Apa Makanan Jalan untuk Cuba di Pulau Pinang, Malaysia
Makanan jalanan di Pulau Pinang terkenal di Asia sebagai beberapa yang terbaik! Walaupun terdapat banyak alasan lain untuk melawat pulau besar di Malaysia, makanan menarik perhatian dan kagum dari orang di seluruh dunia.
Kereta api menghidu, bunyi logam mengikis perkakas, dan di luar - jika mana-mana tempat duduk kadang-kadang boleh menjadi sedikit sibuk dengan yang belum tahu. Jangan bimbang: makanan yang murah dan lazat adalah usaha yang baik.
Sertai pertengkaran dan nikmati ganjaran!
Masakan makanan jalanan sering menjadi pakar dalam hanya satu atau dua hidangan yang mereka menyediakan malam demi malam, yang membawa kepada penguasaan. Kadang-kadang teknik memasak diteruskan melalui generasi.
Dari kediaman makanan yang luas yang menempatkan banyak gerobak di bawah satu bumbung yang tinggi ke adegan makanan yang terkenal di Gurney Drive , peluang berlimpah untuk menikmati makanan jalanan Penang yang lazat. Malah Lebuh Chulia, pusat tumpuan untuk backpacker di Pulau Pinang, mempunyai banyak pilihan makanan jalanan ketika matahari terbenam .
Char Kway Teow
Anda akan menemui hidangan mi yang berat dan mengisi ini di bawah banyak ejaan seperti "char koay" atau hanya "kway teow."
Seperti namanya, mie mempunyai aroma sengaja hangus dan sedikit dibakar yang berasal dari kuali. Kway teow pernah menjadi hidangan pilihan untuk buruh miskin yang memerlukan hidangan mengisi untuk memastikan mereka pergi. Hidangan ini biasanya disediakan dengan lemak babi, kek ikan, telur, dan udang.
Hokkien Mee
Dinamakan selepas pendatang Cina ke Pulau Pinang, mee Hokkien (kadang-kadang dieja "nasi") sering mengandungi babi barbeku yang dihiris ke dalam jalur nipis, udang, bawang merah dan sejenis cili berasaskan ikan. Mie telur kuning dicampur dengan vermicelli beras.
Versi mi Hokkien di Pulau Pinang berbeza sedikit dari tempat lain kerana ia lebih spisial.
Kuih sup dibuat dari tulang babi dan kerang udang.
Laksa Pulau Pinang
Laksa adalah hidangan terkenal yang disambut di seluruh Asia Tenggara, bagaimanapun, Pulau Pinang telah meletakkan sentuhan khas di atasnya. Sedikit mencurigakan dan berpengalaman dengan serai, halia, dan pudina, mengambil laksa Pulau Pinang adalah rasa unik yang tidak akan pernah anda lupakan.
Laksa Pulau Pinang adalah variasi asam laksa - kedua-duanya adalah sedikit masam berkat buah manggis masam - bukannya manis seperti varian laksa berasaskan santan.
Mee Rebus
Mee rebus adalah hidangan mi yang sering disediakan dengan sos tomato atau kuah tomato manis; kapur menyediakan sitrus yang mengimbangi rasa manis. Jangkakan mi telur kuning, setengah telur rebus, dan bawang merah.
Mee Goreng
Mee goreng hanya diterjemahkan kepada "mi goreng" dan boleh disediakan dalam pelbagai cara bergantung kepada keistimewaan dan gaya penjaja makanan jalanan. Mie boleh beras, telur, atau dalam senario terburuk, mi yang sama "segera" yang kadang-kadang bergantung pada pelajar-pelajar kolej.
Mee goreng - disediakan oleh penjaja India-Muslim di kedai-kedai Mamak - adalah pilihan yang baik untuk mengelakkan daging babi yang biasanya ditemui dalam hidangan mi yang lain.
Loh Mee
Sup mi ini menebal dengan kanji telur dan jagung ke dalam kuah yang meminjamkan tekstur yang agak berlendir ke hidangan mi yang lain-enak.
