Makan di Bandaraya Quebec

Makanan di Quebec | Tarikan Bandaraya Quebec | Bahasa di Kanada

Makan di Quebec City dengan mudah boleh menjadi tumpuan percutian dengan sedikit kajian dan sikap yang mencabar.

Walaupun banyak restoran dan bistro akan melihat Perancis yang luar biasa di luar, mereka mungkin dengan baik menawarkan pengalaman masakan yang kurang sopan yang disesuaikan dengan pengunjung pelancong satu kali. Jika anda meletakkan sedikit kerja ke dalam pilihan makanan anda, meneliti ke mana hendak pergi daripada hanya melompat ke restoran pertama dengan taplak meja yang berkotak, ganjaran yang bagus.

Terdapat banyak tempat yang baik untuk makan di Old Town, tetapi pertimbangkan untuk melangkah keluar - walaupun hanya beberapa blok - untuk mencuba beberapa tambang kurang pelancong. Jangan terancam dengan bahasa itu. Kebanyakan restoran di Bandaraya Quebec akan mempunyai menu dalam bahasa Inggeris atau kakitangan yang senang menerjemahkan.

• 01 dari 06

  Makanan Perancis yang tipikal di Quebec

  Makanan khas Perancis Quebec sangat canggih dan sihat. Secara tradisinya bertujuan untuk menaikkan pedagang bulu yang lapar kembali pada abad ke-17, banyak hidangan bahkan hari ini kaya dan termasuk pokok seperti lemak babi, tepung dan daging babi.

  Diet Kanada Quebec berkembang dengan pengaruh terutamanya dari Perancis dan Ireland - dua daripada populasi imigran yang lebih besar ke wilayah itu - tetapi juga menarik dari masakan tempatan dan lain-lain.

  Bandaraya Quebec terletak berhampiran dengan kawasan pertanian utama dan oleh itu dapat dengan mudah mengintegrasikan tambang segar dan tempatan ke dalam menunya. Charlevoix , sejam timur Bandaraya Quebec, sangat terkenal kerana agro-pelancongannya, membekalkan hasil segar, keju dan daging ke rantau ini.

  Beberapa makanan yang paling terkenal yang anda akan dapati di restoran di Quebec City termasuk, tourtiere (pai daging), poutine (kentang goreng dengan kuah saus dan keju), kacang panggang dan sirap maple .

  Hidangan khas lain termasuk omelettes, crepes, kupang, pasta, stik frit, dan ikan.

  Banyak restoran menawarkan hidangan Perancis, seperti Coq au vin dan daging lembu burgundy, tetapi ini bukan sebahagian daripada masakan tradisional Quebécois.

  * Nota tentang foie gras : Makanan kaya yang kaya, mentega rasa ini, di mana hati seekor angsa atau itik dibakar secara buatan, adalah kontroversial kerana kesakitan dan penderitaan yang disebabkan oleh burung ketika gavage (tiub makan) dipaksa kerongkongannya untuk menyampaikan makanan berlebihan.

  Sekurang-kurangnya mendidik diri anda tentang makanan istimewa Perancis sebelum membuat pesanan. Sesetengah restoran mungkin menawarkan versi "etika" di mana burung-burung secara naluriah menanam diri mereka sebelum musim penghijrahan. *

  Lihat 10 Makanan Quebec Anda Tidak Perlu Miss .

• 02 dari 06

  Kedai roti

  Sama seperti di Perancis, kedai roti tempatan - atau boulangerie - adalah bahagian penting dari setiap kejiranan Quebec. Baguette atau viennoiserie (keluarga pastri yang termasuk croissant) tidak pernah lebih daripada sekadar beret.

  Kedai roti / kafe yang paling popular di Bandaraya Quebec terletak di Old Town di Saint-Jean Street. Cerah dan luas, Paillard menghidangkan daging buatan sendiri, seperti sandwic, sup dan pastri, dengan keramahan dan kecekapan dalam bahasa Perancis atau Inggeris. Meja gaya kafeteria panjang menyediakan tempat yang sempurna untuk menukar tips perjalanan dengan rakan-rakan lain.

  Mendapatkan sarapan, makan tengahari atau makan malam ringan di boulangerie di Quebec bukan sahaja lebih murah daripada makan di restoran atau makan di hotel tetapi membolehkan anda untuk mencuba makanan Perancis yang asli dan segar.

  Lihat senarai 10 Bakeri Teratas di Bandaraya Quebec.

• 03 dari 06

  Restoran

  Bandaraya Quebec adalah sebuah bandar Kanada di Perancis, tetapi pemilik peruncit dan restoran cenderung bermain "Frenchness" mereka untuk melibatkan pelanggan. Kesan keseluruhannya menarik tetapi pengunjung harus berhati-hati untuk mengelakkan restoran perangkap turis yang terlalu mahal yang memberikan pengalaman yang semata-mata. Nasihat terbaik adalah melakukan sedikit penyelidikan dan membuat keputusan di restoran sebelum anda meninggalkan hotel anda daripada memilih secara rawak.

