Apa yang Perlu Minum di Jerman (Selain Bir)

berhutang

Jerman suka bir mereka. Dianggarkan bahawa orang Jerman meminum sekitar 110 liter bir per orang, setahun.

Tetapi laporan telah menunjukkan bahawa orang Jerman sebenarnya minum kurang bir daripada sebelumnya. Terdapat banyak sebab untuk itu (seperti gaya hidup yang lebih sihat ), tetapi ia juga mungkin disebabkan oleh populariti minuman beralkohol yang semakin meningkat. Berikut adalah apa yang perlu diminum di Jerman selain bir.

• 01 dari 08

  Wain

  Pemikir gereja abad ke-abad Jerman dan abad ke-16, Martin Luther juga mempunyai pemikiran tentang wain, "Bir buatan manusia, tetapi wain berasal dari Tuhan". Orang Jerman seolah-olah setuju kerana mereka mengambil 20.5 juta hektolit anggur setiap tahun.

  Walaupun stereotaip itu mempunyai Jerman terus menikam bir, ramai orang Jerman lebih suka anggur. Mereka telah menghasilkan wain yang berkualiti sejak zaman Rom dengan biara Jerman menyempurnakan persembahan mereka, terutama anggur putih.

  Orang di luar Jerman mungkin hanya tahu wain manis Jerman seperti Gewurztraminer , tetapi di dalam negara orang biasanya lebih suka wain kering ( trocken ) seperti Riesling yang segar. Pengecualian untuk ini adalah Eiswein (wain ais), wain pencuci mulut super manis yang dihasilkan daripada anggur yang mengalami pembekuan selepas mereka telah masak sepenuhnya. Atau jika anda mahu cahaya anggur - sesuai untuk hari-hari panas - cuba Schorle atau Gespritzten di mana air berkilau ditambah kepada wain.

  Kawasan wain yang paling terkenal di Jerman adalah di Franconia dan di sepanjang sungai Rhein dan Mosel dengan jalan wain yang berliku-liku dari kampung anggur hingga kampung anggur. Cari Weinstube (bilik wain) di mana anda boleh mencontohi kegembiraan hati anda (jika bukan kepala anda).

• 02 dari 08

  Sekt

  Jika anda mahu lebih berkilau daripada Schorle , cuba wain berkilau Jerman - lebih dikenali sebagai Sekt . Selepas Perancis dan Itali, Jerman merupakan pengeluar wain berkilauan ketiga terbesar di dunia.

  Walaupun champagne benar hanya boleh datang dari rantau Champagne di Perancis, Deutscher Sekt adalah wain berkilauan yang dibuat secara eksklusif dengan anggur Jerman. Jenis termasuk Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, dan Pinot Noir. Sekt cenderung menjadi lebih manis dan lebih rendah dalam alkohol daripada champagne dengan nada buah yang menyenangkan. Kegemaran Jerman Timur , Rotkäppchen , adalah antara jenama yang paling popular (dan murah), walaupun terdapat banyak versi lain. Sebanyak 80% daripada Sekt yang dihasilkan di Jerman juga digunakan di sini.

• 03 dari 08

  Schnaps

  Di Amerika Syarikat, schnapps biasanya merujuk kepada minuman keras manis, tetapi di Jerman, schnaps cenderung menjadi kuat, jelas dan buah-buahan - seperti yang sebenarnya dibuat untuk menanam buah-buahan dengan minuman keras asas.

  Secara tradisional, tembakan alkohol tinggi ini dimakan selepas makan untuk membantu pencernaan. Harus suka ubat rakyat Jerman!

  Schnaps boleh merujuk kepada mana-mana minuman keras dengan jenis yang paling biasa:

  • Obstwasser / Obstler: Apple, aprikot, ceri, pir, atau plum adalah rasa yang paling popular. Sesetengah penyulingan sebenarnya menanam buah mereka sendiri untuk schnaps mereka.
  • Kruuterlikör: Minuman herba, seperti Jägermeister terkenal di dunia.

  Walaupun Schnapps boleh didapati di seluruh Jerman, alkohol DDR nostalgia adalah naungan menghilang. Sesetengah kneipe tradisional (bar) di Berlin dan timur masih melayani kegemaran lama, tetapi lebih banyak pilihan boleh didapati di kedai-kedai khusus untuk kraf. Sebagai contoh, Dr Kochan Schnapskultur dalam Prenzlauer Berg adalah klasik yang berdedikasi seperti Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn , dan Mampe Halb und Halb .

