Sebuah balai pasar Jerman yang menyajikan makanan antarabangsa terbaik di Berlin
Ulasan sambutan BBQ Amerika yang hangat, gabungan kimchi, dan pai Inggeris semuanya datang dari tempat yang tidak biasa - sebuah dewan pasaran Jerman di Kreuzberg. Makanan Street pada hari Khamis di Markthalle IX telah membawa perhatian baru ke pasaran bersejarah ini, tetapi ia jauh dari satu-satunya sebab untuk dikunjungi.
Restoran-restoran di Berlin telah menaikkan idea tentang apa makanan Jerman , sementara pada masa yang sama mengalu-alukan masakan dari seluruh dunia.
Markthalle Neun adalah contoh yang sempurna tentang mengapa bandar itu harus berada di setiap peta kekasih makanan .
Sejarah Markthalle IX
Sebaik sahaja jumlah nombor di kalangan empat belas dewan pasaran, laman web ini telah menentang segala kemungkinan sejak 1891. Miraculously terlepas oleh bom di Perang Dunia II, ia juga merupakan salah satu dari beberapa pasar untuk mengelakkan pengubahsuaian besar-besaran. Beberapa rakannya tidak bernasib baik. Markthalle VI pada Ackerstraße telah berubah menjadi sebuah pasar raya moden dan No XII pada Bergmannstraße telah dirembutkan melewati titik pesona asalnya.
Pada tahun 2009, laman web ini kebanyakannya tidak digunakan dan hampir dijual kepada pemaju. Penduduk tempatan melangkah masuk untuk mengembalikannya kepada penggunaan asal. Dengan inisiatif yang berjaya, Markthalle IX dibuka semula pada tahun 2012 dan sejak itu telah berjaya. Mengikuti garis panduan pergerakan Slow Food, terdapat sayur-sayuran bio (organik), roti dan keju, daging bersumber dari tempatan dan makanan sepanjang tahun.
Markthalle IX adalah bukti bahawa Berlin tidak ditakdirkan untuk gentrification tanpa henti. Dengan sokongan dan sokongan komuniti, bandar yang terbaik bukan sahaja boleh diselamatkan tetapi dinikmati.
Jalan Makanan Khamis di Markthalle IX
Sejak April 2013, Street Food Thursdays telah menjadi fenomena di bandar. Acara makan antarabangsa mingguan ini mempunyai masakan untuk setiap langit-langit, dengan gigitan kecil yang jauh lebih anggun daripada makanan jalan khas.
Segala-galanya dari empanadas ke bao ke Hirschgulasch ditawarkan untuk hidangan 2-6 euro. Terdapat vegetarian, vegan, bebas gluten dan pilihan kekasih daging. Berhati-hati untuk restoran berbintang Michelin yang membuat penampilan khas untuk berkongsi hidangan terbaik mereka di bawah 10 euro.
Pelan terbaik serangan adalah untuk tiba lebih awal, tepat ketika pasaran dibuka. Orang ramai tiba pada pukul 7 malam, mencari tempat duduk sedikit cabaran dan kemungkinan kehilangan hidangan terbaik. Sekali di dalam, bulangkan pasaran untuk memberi perut anda beberapa pilihan. Pilih gigitan pertama anda dan ambil tempat duduk untuk makan, kemudian bangun untuk menggigit lain, tunggu dalam talian, dan dapatkan gigitan lain. Ini adalah tempat untuk merumput makan penuh daripada mengisi di satu tempat.
Untuk membasuhnya, beli segelas wain atau sari dari Jerman dari Normandy atau cuba setiap warna pelangi bir di Heidenpeters microbrewery ( pfandts 3 euro). Heidenpeter, yang dibina di atas tapak, telah menjadi bintang di Berlin, tempat kejadian mikro, yang tidak biasa dalam pengkhususannya di ales di tengah lautan Berlin . Bar kecil yang tersembunyi di belakang sudut dibuka dari hari Khamis hingga Sabtu dari 5:00 hingga 10:00 malam (atau 12:00 pada hari Sabtu). Botol bir juga tersedia untuk dibawa pulang dan menikmati semua hari-hari lain dalam seminggu.
Dan apa makanan merangkak antarabangsa akan lengkap tanpa pencuci mulut? Rawat diri anda dengan kek keju gaya New York, yoghurt beku atau mungkin segelas wain lain.
Marktküche
Dapur di tempat ini menawarkan makan tengahari pada hari minggu yang dibekalkan dengan barangan perdagangan tempatan yang adil. Setiap Sabtu, chef dijemput untuk mencuba menu yang berbeza. Beberapa makanan Street Food juga menawarkan makan tengah hari pada hari minggu seperti Big Things BBQ.
Wochenmarkt
Pada hari Jumaat dan Sabtu, pasaran makanan menyediakan bahan makanan organik. Contoh roti tradisional dari kedai roti Sironi dari Milan, sayur-sayuran, dan buah-buahan dari Spreewald dan sajian makanan Jerman dan antarabangsa yang lain.
Naschmarkt
Jangan lupa untuk menonton perayaan gula-gula mereka. Naschmarkt mempunyai segala-galanya dari klasik Jerman hingga pencuci mulut antarabangsa.
Alamat
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
Jam
- Markthalle IX Jam : Isnin - Sabtu dari 8:00 pagi - 8:00 petang; ditutup Ahad
- Makanan Jalan Hari Khamis : Mingguan dari 5:00 petang - 10:00 malam
- Waktu Wochenmarkt : Jumaat - Sabtu 10:00 pagi - 6:00 petang
- Waktu Kantine : Isnin - Sabtu 12:00 malam - 4:00 petang