6 Restoran Terbaik di Cologne

Dari Fine Dining hingga Makanan Jerman Lama yang Baik

Mencari restoran selepas seharian bersiar - siar di Cologne ? Berikut adalah 6 restoran terbaik untuk citarasa yang hebat di Cologne , dari santapan dengan masakan Jerman yang lazat dan kuno.

Dan ke mana sahaja anda pergi, terdapat sesuatu yang anda akan dapati di setiap menu di Cologne: bir tempatan yang dikenali sebagai Kölsch . Brewed secara eksklusif di rantau Cologne. Bir muda yang pucat dan berkilat ini dihidangkan dalam gelas silinder yang tipis dan merupakan tradisi bahawa para pelayan membawa anda seorang Kölsch selepas yang lain. Untuk mengakhiri pesta bir, biarkan gelas bir anda setengah penuh atau tutup dengan tikar bir anda untuk memberitahu mereka bahawa anda telah selesai (atau hanya perlu berehat).

Sekarang ke makanan ...

• 01 dari 06

  Lommerzheim

  Untuk rasa sebenar Cologne, lawati restoran tercinta "Lommi". Ia dibuka pada tahun 1959 oleh Hans dan Annemie Lommerzheim dan meskipun restoran itu telah diubahsuai pada tahun 2008, daya tarikan asal bangunan itu bertahan. Restoran ini mengekalkan suasana dewan bir dan dianggap oleh banyak restoran restoran Cologne.

  Jadual kayu panjang perlu diperkatakan di tengah-tengah suasana yang sibuk dan turun-ke-bumi ini. Ia juga mempunyai harga yang mesra bajet dan menu serantau semuanya terbaik. Jangan keluar tanpa cuba Koteletten Lommi , potongan daging babi besar dengan bawang goreng.

  Alamat : Siegesstr. 18, 50679 Cologne

• 02 dari 06

  Le Moissonnier

  Restoran Perancis yang bertaraf Michelin ini telah menjadi institusi di tempat makan halus Cologne selama hampir 30 tahun. Ia menawarkan masakan gourmet kreatif très dan senarai wain untuk dipadankan.

  Menu berubah mengikut musim, dan anda boleh memesan a la carte atau memilih menu pelbagai kursus yang ditetapkan untuk sepenuhnya mengalami masakan yang dibuat dengan teliti oleh chef Eric Menchon. Beberapa hidangan tandatangannya termasuk Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques, dan Pigeonneau rôti. Simpan ruang untuk pinggan keju yang luar biasa.

  Tempahan disyorkan.

  Alamat : Krefelder Str. 25, 50670 Cologne

• 03 dari 06

  Brauerei zur Malzmühle

  Sesuai untuk royalti hari moden (atau hanya ahli politik global), ketika bekas Presiden Amerika Syarikat Bill Clinton melawat kota dia datang ke Brauhaus Malzmühle. Terletak di tengah-tengah Kota Lama, kilang bir yang dikendalikan oleh keluarga berusia 150 tahun ini dan restoran bersebelahannya terkenal dengan makanan serantau yang hangat dan makanan Jerman klasik.

  Cuba hidangan yang berbunyi puitis yang disebut "Syurga dan Bumi", yang terdapat dengan puding hitam, bawang goreng, kentang tumbuk, dan epal rebus; atau memilih "pinggan Brauhaus", menumpuk tinggi dengan pantat steak, filet kalkun dan daging babi, sayur-sayuran, kentang goreng dan sos hollandaise. Basuhlah semuanya dengan Mühlen Kölsch segar, yang dibuat di sini di kilang bir Malzmühle.

  Alamat : Heumarkt 6, 50667 Cologne

• 04 dari 06

  Hanse Stube

  Hanse Stube, yang terletak di Excelsior Hotel Ernst di sebelah Katedral Cologne , menyajikan masakan haute untuk harga haute. Masakan Chef de Bernhard Stütze menyediakan tambang French yang inovatif yang digabungkan dengan perisa serantau.

  Menu ini terdiri daripada teh petang hingga sarapan tengah hari untuk penyebaran penuh di Silvester (Malam Tahun Baru). Cari asparagus mereka yang diasinkan, kerang yang dipotong dengan salad herba liar dan vinaigrette kacang pinus, dan gambarkan stroberi dan selasih pada ais krim buttermilk dengan balsamic.

  Tergesa-gesa? Perintahkan menu makan tengah hari perniagaan berubah, yang akan mengambil masa kurang dari 59 minit dari duduk untuk menghirup espresso.

  Alamat : Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667 Cologne

• 05 dari 06

  Früh am Dom

  Sekali lagi di pusat kota di bawah Katedral Cologne yang menjulang tinggi, anda akan mendapati Früh am Dom. Restoran tradisional ini ditempatkan di bekas kilang bir dan menyajikan makanan Jerman yang baik pada tiga peringkat yang berbeza.

  Selain restoran Brauhaus utama, anda boleh menjamu selera di dalam bilik bawah tanah yang serba-lengkap, berkedudukan tinggi atau restoran Hof 18 yang moden dan lapang di tingkat dua dengan pemandangan katedral. Dan seperti mana-mana restoran Jerman yang baik, ia datang lengkap dengan taman bir di bulan -bulan yang lebih hangat .

  Contoh Cologne Caviar, puding hitam ( blutwurst ) yang dihidangkan dengan cincin bawang dan gulung rai dan mentega, atau pergi untuk Rhenish Sauerbraten , daging yang diasinkan dengan ladu dan epal rebus.

  Alamat : Am Hof ​​12 - 18, 50667 Cologne

• 06 dari 06

  Bei Oma Kleinmann

  Anda mahu nenek anda sejuk ini. Nama oma (nenek) yang bernama, Paula Kleinmann, memimpin dapur dengan baik hingga 90-an dan restoran yang dikendalikan oleh keluarga itu masih menawarkan harga murah dan schnitzel gergasi dengan pihak buatan sendiri.

  Buat tempahan kerana kegemaran tempatan ini sering dipenuhi dengan keupayaan, terutamanya semasa Karneval apabila tetap datang dalam kostum.

  Alamat : Zülpicher Str. 9, 50674 Cologne