisart atau Glaciere, lokasi kedua: Konvensyen

Bakery ini memenangi hadiah croissant terbaik untuk rantau Paris pada tahun 2013, dan juga didambakan untuk eclairs chocolate kelas dunia, sakit au chocolats, dan kek pelbagai jenis. Kesemua kegemarannya, dua kedai roti itu bernilai perjalanan ke arondisemen ke-13 dan ke-15 yang jauh.

134 Rdt
134 rue de Turenne, arrondissement ke-3
Metro: République
Jam: Isnin hingga Jumaat 7:30 pagi hingga 8:30 petang, Sabtu 7 pagi hingga 2 petang
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Jatuh ke 10 teratas dalam ranking tahunan bagi patisseries terbaik di bandar itu, yang bernama 134 RdT adalah sesuatu yang tidak jelas. Di samping kedua-dua croissant, ia memenangi tempat kedua untuk baguette pada tahun 2009. Ia terletak di Rue de Turenne tidak jauh dari kedai Benjamin Turquier - membuat ujian perbandingan-perbandingan kemungkinan sebenar (dan disyorkan) untuk gourmet pagi menghiburkan atau petang.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (Baris 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Pemenang slot 2009 untuk croissant atas di Paris, kedai roti yang sederhana ini di utara batas kota Paris di bandar Lilas kekal sebagai salah satu yang terbaik untuk kegembiraan berbentuk bulan sabit. Memandangkan kue-kue yang lain, viennoiseries dan kek juga lazat, ia bernilai perjalanan metro yang agak panjang.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, arrondissement ke-5
Metro: Place Monge atau Cardinal Lemoine
Jam: Selasa hingga Ahad 8 pagi hingga 9:30 malam
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard yang memenangi anugerah ini selalu bernilai lawatan semasa lawatan ke Latin Quarter. Setelah anda memungut croissant bersisik anda, mengagumi (dan diisi) coklat éclairs, kek berlapis dan hadiah lain yang spektakuler disajikan dalam kes kaca.

LIHAT NEXT: Best Macarons & Cakes

03 dari 05

Untuk Macarons Mouth-Watering & Traditional French Cake

Jika anda menginginkan macaron - pastri gaya Perancis yang mendapat populariti yang hebat dalam beberapa tahun kebelakangan ini, lihat panduan kami untuk macarons terbaik di Paris , termasuk Ladureé dan Pierre Hermé . Penasihat Paris yang sangat berharga ini juga membuat pelbagai kek, kuih-muih dan lain-lain makanan lazat tradisional, semuanya dibuat dengan bahan-bahan terkemuka.

Di hadapan kek , Jean-Paul Hevin (salah seorang pembuat coklat terbaik di bandar itu) juga menawarkan beberapa kek yang paling lazat di ibu negara, dan ruang tamu di tingkat atas adalah tempat yang sempurna untuk istirahat manis-bergigi. Dia juga mengarang beberapa macarons yang menakjubkan (gambar di atas), dengan jenis coklat terutama berdiri.

LIHAT NEXT: Kek & Pastries Dari Sekitar Dunia

04 dari 05

Untuk Kek & Pastries Dari Sekitar Dunia

Selain perumahan yang memenangi anugerah yang banyak memenangi anugerah yang menawarkan barangan bakar gaya tradisional Perancis, ibukota juga menjadi rumah kepada beberapa tukang roti yang hebat dengan kepakaran dalam kek dan pastri daripada tradisi budaya lain. Ini adalah kegemaran kami.

La Bague de Kenza
Sekiranya anda sudah bosan dengan kue-kue tradisional Perancis (sementara tidak mungkin, ini boleh berlaku), berhenti dengan kedai minuman istimewa ini yang mengkhususkan diri dalam hidangan gula-gula Perancis Algerian. Puluhan lempeng yang indah bersebelahan dengan meja kedai, bertimbun tinggi dengan pastri yang dibuat terutama dengan kacang-kacangan, kurma, buah ara, madu, atau pistachio. Dirasai dengan air mawar, bunga oren, vanila dan lain-lain asas lazat, kek yang berukuran sawit ini cukup baik untuk diperintahkan oleh segelintir. Cukup tunjuk kepada orang-orang yang kelihatan menarik jika anda tidak tahu nama-nama - anda pasti akan gembira dengan apa-apa pilihan yang anda buat.

Alamat: 106, Rue Saint-Maur, arrondissement ke-11
Metro: Rue Saint-Maur atau Parmentier
Jam: Isnin hingga Ahad: 9: 00-10: 00, Jumaat: 13h30 - 21h (2: 30-9 tengah hari pada musim panas)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Lihat laman web rasmi untuk lebih banyak lokasi kedai.

Patisserie Sadaharu AOKI: Kepakaran Jepun
Dengan latihan di Jepun serta Perancis, Sadaharu Aoki mencipta pastri yang menggabungkan reka bentuk Perancis tradisional dan mata Jepun untuk perincian dan kesederhanaan. Aoki mengatakan bahawa apabila dia melihat pelanggan menikmati kue-kuenya, dia berfikir, "Baik, tetapi saya boleh lakukan lebih baik!" Pencarian ini untuk kebesaran datang melalui ciptaan indah Aoki, di mana teh hijau macha, wasabi dan sesame hitam menjadikan kek biasa dan puff pastri menjadi merawat yang menakjubkan untuk selera anda. Anda juga akan menemui kue-kue Perancis klasik di sini, seperti karamel tart yang disarankan.

Alamat: 35 rue de Vaugirard, arrondissement ke-6
Metro: Rennes, Saint-Placide atau Notre-Dame-des-Champs
Jam: Selasa-Sabtu 9 pagi hingga 7 malam, Ahad 10 pagi hingga 6 malam
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Lihat laman web rasmi untuk lebih banyak lokasi kedai.

LIHAT NEXT: Kedai & Pasaran Gourmet untuk Peruse untuk Patisseries Hebat

05 dari 05

Gourmet Shops & Markets to Peruse for Patisseries yang hebat

Sebagai tambahan kepada patisseries tradisional yang (sememangnya) masih mengambil sebahagian besar pasaran untuk pastri yang sangat baik di Paris, anda juga boleh mencari beberapa contoh terbaik dalam kedai makanan gourmet di sekitar bandar.

Antara kue-kue dan kuih terbaik - termasuk jenis dari seluruh dunia - boleh ditemui di tempat berdiri dan sudut yang berdedikasi di kedai-kedai dan pasar makanan gourmet seperti Lafayette Gourmet dan Grande Epicerie di Bon Marche Department Store . Amaran, walaupun: anda tidak boleh datang untuk membeli-belah di salah satu pasar gourmet ini dengan perut kosong!

L'Eclair de Genie (gambar di atas) membuka kedai di 2012 di Lafayette Gourmet dan telah membuat reputasi sebagai salah satu penghasil utama eclairs gourmet di bandar, dengan resipi dan versi yang inovatif, anda tidak akan dapat mencari tempat lain. Mereka juga pakar dalam merawat berasaskan coklat lain.

The brainchild of chef pastry Christophe Adam, kedai eclair juga mempunyai lokasi yang berdiri sendiri di sekitar Paris, jadi jika anda seorang peminat pastri puff yang halus, memanjang dengan krim pastri atau ganache dan dihiasi dengan lapisan halus, pastikan untuk menjadi satu daripada kedai-kedai Adam.