Apa Makanan yang Dituntut di Restoran Puerto Rico

Jika anda baru memasak di Puerto Rico, anda mungkin tidak mengenali banyak perkara terbaik di menu. Mengapa? Kerana anda tidak mungkin mencarinya di tempat lain. Hidangan seperti mofongo , asopao , dan lechón tidak akan ditemui di restoran Sepanyol kejiranan anda, dan mereka semestinya layak untuk dijadikan sampel semasa anda berada di sini.

Berikut adalah panduan yang berguna untuk makanan terbaik di menu Puerto Rico yang tipikal.

• 01 dari 08

  Mofongo

  Mofongo, gundukan tumbuhan pisang tumbuhan (dan kadang-kadang ubi kayu) yang dipenuhi pelbagai hidangan, adalah hidangan yang paling popular di pulau itu, dan mesti cuba jika anda mengetahui Puerto Rican comida criolla, atau masakan tempatan.

  Anda boleh mendapatkan mofongo yang disumbat dengan stik, ayam, sayuran, udang, ketam, atau makanan laut campuran, untuk menamakan pilihan yang paling biasa.

  Beberapa restoran di mana anda boleh menemui mofongo yang hebat:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 dari 08

  Lechón

  Saya tidak pasti daging babi adalah daging putih yang lain di Puerto Rico; ia jelas menghalang mana-mana daging lain, putih atau tidak, dalam populariti. Lechón , atau babi menyusu babi bukanlah unik untuk Puerto Rico, tetapi anda akan mempunyai masa yang sukar mencari destinasi atau orang yang lebih menumpukan pada hidangan ini. Tradisi keluarga hujung minggu, mesti berkhidmat di mana-mana perhimpunan keluarga yang besar, dan hidangan yang datang dengan restorannya sendiri (dipanggil lechonera ), lechón adalah tempat masakan suci di Puerto Rico.

  Beberapa tempat yang pakar dalam lechón:

  1. Guavate (bandar Guavate adalah ibu kota lechón yang tidak dipertikaikan, dan lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 dari 08

  Pastelón

  Ini hidangan yang mungkin perlu diburu, walaupun di Puerto Rico. Pastelón adalah sejenis lasagna yang diperbuat daripada penanaman manis. Hidangan ini biasanya dibuat dengan daging lembu dan sos tomato (seperti lasagna biasa), tetapi penanam memberi rasa manis dan tekstur yang unik sekali.

  Tiga tempat yang berkhidmat pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - tidak pada menu biasa tetapi kadang-kadang dipaparkan pada istimewa)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 dari 08

  Chillo Frito

  Chillo Frito , atau snapper goreng merah (pastikan untuk mendapatkan seluruh ikan, bukan filet), adalah antara hidangan makanan laut kegemaran saya di Puerto Rico. Sekali lagi, ini bukan unik untuk pulau itu, tetapi ia didapati dengan banyak menu dan biasanya disiapkan dengan bakat sederhana yang menyegel dalam rasa ikan. Mempunyainya dengan tostones atau amarillos.

  Di mana untuk mencari frillo frito yang renyah dan lazat:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Old San Juan)

• 05 dari 08

  Chuletas Bolehkah

  Pork babi goreng yang dicipta di sebuah restoran di pulau itu, Chuletas Can Can (kadang-kadang Kan Kan) terdapat di banyak restoran Rican, walaupun ia tidak seperti mana-mana hidangan lain dalam senarai ini. Kunci kepada klasik ini adalah bahawa tulang-tulang itu dihidangkan dengan tulang rusuk dan cuero , atau kulit babi yang pecah .

  Restoran yang berkhidmat chuletas boleh:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - di Guayanilla, ini adalah tempat kelahiran hidangan)
  2. Raíces (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (Pelbagai lokasi)

• 06 dari 08

  Salmorejo de Jueyes

  Salah satu hidangan makanan laut yang paling popular di Puerto Rico, salmorejo de jueyes , atau rebus ketam, adalah hidangan yang kaya dan beraroma dengan kepiting yang dicincang yang biasanya dimakan dengan tostones. Sofrito memberikannya rasa dan menjadikannya istimewa Caribbean tropika. Anda boleh menemui salmorejo de jueye di kebanyakan kios dan restoran di tepi pantai.

  Lima tempat yang melayani salmorejo:

  1. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Kiosk di Luquillo
  5. Kiosk di Piñones

• 07 dari 08

  Frituras

  Frituras, yang bermaksud "goreng," adalah kumpulan makanan goreng dan makanan ringan yang merupakan salah satu makanan paling lazat, sekurang-kurangnya sihat, makanan pembuka pada menu Puerto Rico. Anda juga akan mendapati kebanyakan makanan ini di kios biasa. Tidak ada gunanya menyenaraikan lima restoran yang melayani frituras. Anda boleh menemui mereka hampir di mana-mana, dan terutamanya, di dua destinasi kiosk Puerto Rico.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 dari 08

  Asopao

  Hidangan rasmi Puerto Rico, asopao adalah rebusan hangat yang dibuat dengan ayam, nasi, dan sayur-sayuran, dan biasanya beberapa bahan tambahan yang berfungsi sebagai tanda tangan tukang masak pada hidangan. Ia adalah ruji yang lazat yang boleh dinikmati sebagai makanan pembuka atau makanan ringan.

  Beberapa restoran di mana anda boleh mendapatkan asopao:

  1. Marbella di Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)