Beberapa Kaedah Etika untuk Makan Dengan Penyepit
Tidak kira di mana anda dapat menikmati makanan Asia di dunia, mengetahui cara makan dengan penyepit dengan betul akan berguna.
Mempunyai sedikit pengetahuan tentang etnik etnik dan etnik meja sopan pergi jauh apabila menikmati jamuan makan atau kumpulan di Asia.
Anda akan menangkap dengan cepat - tidak perlu panik atau menderita melalui malu menjadi satu-satunya di meja untuk meminta garpu!
The Ins dan Out of Eating With Sumpsticks
Jangan terancam dengan tongkat! Mekanik penggunaan sumpit dengan cara yang betul adalah mudah; ia hanya satu perkara yang berlatih sehingga anda menjadi dexterous.
Sebaik sahaja anda mendapat gumpalan makan dengan penyepit, anda mungkin mendapati diri anda menanti peluang seterusnya untuk memperbaiki diri.
Dengan menggunakan sumpit dengan senang hati kita memaksa kita untuk melambatkan, memilih gigitan yang sengaja, dan akhirnya menikmati hidangan sedikit lebih daripada kita hanya "menyodok" dengan sudu atau garpu! Makan dengan penyepit boleh menjadi cara yang lebih perlahan, lebih sihat dan lebih sedap untuk menikmati hidangan.
Kunci untuk makan dengan penyepit adalah hanya untuk memindahkan tongkat utama. Batang bawah dipegang pegun di jari anda manakala batang atas - dikawal oleh dua jari pertama dan ibu jari anda - dipindahkan ke gigitan gigitan makanan. Pegang batang atas dengan cara yang sama anda akan memegang pen atau pensil.
Makan Makanan rumit dengan Sumpit
Padi dan penyepit kelihatan seperti tidak sepadan.
Dengan menggunakan sumpit untuk memakan makanan tertentu kadang-kadang kelihatan menyusahkan dan tidak praktikal, bagaimanapun, terdapat penyelesaian yang sopan. Sangkar berbentuk sendok kadang-kadang akan mengiringi hidangan yang sukar ditikmatinya dengan penyepit.
- Kecuali beras disediakan cukup melekit, makan dengan penyepit adalah membosankan. Di Asia, adalah baik untuk mengangkat mangkuk anda untuk menghadapi tahap dan tolak nasi ke dalam mulut anda. Makan seperti ini boleh diterima di seluruh Asia - kecuali Korea. Mereka lebih suka bahawa mangkuk dibiarkan di atas meja. Sumpit boleh digunakan bersama untuk menyodok beras dari pinggan anda.
- Sup meletup dan mi - dengan bunyi yang disengajakan, walaupun - boleh diterima di seluruh Asia. Anda juga boleh minum terus dari mangkuk sup tanpa menggunakan sudu.
- Gunakan penyepit anda untuk merobek sebahagian besar makanan. Jangan membuang sekeping makanan yang besar sebagai satu cara untuk mengangkatnya ke mulut anda. Makan makanan bukan etika yang baik.
- Sekiranya tiada peralatan berkhasiat disediakan pada hidangan komunal atau keluarga, belikan penyepit anda untuk menggunakan hujung bersih apabila memindahkan makanan dari hidangan komunal ke pinggan anda sendiri. Anda biasanya tidak perlu bimbang untuk melakukan ini.
- Di China, kepingan besar makanan yang tidak dapat dipecahkan (contohnya, ayam goreng ayam) harus diangkat pada akhir dengan penyepit dan menggigit; elakkan menggunakan tangan pada makanan apabila mungkin. Terdapat beberapa pengecualian. Makan dengan tangan kanan adalah normal di Indonesia , Malaysia, India, dan beberapa negara.
Tip: Dengan pengecualian sashimi , kebanyakan jenis sushi - terutama nigiri - dimakan dengan jari dan bukannya penyepit. Hanya gunakan penyepit apabila memakan kepingan ikan mentah.
Etika Pemetik Api Asas
Kini, anda boleh berjaya membawa makanan dari pinggan anda ke mulut anda dengan menggunakan penyepit, beberapa etika asas akan menghalang anda daripada menjadi pemula lengkap, atau lebih buruk, menyeberang seseorang di meja.
Peraturan # 1: Ingat bahawa penyepit memakan peralatan, sama seperti sudu, pisau, dan garpu. Anda tidak akan dapat memainkan gendang di atas meja dengan dua sudu, menunjuk pada seseorang dengan garpu, atau menusuk pisau secara menegak ke dalam stik!
Apa yang TIDAK DAPATKAN dengan Sumpit
- Jangan gosok penyepit bersama untuk mengeluarkan serpihan atau tali kayu.
- Jangan klik penyepit anda bersama-sama di udara untuk amalan atau di atas mangkuk untuk membuat bunyi.