  Cabaran terbesar makan di Bandaraya Quebec dengan kebanyakan destinasi yang didorong oleh pelancong mendapat nilai yang baik, atau mencari restoran yang hebat di antara makanan segera dan santapan.

  Cuba Chowhound , laman web rakan semakan yang ditujukan untuk membantu orang mencari atau menyediakan makanan yang baik. Anda boleh menyempitkan pencarian anda menggunakan carian seperti mesra keluarga, vegetarian, Quebecois, dll.

  Satu lagi cadangan adalah untuk keluar dari bahagian lama Quebec - walaupun hanya dengan berjalan kaki selama 10 minit dan anda akan menemui sebuah restoran yang kurang digalakkan, kurang mahal, jenis restoran yang lebih sahih, termasuk beberapa di Saint Jean Street, Le Hobbit dan Le Billig Creperie hanya dua.

• 04 dari 06

  Bolehkah Kami Mengesyorkan Restoran Sedikit Kota Quebec .....

  Chez Temporel di 25 Rue Couillard adalah sedikit dari jalan yang dipukul. Ia mudah dan mempunyai tambang Perancis dengan harga yang berpatutan. Sempurna untuk makan tengah hari.

  Restoran-restoran harga sederhana yang lain termasuk La Buche dan Bati Bassak (restoran Thailand / Kemboja di luar Old Quebec). iX pour Bistro dikendalikan oleh dua saudara lelaki, yang kedua-duanya adalah indah dan kepribadian dalam bahasa Perancis dan Inggeris. Mereka menetapkan nada untuk suasana santai, namun suasana restoran dan jenius di belakang menu kreatif. Tempahan mestilah.

  Chez Ashton adalah rangkaian restoran makanan segera yang mengkhususkan diri dalam poutine. Apabila saya bertanya rakan-rakan saya di Quebec tempat makan poutine, inilah tempatnya. Anda juga boleh menikmati bir Quebec di sana.

  Banyak restoran Quebec City mengkhususkan diri dalam santapan, dengan wain yang sangat baik, persembahan yang indah dan harga yang besar. Untuk membeli-belah, pertimbangkan Toast! , Panache (restoran Auberge Saint-Antoine) atau Le Saint Amour, tiga kegemaran lama.

• 05 dari 06

  Isle d'Orleans

  Melarikan diri dari keramaian Kota Quebec untuk beberapa jam dan menuju ke Ile d'Orleans yang terletak berdekatan (disebut " eel dor-lee-ahn" dan bermaksud Pulau Orleans).

  Digelar "Taman Quebec" untuk komuniti pertanian yang berkembang pesatnya, Ile d'Orleans adalah tempat beri segar, epal, kentang, padang yang luas, rumah ladang berwarna-warni dan daya tarikan negara lain.

  Ambil pai segar atau sesetengah pastri dan jangan ketinggalan Chocolaterie de l'Ile d'Orleans dan coklat yang sangat lazat merendam kerucut ais krim lembut. Orang ramai datang untuk batu untuk mereka.

• 06 dari 06

  Bir, Wain & Minuman Lain

  Anda akan berpeluang mencuba minuman tempatan semasa anda berada di Quebec City.

  Kopi adalah masalah besar di Bandaraya Quebec dan walaupun terdapat banyak Tim Hortons, banyak kedai kopi mengambil kaedah pembuatan bir dan persembahan ke ketinggian lebih artistik. Berhenti menikmati kopi dengan croissant coklat pada satu ketika - Kota Quebec mesti. Coklat panas adalah bersamaan kiddie yang popular tidak kira masa sepanjang tahun.

  Bir kraf adalah industri yang berkembang maju di Quebec dan kaedah pembuatan bir adalah setanding dengan orang-orang di Perancis, England dan Belgium. Sama ada anda menyukainya hoppy, segar atau mendung, bir datang dalam banyak bentuk tetapi mengalir dengan mudah di Bandaraya Quebec.

  Tidak seperti tempat-tempat lain di Kanada, di Quebec, bir dan wain dijual di pasaraya dan kedai serbaneka selain pemerintah yang menjalankan peruncit wilayah, SAQ (Société des alcools du Québec).

  Quebec juga mempunyai beberapa pengeluar wain, walaupun musim yang agak pendek dan keras menghadkan jumlah dan varietal.

  Coureur de bois adalah minuman keras yang lazat bernama untuk peniaga bulu yang giat yang meletakkan asas Quebec moden. Dibuat dari sirap maple, minuman keras berkrim ini paling banyak dihidangkan di atas batu atau kopi. Ia boleh didapati di SAQs.

  Satu lagi asal Quebec di jabatan alkohol adalah ais cider, juga dikenali sebagai wain ais apel. Minuman manis ini dihasilkan melalui penapaian alkohol jus epal beku yang ditekan. Ia ditemui kebanyakannya di Quebec tetapi juga di Ontario.

  Jika anda melawat Quebec City semasa Musim Sejuk Carnaval , anda pasti akan menemui Caribou, minuman beralkohol panas yang terdapat pada masa ini.