• 04 dari 08

  Minuman lama

  Pendatang baru ke Eropah sering keliru dengan istilah "minuman lama" pada menu minuman. Istilah ini hanya merujuk kepada minuman beralkohol yang terdiri daripada minuman keras pilihan anda, ditambah dengan jus atau soda, dalam gelas atau tumbuk guling. Walaupun ais akan bagus, ia biasanya minimum di Jerman.

  Contoh-contoh minuman lama yang popular termasuk cola wiski, gin & tonik, vodka lemon, pemutar skru, dan lain-lain. Ramuan khas Berlin adalah vodka Club Mate , menggunakan minuman tenaga yang bergaya yang boleh didapati di tangan banyak hipster.

• 05 dari 08

  Bir campuran

  Untuk semua undang-undang tentang kemurnian bir , orang Jerman mengambil keseronokan jahat dalam menambah campuran untuk bir mereka. Sebagai contoh, Diesel adalah separuh bir, separuh kok. Atau Radler yang separuh bir, separuh lemon / limau soda (atau Hefeweizen bercampur dengan Sprite untuk membuat Russe ).

  Ini biasanya dinikmati semasa cuaca panas, atau apabila seseorang cuba untuk mengehadkan penggunaan alkohol mereka. Terdapat juga kegemaran serantau seperti Kölsch-Cola , yang separuh daripada Kölsch terkenal Cologne dan setengah Coca-Cola, atau Berliner Weisse , bir putih dengan pam sirsul raspberi atau rempah berperisa yang dihidangkan pada musim panas di biergartens semua lebih Berlin . Minuman itu alkohol rendah dan festif (jika dalam musim yang salah) merah atau hijau bergantung pada rasa yang anda pilih dan dihidangkan dalam kaca seperti mangkuk.

  Jelas sekali anda boleh mencampurkan diri anda sendiri, tetapi anda juga boleh membeli minuman beremas di kebanyakan kedai.

• 06 dari 08

  Bowle

  Bowle longgar diterjemahkan untuk menumbuk, dan ia dihidangkan pada setiap perayaan di Jerman. Fruity, boozy, dan berkhidmat dalam kuantiti yang banyak, bowle adalah minuman musim panas yang ideal.

  Berputar di sekeliling mangkuk kaca gergasi, gerombolan buah mengamuk bersama di dalam kolam jus dan alkohol. Strawberi adalah popular, tetapi praktikal apa-apa buah boleh digunakan.

  Untuk menambah gelembung kecil, Schorle kadang-kadang digunakan daripada jus atau bahkan Sekt untuk menaikkan kandungan alkohol. Jika anda ingin mengelakkan buzz, anda perlu memerintahkan Kinderbowle dibuat untuk kanak-kanak.

• 07 dari 08

  Glühwein

  Salah satu hujung musim yang lain, Glühwein adalah minuman musim sejuk quintessential. Sempurna di Weihnachtsmärkte di seluruh negeri, orang-orang menggenggam cangkir adat wain hangat dan campuran rempah-rempah untuk mengeringkan tangan mereka, maka dalamnya. Ia adalah Krismas dalam satu cawan.

  Wain merah adalah klasik, tetapi terdapat juga versi wain putih, ditambah pilihan tambahan seperti einen shuß (tembakan) rum, Kirschwasser (cherry brandy) atau amaretto.

• 08 dari 08

  Apfelwein

  Sama seperti cider epal, jangan sekali-kali memanggil Apfelwein (wain epal) yang ke tempatan Frankfurt. Juga dikenali sebagai Ebbelwoi , ini adalah minuman tanpa gula tradisional dan sedikit rasa yang diperolehi.

  Granny Smith atau epal Bramley digunakan dengan harganya untuk menghasilkannya, dan ia mempunyai kandungan alkohol antara 4.8 hingga 7%. Ia adalah tart dan masam dan harus sering dihidangkan dalam geripptes, kaca .3 liter (10 oz.) Dengan potongan sudut yang membiasakan cahaya dan memperbaiki cengkaman, atau Bembel dengan perincian biru elegan.

  Frankfurt mempunyai reputasi sebagai semua perniagaan dengan kekurangan jiwa. Cara paling mudah untuk mencari pengalaman otentik Frankfurt adalah mengambil tempat duduk di Apfelweinlokal dan memesan minuman. Daerah Sachsenhausen di Frankfurt penuh, atau anda boleh menggunakan senarai 10 bar Apfelwein terbaik di Frankfurt .