Bandaraya Quebec "pesona Perancis" adalah salah satu sebab utama mengapa pelancong suka melawat. Banyak pelancong datang ke Quebec untuk menikmati rasa Perancis tanpa perlu mengalami penerbangan panjang (dan mahal) di luar negara. Quebec sememangnya mewarisi banyak daripada negara pengasasnya, dan masakan yang disajikan di kafe dan restoran di sekitar pusat bandar adalah warisan yang lazat; ia sepatutnya tidak mengejutkan bahawa mencari baguette yang luar biasa atau croissant yang sempurna agak mudah di Bandaraya Quebec. Berikut adalah sepuluh bakeri teratas yang perlu dikunjungi oleh mana-mana kerinduan Francophile untuk merasai makanan terbaik yang ditawarkan kota.
01 dari 10
Au Pain Grüel
Bakery ini membuat semua roti dengan tangan, menggunakan kaedah leluhur yang cuba dan benar. Ia menggunakan pelbagai jenis tepung organik (gandum, rai, dieja dan banyak lagi) dan membuat roti istimewa kreatif setiap hari. Ia benar-benar menguasai seni mencampurkan rasa yang lazat menjadi roti yang bertukar menjadi indulgensi yang enak dan manis, seperti Petit Reconfort, tarikh yang menyenangkan, coklat gelap dan roti pir yang kering. Au Pain Gruël adalah kegemaran di kalangan penduduk tempatan yang suka melawat setiap hari, dipenuhi oleh aroma roti yang lazat, untuk mengetahui apa yang ditawarkan.
Alamat: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Laman Web02 dari 10
La Boîte à Pain
Salah satu kedai gourmet pertama untuk membuka pintunya dalam kejiranan St-Roch yang baru semula sepuluh tahun yang lalu, La Boîte à Pain adalah kegemaran para pekerja perniagaan yang berduyun-duyun pada waktu makan tengah hari untuk menikmati bakteria bakeri yang lazat (baguettes langsing individu yang dihiasi dengan gabungan rasa kreatif seperti terrine ternakan, jem blueberry dan bit berry). Bakery juga membuat sup, quiches, salad dan juga pizza, bersama-sama dengan minuman kopi dan khusus. Makan dalam, atau makan tengahari anda untuk makan di jiran Jardin Saint-Roch.
Alamat: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Laman web (dalam bahasa Perancis)03 dari 10
Éric Borderon
Satu-satunya tukang roti yang dikenali dengan nama di Bandaraya Quebec, Borderon adalah tukang masak dan tukang masak tukang masak yang dilahirkan oleh Perancis dan tukang masak. Baguettes beliau dianggap sebagai yang terbaik di bandar, dan ciptaannya dihidangkan di banyak hotel dan restoran terbaik di Quebec. Pusat membeli-belah, roti dan viennoiseriesnya dijual di beberapa kedai runcit gourmet, serta di kaunter mengambil sendiri yang terletak di Rue Cartier yang popular, di dalam dewan makanan Les Halles du Petit Cartier, yang juga rumah kepada beberapa gourmet lain butik di mana anda boleh menyimpan untuk berkelah yang dangkal.
Alamat: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Laman web (dalam bahasa Perancis)04 dari 10
La Fournée Bio
Walaupun kedai roti ini diakui sedikit dari peta pelancongan, semakin ramai peminat makanan suka berjalan di sepanjang 3 Avenue Limoilou, di mana beberapa restoran kreatif baru telah membuka pintu mereka dalam beberapa tahun yang lalu. Di dalam penubuhan gourmet generasi baru yang berkembang, La Fournée Bio adalah pengasas utama, setelah menampung penduduk lapar selama lebih dari sepuluh tahun sekarang. Ia menjadikan lebih daripada 75 jenis roti yang berlainan dalam kitaran masuk dan keluar dari persembahan bermusim, yang boleh dipasangkan oleh pelanggan dengan kesesakan buatan sendiri dan produk artisanal tempatan. Makanan ringan juga disajikan di tempat.