- Jangan tinggalkan penyepit berdiri di dalam mangkuk secara menegak; ini melambangkan kematian di banyak budaya Asia.
- Jangan genggam penyepit di tangan anda dengan semua lima jari yang dibungkus seperti yang anda lakukan dengan senjata.
- Jangan gunakan penyepit untuk isyarat semasa bercakap atau menunjuk pada orang atau hidangan. Kesilapan yang biasa adalah dengan menggunakan penyepit untuk menunjuk pada hidangan tertentu yang anda minta atau mengesyorkan. Tidak peduli betapa lazatnya hidangan, gesticulating dengan penyepit sambil mengerang dengan suapan makanan adalah pas kejutan yang serius.
- Jangan lulus makanan kepada orang-orang dengan penyepit anda - berbuat demikian menyerupai amalan melepaskan tulang yang dikebumikan di antara orang yang tersayang di pemakaman. Anda benar-benar boleh merosakkan makan malam seseorang dengan mengenang kenangan yang sedih! Sebaliknya, letakkan sekeping makanan yang anda ingin berikan secara langsung ke piring orang lain.
- Jangan menghisap sos dari hujung penyepit anda. Peraturan ini terutama terpakai apabila menggunakan penyepit sekali pakai yang mungkin telah diluntur.
Petua untuk Etiquette Chopstick Lanjutan
Seperti biasa, semasa perjalanan di Asia, penduduk tempatan memahami bahawa anda mungkin tidak tahu semua kaveat budaya mereka. Anda biasanya akan diampuni kerana kesilapan melainkan jika anda benar-benar menyebabkan kehilangan muka .
Tonton apa yang dilakukan oleh orang lain dan ikut arahan mereka, terutamanya pada jamuan formal atau semasa melawat rumah seseorang di Asia.
- Apabila berehat, letakkan penyepit anda dengan cara yang rapi ke kanan pinggan anda, sebaik-baiknya dengan petua pada rehat yang disediakan. Cuba untuk tidak menunjukkan mereka dalam arah langsung sesiapa sahaja. Berhati- hatilah : Meletakkan penyepit di atas mangkuk atau plat anda menandakan bahawa anda telah selesai dan kakitangan boleh memukulnya !
- Terutama apabila makan di Jepun , membenarkan penatua atau ahli-ahli kanan di atas meja untuk mengangkat penyepit mereka terlebih dahulu.
- Jangan sesekali memilih melalui hidangan untuk ramuan khusus yang menjadi kegemaran anda. Ini terpakai apabila mencelup dari mangkuk perkauman atau semasa makan dari pinggan anda sendiri. Hanya makan dan nikmati!
- Elakkan menyeberang penyepit anda menjadi "X" - ia melambangkan kematian dalam beberapa budaya. Sentiasa pastikan mereka dipegang dalam posisi makan atau kemas, bersebelahan, di sebelah pinggan anda. Letakkan penyepit anda sambil menunggu hidangan seterusnya atau tidak makan.
- Pada akhir makan, letakkan penyepit mana-mana penyongsang kembali ke pembalut kertas, dan biarkan mereka ke sebelah kanan plat anda.
- Orang Korea menggunakan sudu untuk makan sup dan kadang-kadang beras. Sentiasa letakkan penyepit anda ke sebelah kanan sudu anda semasa berehat di atas meja; sebaliknya dilakukan pada waktu makan malam peringatan untuk orang yang tersayang.
Satu peraturan mudah untuk etiket sumpit adalah semata-mata untuk merawat mereka seperti yang anda akan garpu dan pisau. Walaupun lebih menyeronokkan, mereka memakan peralatan; jangan berbuat apa-apa dengan mereka yang anda tidak biasa lakukan dengan garpu (contohnya, bermain gendang, berpusing, titik, dll ...)
Sumpit Yang Mana Yang Terbaik?
Penyepit kayu kurang licin untuk pemula daripada versi plastik atau logam, menjadikannya agak mudah untuk ditangani. Tetapi ada masalah dengan mengetuk kayu kayu itu selain makan: Permintaan untuk penyepit sekali pakai jauh melampaui keupayaan untuk membuatnya dari sekerap kayu.
Jangan tertipu oleh kesederhanaan atau saiz kecil - tidak semua penyepit boleh guna dibuat dari kayu sekerap. Kira-kira 20 juta pokok matang dilanda setiap tahun hanya untuk membekalkan China dengan berbilion sudu. Tokoh itu tidak termasuk seluruh dunia!
Apa yang lebih buruk, banyak penyepit sekali pakai dibuat menggunakan bahan kimia toksik (peluntur industri untuk menjadikannya cantik) yang boleh larut ke dalam makanan.
Penyepit plastik dan logam, walaupun sedikit lebih licin untuk digunakan, adalah pilihan yang jauh lebih baik untuk perjalanan lebih bertanggungjawab .