Mie biasanya tebal, mi kuning. Itu pilihan misterius, spongy yang kelihatan terapung di dalam piring itu adalah sepotong pisang ikan.
Loh mee kadang-kadang dieja sebagai "lor mee."
Tiram Fried
Anda akan melihat tiram goreng yang terdapat di hampir setiap pusat penjaja penjaja Pulau Pinang, tetapi jangan mengharapkan pembuka roti yang digoreng, yang boleh dimakan di pinggan sampler di sebelah kulit kentang dan jalapeno poppers.
Sebaliknya, tiram goreng Pulau Pinang biasanya disiapkan sebagai omelet telur dan kemudian dihiasi dengan sos cili manis dan masam untuk mencelupkannya.
Pasembur
Keistimewaan istimewa Islam ini terdiri daripada daging, makanan laut, sayur-sayuran, dan tauhu yang telah digambarkan sebelum ini; anda dikenakan bayaran berdasarkan apa yang anda ambil. Sesetengah kereta api tidak mempunyai apa-apa tetapi pelbagai jenis kek ikan.
Pilihan anda kemudian dicincang kasar oleh seorang lelaki yang memegang pisau besar; kepingan itu dicampur dan dibuang.
Daripada goreng lagi pilihannya, sos yang sangat panas, manis dan pedas ditambah ke atas untuk memanaskan semula barang. Sesetengah salad slaid dan kubis ditambah untuk kesegaran dan untuk membuat makanan tambahan mengisi.
Lok-Lok
Lok-lok berfungsi sebagai makanan tambahan, kadang-kadang-sosial, makanan atau starter. Sayur-sayuran, daging, makanan laut, pisau ikan, telur puyuh, dan apa sahaja yang anda boleh fikirkan ditapis dalam bahagian-bahagian kecil dan diletakkan di atas paparan. Anda memilih seberapa banyak kayu yang anda suka dari ais. Harga selalunya didasarkan pada sistem berkod warna; semak hujung kayu anda.
Lok-lok direbus, sama ada dengan diri sendiri atau penjaja makanan, maka anda memilih salah satu daripada banyak sos yang lazat.
Rojak
Mungkin pencuci mulut yang paling unik yang anda akan cuba, rojak Pulau Pinang adalah buah campuran yang ditutup dengan sos asam asin yang sangat manis. Pekat udang dan cabai menambah rasa unik yang tidak sering dikaitkan dengan pencuci mulut! Biji kacang dan bijan menambah tekstur renyah.
Jangan takut dengan sifat aneh itu; berikan rojak sekurang-kurangnya satu percubaan sementara!
Makanan Vegetarian di Pulau Pinang
Hampir semua hidangan mi di atas disediakan dengan produk daging babi. Walaupun anda meminta hidangan untuk dilayani tanpa daging, kemungkinannya adalah kuah itu disediakan dengan tulang dan lemak. Satu-satunya cara untuk memastikan bahawa anda mengelakkan daging babi ialah makan di kedai makan atau kereta Muslim yang ditandakan dengan simbol halal Arab.
Pulau Pinang adalah rumah kepada masyarakat Muslim India yang besar, jadi mencari makanan vegetarian yang lazat cukup mudah.
Nota: Babi bukanlah satu-satunya ramuan di mana-mana: banyak kuah dan pasta pedas dibuat dengan pes udang. Orang yang mempunyai makanan laut atau alergi kerang harus menginjak dengan teliti.
Adakah Makanan Jalan Pulau Pinang Selamat?
Tarik buku panduan yang drakonian yang menasihatkan supaya tidak makan makanan jalanan kerana takut mendapat perut yang sedih. Melangkah makanan jalan raya Pulau Pinang bermakna kehilangan pengalaman budaya yang tidak dapat dilupakan.
Dengan mengandaikan anda memilih keranjang popular yang sibuk, makanan itu adalah selamat seperti yang lain. Makan makanan jalanan boleh dikatakan lebih selamat daripada makan makanan yang disajikan di restoran - anda dapat melihat kesegaran bahan-bahan dan tahap kebersihan dalam pemandangan biasa. Apa yang berlaku di belakang langsir di sebuah restoran adalah tekaan orang lain.