Walaupun kesilapannya yang popular, semua orang tahu nama "Gouda" (HOW-da, bukan GOO-da), keju Belanda kuning keenam yang menyumbang kira-kira 60% daripada pengeluaran keju Belanda. Kurang terkenal di dunia daripada keju senama, bagaimanapun, adalah bandar Gouda. Di dalam Belanda, nama Gouda dikaitkan rapat dengan kedua-dua keju dan produk lain yang diunggulkan oleh bandar: Gouda stroopwafel ("sirup wafel") vendor adalah perlawanan di pasar luar, dan menggulung orang yang lewat dengan aroma hangat karamel antara dua kue yang bertekstur wafel segar; lilin halus dan paip tanah liat adalah dua lagi kepakaran dari 70,000 bandar raya South Hollandish.
Bandar itu sendiri adalah sebuah keajaiban senibina monumental, dari abad ke-15 Stadhuis (Dewan Bandaraya) kepada Sint Janskerk yang bersatu (Gereja St. John); pelawat musim panas juga boleh melihat pasaran keju berusia berabad-abad yang beraksi setiap hari Khamis. Hanya 55 minit dari Amsterdam dengan kereta api, Gouda bersejarah adalah destinasi yang mudah, dan bermanfaat, untuk pelancong yang ingin meneroka di luar ibu kota.
Bagaimana untuk sampai ke sana
- Dengan kereta api: Beberapa tren setiap jam berjalan antara Amsterdam dan Gouda, sama ada terus atau melalui Utrecht; Masa perjalanan adalah sekitar 55 minit. Semak laman web Dutch Railways (NS) untuk maklumat jadual dan tambang.
Apa yang hendak dilakukan dan lihat di Gouda
- Keju dan kraf Gouda: Secara semulajadi, pelancong yang mengunjungi Gouda mengharapkan bukti reputasi yang kacau, dan bandar itu menyampaikan musim panasnya Kaas en Ambachtenmarkt (Pasar Keju dan Kraf; periksa laman web Goudse Waag untuk maklumat mengenai musim pasaran tahun ini) . Sama seperti di Alkmaar yang berpusatkan keju, penonton dapat menonton para profesional tenusu berpakaian tradisi memperdagangkan barang mereka di bayang-bayang Stadhuis yang monumental (Dewan Bandaraya). Cheeseheads yang melawat luar musim pasar masih boleh melawat Gouds Ka-en Ambachtenmuseum (Gouda Kejuaraan dan Muzium Kraf) untuk meneroka produk tradisional Gouda - yang juga boleh dibeli di kedai lantai pertama. Kelompok kecil, keju Gouda yang tidak dipasteurisasi juga boleh didapati di 't Kaaswinkeltje, salah satu kedai keju terbaik di bandar; untuk pelbagai jenis keju tempatan dan diimport, ditambah kopi, wain dan perasa, periksa Lekker Gouds.
- Stadhuis van Gouda: Stadhuis Gouda (Dewan Bandaraya) bukan sekadar latar belakang keju keju Gouda yang terkenal: kecantikan abad ke-15 ini sebenarnya merupakan salah satu dewan kota Gothic tertua di Belanda; kemasyhurannya bahkan telah memperoleh replika seumur hidup di Huis ten Bosch, sebuah taman hiburan bertema Belanda di Jepun . Patung-patung terang yang muncul di hadapan bangunan batu kapur - nilai-nilai yang dipersonifikasikan Kebijaksanaan dan Konstitusi, serta dukes sejarah (dan duchess) - kemudian tambahan dari tahun 1695 hingga akhir 1960-an. Bahagian pedalaman dihias dengan permaidani yang pandai dari David Ruffelaer, Gouda sendiri, yang menjelajah mereka untuk lawatan kerajaan ke-17. Setiap bulan Disember, dewan bandar diterangi dari dalam dan keluar oleh ribuan lilin dalam acara Christmastime tahunan, Gouda bij Kaarslicht.
- Sint Janskerk (Gereja St. John): Sebuah gereja superlatif dalam banyak cara, Gothic basilica akhir Sint Janskerk adalah ikon Gouda. Didedikasikan kepada John the Baptist, santo pelindung Gouda, basilika Katolik diserahkan kepada komuniti Protestan pada abad ke-16, yang menyumbang kepada bentuk salibnya. Rentang 123 meter dari timur ke barat menyediakan ruang yang mencukupi untuk salah satu ciri khas gereja: Goudse Glazen, atau Gouda Stained Glass, yang menggambarkan adegan Alkitab dan sejarah dalam 71 panel mereka, yang kebanyakannya bermula pada abad ke-16 .
- Museo Gouda: Selain Kaas en Ambachtenmuseum (Muzium Keju dan Kraf, di atas) , Gouda mempunyai beberapa muzium yang kecil tetapi baik. Kepentingan khas untuk peminat sejarah adalah museumgoudA (permodalan yang aneh yang dimaksudkan), yang mengulangi satu milenium sejarah bandar dengan artifak dan pameran sementara; dan Verzetsmuseum Zuid-Holland (Muzium Penentangan Holland Selatan), yang melonggarkan keberanian orang-orang dalam perlawanan Perang Dunia II Belanda. (Perhatikan bahawa Amsterdam juga mempunyai Muzium Penentangan Belanda, yang dinamakan Muzium Sejarah Terbaik di Belanda.) Museumhaven Gouda (Pelabuhan Muzium Gouda) adalah sebuah kandang di mana 18 kapal monumental ditambatkan; penonton boleh mengagumi kebanyakan kapal awal abad ke-20 yang berhampiran dan berhenti untuk minum di Museumhavencafé yang bersejarah.
Di mana hendak makan di Gouda
- Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Terletak di monumen tepi terusan yang tampan, dindingnya dibarisi dengan layar sutera dari artis Rotterdam terkenal Julien Landa, Restoran De Mallemolen adalah perayaan untuk deria. Menu inventif, bermusim membolehkan tukang masak untuk menyajikan makanan segar kepada pelanggan yang berpuas hati.
- Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : Rasa siroopwafels (sirap wafel) pada mereka yang paling halus di Van Vliet, yang telah mengamalkan perdagangan mereka selama lebih dari satu abad. Berhenti di ruang makan untuk makan tengah hari, snek atau siroopwafel , atau pelajari lebih lanjut mengenai keistimewaan tradisional ini dengan lawatan atau bengkel (oleh pelantikan).
- Di de Salon (Karnemelksloot 1) : Sebuah institusi Gouda, In de Salon mendakwa sebagai rumah tertunai dan poffertjes tertua di dunia, dengan lebih 250 tahun dalam perniagaan. Aksen kayu dan tembaga yang gelap dari premis mereka yang hanya berumur 150 tahun meminjamkan sejarah bersejarah untuk makan.