01 dari 03
Titik Mesyuarat Kegemaran untuk Penulis dan Ahli Falsafah, dari Voltaire ke Balzac
Ia dengan bangga mengaku sebagai kafe sastera tulen pertama di dunia, dan restoran tertua dalam operasi berterusan di bandar cahaya. Ada juga yang mengatakan pembukaan Kafe Procope pada tahun 1686 oleh tukang masak Itali bernama Francesco Procopio de Coltelli menandakan kelahiran kedai kopi Eropah seperti yang kita ketahui.
Tidak ramai yang mengesyaki bahawa kafe-restoran terletak di laluan berhampiran stesen metro Mabillon di Paris yang terletak di tengah-tengah Latin Quarter , sekali gus menjadi tumpuan pemikiran hebat termasuk penulis Perancis, Voltaire dan Denis Diderot. Penulis ensiklopedia pertama di dunia adalah tetap di sini, dan juga para revolusioner Amerika seperti Thomas Jefferson dan Benjamin Franklin menggantung topi mereka di Procope untuk membincangkan perkara-perkara di luar negara dan membahaskan prinsip demokrasi baru.
Pada tahun-tahun kemudian, restoran kafe dipilih sebagai tempat kegemaran untuk makan malam dan perbualan yang menggembirakan oleh para penulis dan pemikir seperti George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo, dan Alfred de Musset.
Sekiranya anda berminat dalam sejarah sastera, atau aficionado kedai kopi yang terpesona dengan asal-usul minuman yang gelap dan tempat-tempat yang menyampaikannya, lawatan ke alamat dunia lama yang mewah ini mestilah berada di dalam jadual perjalanan anda.
Hari ini, anda boleh menikmati makan tengah hari, makan malam, atau makanan ringan atau minuman di antara - malangnya Procope tidak lagi beroperasi sebagai kedai kopi yang mudah. Ruang ini telah diubah suai sepenuhnya pada tahun-tahun kebelakangan ini untuk meniru bahagian dalaman abad ke-18. Ia mungkin sedikit di sisi kitschy, tetapi warisan sejarah adalah nyata, dan begitu juga pesona.
Bacaan yang berkaitan: Top Literary Haunts di Paris (Cafes, Bookshops, and More)
Lokasi, Waktu Pembukaan, dan Maklumat Hubungan:
Procope terletak di tebing kiri Paris di daerah yang dikenali sebagai arrondissement ke - 6.
- Alamat: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
- Metro: Mabillon
- Tel: +33 (0) 1 40 46 79 00
- Lawati laman web rasmi (dalam bahasa Inggeris)
- Waktu Pembukaan: Harian, 11:30 pagi hingga tengah malam
- Hidangan: Makan tengahari, makan malam, minuman panas, wain dan bir. Penekanan di sini adalah pada masakan Perancis tradisional. Pilihan vegetarian / vegan sangat terhad. Anda boleh melihat menu penuh di sini.
- Kod pakaian: Perniagaan kasual untuk pakaian formal disyorkan untuk makan malam. Perkhidmatan makan tengah hari adalah lebih kasual, tetapi mengelakkan jeans yang ditetak, dan sebagainya.
- Bentuk pembayaran yang diterima : Tunai; debit; semua kad kredit utama.
Pemandangan dan Tarikan Berdekatan:
Saya cadangkan untuk melawat Procope selepas melawat daerah Saint-Germain-des-Prés dan mercu tanda legenda yang lain seperti Café de Flore dan restoran Lapérouse. Musée d'Orsay dan koleksi seni dan koleksi impresionis modennya juga berdekatan.
Klik melalui ke halaman seterusnya untuk beberapa sejarah kafe lama mitos dan pelanggan eksentriknya.
02 dari 03
Beberapa kejadian mitos di Procope: Beberapa Sejarah
The Procope mempunyai sejarah yang panjang dan bersemangat. Hanya beberapa kejadian bersejarah di sini termasuk yang berikut:
1686: Seorang tukang masak di Sicily membuka pintunya penubuhannya yang baru pada apa yang kemudiannya dipanggil rue des Fossés Saint-Germain, menghidangkan sorbet Itali di dalam gelas porselin, bersama-sama dengan minuman keras baru yang ditemui semasa ekspedisi penjajah, atau dikenali sebagai "kopi ". Kejayaan itu adalah segera. Pada tahun 1689, teater Ancienne Comédie Française dibuka; pengunjung melancarkan aliran sebelum atau selepas bermain dan menunjukkan kepada pertengkaran, perdebatan politik dan seni, lihat dan dilihat dalam tradisi lama Paris.
1752: Jean-Jacques Rousseau dilaporkan telah melalui pintu kekalahan sementara perdana mainannya , Narcisse , masih berjalan di Comedie Francaise di seberang jalan: dia yakin ia adalah kegagalan, jadi lebih suka bersara di sini daripada menghadapi menghina pengkritik.
Akhir abad ke-18 seterusnya: Pencerahan membawa idea baru radikal dan keinginan untuk menyebarkan pengetahuan kepada penduduk yang lebih luas. Sebagai tambahan kepada penulis-penulis ensiklopedia, ahli falsafah dan satiris seperti Voltaire, terkenal dengan nada di Procope dan masuk ke pertandingan sparring intelektual yang berasaskan kopi - pengarang Candide dikatakan telah memakan lebih daripada 40 cawan sehari, bercampur dengan coklat!
1780s-1790s: Angka revolusioner dari Amerika Syarikat dan Perancis bertemu di sini untuk membincangkan, membahaskan, dan membentuk politik. Amerika Syarikat Thomas Jefferson dan Benjamin Franklin adalah tetap; semasa pemimpin revolusi Perancis termasuk Robespierre, Danton, dan Marat bertemu di sini untuk memusnahkan pemberontakan. Mereka kemudiannya menjadi tokoh utama dalam apa yang dikenali sebagai "Le Terreur": dasar-dasar revolusioner yang dianiaya dan tidak berselisih dengan pelbagai pihak.
Semasa Revolusi itu, topi runcing yang dikenali sebagai topi Phrygian dipaparkan pertama di Procope: ia kemudiannya akan digunakan secara meluas sebagai simbol kebebasan Republikan dan anti-monarkis.
1988-1989: Procope diubahsuai untuk menyerupai nama kedelapan belas abad.
03 dari 03
Jadual Voltaire di Procope: Objek Legenda Sastera
Meja falsafah Perancis dan satiris kegemaran Voltaire berfungsi sebagai sejenis kuil di Procope, dihiasi dengan candelabras dan karya tulis penulis. Jadual marmar nampaknya telah mengalami sedikit kerosakan, tetapi menghormati nama penulis abad ke-18 dan Encyclopediste .
Bacaan yang berkaitan: Top Literary Haunts di Paris (Cafes, Bookshops, and More)