Alamat: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Laman web (dalam bahasa Perancis)05 dari 10
Paillard
Kedai roti ini pastinya merupakan bandaraya paling popular kerana lokasinya - betul-betul di tengah-tengah Kota Lama - dan suasana Paris yang asli. Jadual komunal membolehkan pengunjung menikmati sandwic yang dibuat untuk pesanan atau mana-mana ciptaan manis bakeri. Croissant Paillard memenangi hadiah "terbaik di Quebec City" pada tahun 2010, menjadikannya salah satu tempat terbaik untuk menikmati cafe-croissant awal pagi ini lautan.
Alamat: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Laman Web06 dari 10
Praline et Chocolat
Kedai utama Praline et Chocolat terletak setengah jam di luar bandar, tetapi nasib baik untuk masakan Quebec, ia juga mempunyai lokasi resel di Pasar Lama. Kekhususannya adalah pastri (croissants dan viennoiseries mereka mungkin sangat baik Quebec terbaik) dan coklat halus, tetapi ia juga menjual roti yang sangat dicari Éric Borderon dan gelato buatan sendiri yang lazat semasa musim panas. Macaronnya juga secara konsisten baik dan beraroma - sesuatu yang tidak boleh dikatakan kebanyakan pembuat makaron lain di bandar.
Alamat: Terletak di dalam Pasar Lama Port (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Tiada tapak web07 daripada 10
L'Artisan du Pain
Terletak di Rue Cartier, L'Artisan du Pain menjadikan roti cara tradisional Perancis, tanpa menggunakan gula atau lemak apa pun. Perisa klasik ini, seperti zaitun, kacang, atau tomat kering, boleh dipercayai dan menghiburkan, dan ia juga menawarkan croissant pur berurre (mentega tulen) 100%, dan juga pastri Perancis klasik seperti éclairs dan mille -feuilles .
Alamat: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Laman web (dalam bahasa Perancis)08 dari 10
Picardie Délices et Boulangerie
Bakery yang menarik ini mempunyai dua lokasi di Quebec City: Yang pertama adalah kegemaran lama yang terletak di luar pusat bandar, dan yang kedua baru-baru ini dibuka di Rue Cartier dan secara langsung diterima oleh penduduk tempatan. Kedua-dua lokasi ini mempunyai meja dan teres yang cerah, yang membolehkan para pelanggan menikmati sandwic dan salad segar di tapak. Selain roti dan pastri yang sangat baik, Picardie juga terkenal dengan kek yang indah dan pemilihan produk gourmet (dari keju dan daging sembuh kepada minyak zaitun yang diimport dan menyebar), yang menjadikannya kedai sehenti praktikal.
Alamat: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Laman web (dalam bahasa Perancis)09 dari 10
Panetier Baluchon
Bakery ini unik kerana fakta bahawa mereka menghasilkan bijirin organik dan tepung organik mereka kurang daripada 20 batu di luar Kota Quebec, yang menjadikan mereka perintis dalam pergerakan lokasinya yang semakin popular. Miches (roti kecil, bulat) adalah barangan tandatangan mereka, tetapi juga menyajikan kue-kue dan kue, yang boleh dinikmati di tempat bersama-sama dengan cawan kopi yang sangat baik.
Alamat: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Laman web (dalam bahasa Perancis)10 daripada 10
Le Croquembouche
Dinamakan sempena pencuci mulut Perancis yang rumit yang dibuat dengan profiteroles yang penuh krim diikat bersama dengan karamel yang ditarik, Le Croquembouche mengagumkan dengan pelbagai jenis kek dan pastri. Kedai besar, meja dan pilihan makan tengah hari menjadikannya tempat yang boleh dipercayai untuk mengisi minyak selepas menikmati berjalan-jalan di Rue St-Joseph yang bergaya.
Alamat: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Laman web (dalam bahasa Perancis)