Roti dan Baguettes yang terkenal di Ibu Kota Perancis
Malah pelawat yang tidak terlalu berorientasikan makanan tidak dapat terperangkap dengan pertemuan pertama dengan kedai roti Paris tradisional dan roti, kek, tart dan barangan lain yang disajikan dengan indah. Walaupun populariti pasar raya di ibu negara berkembang, kilang-kilang yang benar-benar tradisional telah berjaya menahan globalisasi dan pengeluaran besar-besaran, dengan terus menghasilkan roti yang berkualiti, pastri dan kek yang menarik, mewah, dan kerapkali secara mendadak. Dengan satu di hampir setiap sudut, anda tidak akan pernah lapar untuk sekeping roti yang berkerak, tetapi jika anda mencari baguette istimewa atau roti negara, bacalah untuk mendapatkan senarai ringkas dari beberapa roti terbaik di bandar saat ini tawarkan.
Alamat: 38 rue des Abbesses Tel .: 33 (0) 1 46 06 41 81 Metro: Abbesses Lawati laman web
Pemenang hadiah 2010 untuk Best Baguette di Paris, kedai roti berprestij yang terletak di tengah-tengah Montmartre dikendalikan oleh Michel Galloyer, ahli "Académie Culiniaire" Perancis. Hiasannya menarik penduduknya, dengan roti dan kek disampaikan dengan hebat. Roti badam dan aprikot adalah tinggi, dan coklat coklat adalah kedua-sama. Roti cukup murah, sementara tart individu sedikit melebihi purata (3.20 Euro untuk tart coklat), tetapi dalam keadaan ini, bernilai sen tambahan.
02 dari 09
Poilâne
Alamat: 8 rue du Cherche-Midi Tel .: 33 (0) 1 45 48 42 59 Metro: Saint-Sulpice Lawati laman web
Ditubuhkan oleh Pierre Poilane pada tahun 1932, kedai roti ini telah menjadi ujian masa. Anak Lionel terus memanggang roti di dalam oven kayu api yang asli. Buah masam yang dibakar dari tepung batu tanah adalah khusus di sini, seperti kue mentega yang indah. Sistem pesanan dalam talian yang unik menawarkan hadiah asli yang berpotensi, atau peluang untuk mengekalkan kebiasaan roti anda jika perjalanan anda ke Paris adalah sementara.
Terletak di rue Bosquet yang makmur dan ultra-chic, di sekitar sudut dari Menara Eiffel , Pain d'Epis telah membangunkan nama untuk baguettes dan roti kelas atasnya, termasuk roket baguette yang unik yang dibuat dari adunan tepung campuran. Garis fougasse yang mengagumkan (roti gandum bersaiz minyak zait dengan tampalan) juga merupakan kad lukisan, dengan pelbagai kombinasi termasuk keju kambing dan tomato kering, atau keju dan paprika kambing.
04 dari 09
Le Moulin de la Vierge
Alamat: 166 avenue de Suffren Tel .: 33 1 47 83 45 55 Metro: Denfert-Rochereau
Andre Lefort, wakil terakhir dari kedai roti keluarga ini, adalah seorang guru ketuhar yang dipecat kayu di sekitar Paris. Dia masih mengawasi berjalannya kedai roti, di mana tepung organik digunakan dan memasak kayu diprioritaskan. Kegemaran roti termasuk kesakitan de campagne dan baguette sayap parfum . Kesakitan au kismis (pastri penuh kustard berisi kismis) juga adalah satu kemestian untuk sebarang lawatan. Le Moulin de la Vierge mempunyai kedai tambahan di arondisemen ke-7, ke-14 & 15 Paris.
Tiga generasi Kaysers telah menubuhkan beberapa kedai roti di seluruh Paris, di mana mereka menjual pelbagai jenis roti yang unik, yang terdiri daripada gabungan susu, hazelnut dan madu. Kesakitan céréales (roti multigrain) mempunyai tekstur yang ringan dan gebu, dan baguette kismis untuk merawat sarapan pagi yang sempurna. Sandwich buatan dan salad gourmet adalah ciri makan tengah hari di kedai roti Latin Quarter ini .
06 dari 09
Au 140
Alamat: 140 rue de Belleville Tel .: 33 (0) 1 46 36 92 47 Metro: Jourdain Lawati laman web
Terletak di rue de Belleville yang meriah di Timur Laut Paris, Au 140 menghitung senarai anugerah untuk namanya. Pembekal rasmi ke istana presiden pada tahun 2001, baguette itu dinamakan yang terbaik di Paris pada tahun yang sama. Baker berbakat Pierre Demoncy juga memperoleh hadiah kedua bakeri dalam pertandingan croissant Paris. Au 140 mempunyai banyak pilihan roti organik untuk dipilih, yang bernilai lencongan.
07 dari 09
Le Nôtre
Alamat: 10 rue Saint Antoine Tel .: 33 (0) 1 53 01 91 91 Metro: Bastille Lawati laman web
Memaparkan tingkap Le Notre adalah bentuk seni dalam diri mereka sendiri, dan pelancong sering dilihat merenung pada opera yang disajikan secara cerah (kek coklat yang padat) atau fraisier (sponge cake dengan stroberi). Malangnya bagi sesetengah orang, harga semakin berkurangan di sisi yang hebat (anda boleh membayar sehingga 50 Euro untuk kek empat hidangan), tetapi jika anda ingin menarik perhatian atau mencari sesuatu yang istimewa, Le Notre akan menyampaikan. Foie gras berkualiti tinggi dan salmon salai juga disediakan.
08 dari 09
Boulangepicier
Alamat: 73 boulevard de Courcelles Tel .: 33 (0) 1 46 22 20 20 Metro: Courcelles Lawati laman web
Sebahagian daripada kumpulan Alain Ducasse yang dihormati, kedai roti, restoran dan kedai serba lengkap ini adalah gagasan koki yang memenangi anugerah bersama tukang masak, Eric Kayser. Konsep mereka adalah untuk membawa elemen kontemporari kepada penaik tradisional Perancis. Roti yang ditawarkan termasuk pain aux figues (rajah roti) dan kesakitan céréales . Hidangan gourmet, sandwich, dan pencuci mulut juga disediakan, dengan sup labu dan puding beras dengan marmalade vanila dan oren sangat disyorkan.