Duduk tegak. Ikut tuan rumah anda. Jangan bermain dengan penyepit anda.
Menunjukkan kebiasaan meja Cina yang baik dianggap membawa kesihatan dan nasib baik. Sebaliknya, melanggar peraturan tertentu boleh mencerminkan buruk kepada ibu bapa anda-mereka sepatutnya mengajar anda dengan lebih baik. Tambahan pula, kesilapan fizikal yang tidak tepat pada jamuan boleh menghalang penggabungan tawaran atau persahabatan baru. Jangan berpura-pura penyepit itu untuk bermain gendang.
Seperti biasa, aturan nombor satu untuk memahami pengertian meja Cina dalam suasana formal adalah dengan hanya berehat, mematuhi, dan membiarkan seseorang yang tahu lebih banyak memimpin jalan! Tuan rumah anda akan memahami kegelisahan anda. Mereka kemungkinan besar akan melakukan segala yang mereka boleh untuk mengelakkan kehilangan wajah kepada semua pihak di meja.
Banquets Cina: Penetapan
Kerusi yang menghadap ke pintu masuk (atau timur, jika mungkin) dikenali sebagai "kerusi arahan" -nya setara Timur "kepala meja". Duduk di sana tanpa ditawarkan sangat nakal. Tempat ini biasanya dikhaskan untuk orang yang status tertinggi seperti yang ditentukan oleh umur, kedudukan sosial, pekerjaan, dll.
Kadang-kadang tetamu kehormat (anda!) Mungkin diminta duduk di tempat ini. Jangan menolak kerusi jika ditawarkan kepada anda.
Dalam suasana formal, semakin dekat orang duduk dengan status tertinggi, semakin tinggi pangkat mereka. Tetapi jangan covet kerusi besar terlalu banyak: orang ranking tertinggi biasanya dijangka untuk menutup cek!
Bermula
Ketua meja menetapkan kadar untuk makan. Kecuali mereka sudah mabuk, anda boleh mengikuti arahan mereka dengan selesa.
Benarkan orang tertua atau tertinggi di atas meja untuk mengangkat penyepit mereka terlebih dahulu sebelum anda menyentuh anda. Jika anda adalah tetamu kehormatan, orang lain di sekeliling meja mungkin menunggu anda bermula!
Menghairankan, anda biasanya tidak akan melihat mangkuk perban beras putih di atas meja . Nasi sering dihidangkan dalam mangkuk individu. Sekiranya anda mahu nasi, tanya pelayan anda; yang lain mungkin akan melakukan perkara yang sama. Kata Mandarin untuk beras bunyi seperti "mee."
Walaupun minuman boleh membantu anda berehat, jangan mengharapkan bir atau minuman datang sebelum makan anda-ia mungkin akan tiba dengan makanan. Apapun yang anda lakukan, jangan minum alkohol sahaja! Sekurang-kurangnya menunggu roti panggang rasmi untuk menunjukkan bahawa minuman telah dimulakan.
Barangan Meja Cina yang Baik
- Sekiranya anda diberi serbet kain, letakkan di sudut di bawah pinggan anda supaya ia digantung di pangkuan anda. Ini juga menghalangnya daripada jatuh ke lantai mungkin kotor.
- Apabila beristirahat, biarkan penyepit anda ke bahagian pinggan atau mangkuk anda. Gunakan rehat sangkar jika ada yang disediakan, jika tidak, letakkan tongkat anda dengan cara yang kemas (sejajar dengan hujungnya) di atas meja. Meninggalkan penyepit anda di atas plat anda tidak menentu - ia adalah tanda bahawa anda telah selesai makan. Pelayan boleh mengeluarkan plat anda terlebih dahulu!
- Anda boleh mengangkat mangkuk anda ke paras mulut dan gunakan penyepit untuk menaikkan nasi ke dalam mulut anda. Melakukannya boleh diterima dengan sempurna.
- Tidak seperti di Barat, meludahkan tulang kecil ke pinggan anda atau mangkuk kosong boleh diterima. Melakukannya sebenarnya lebih baik untuk mengeluarkannya dari mulut anda dengan tangan atau penyepit.
- Jika dijemput ke rumah seseorang untuk makan gaya keluarga, peralatan berkhasiat mungkin tidak hadir. Hidupkan penyepit anda ketika memindahkan makanan dari mangkuk komunal ke piring anda sendiri. Untuk alasan kebersihan, jangan gunakan hujung yang masuk ke dalam mulut anda.
Etiquette Makan Bad Cina
- Ingat, walaupun penyepit adalah menyeronokkan untuk orang yang tidak membesar menggunakannya setiap hari, mereka memakan peralatan ! Adakah anda berputar, ketuk, bermain drum, bang bersama, atau menunjuk sesuatu dengan garpu dan pisau di rumah? Melakukan perkara-perkara ini akan menjadikan anda sebagai seorang amatur yang tidak bertamadun.
- Jangan gunakan penyepit anda untuk menunjuk pada makanan atau untuk bersuara di udara semasa bercakap. Ini adalah satu kesilapan yang mudah untuk tidak membuat sementara memuji hidangan tertentu.
- Jangan biarkan penyepit anda menunjuk secara langsung pada seseorang di seberang meja. Sudut mereka sedikit.
- Jangan klik penyepit anda bersama-sama untuk membuat bunyi bising, gunakannya sebagai drumsticks, atau untuk memindahkan apa-apa selain makanan.
- Jangan menghisap sos atau bijirin beras dari hujung penyepit anda, walaupun pada akhir makan.
- Jangan tombak dan angkat makanan yang terlalu licin untuk mengendalikan. Ia boleh diterima untuk menyiramkan makanan sebagai cara untuk memisahkannya di atas pinggan. Selepas berpecah makanan, ambil potongan yang lebih kecil seperti biasanya.
- Cuba elakkan mengendalikan makanan apabila mungkin. Angkat daging besar dengan penyepit dan menggigit. Malah keseluruhan kepingan ayam goreng biasanya diangkat dengan penyepit dan kemudian bertelur.
- Jangan menggali atau memilih makanan anda dengan penyepit anda untuk mencari sekumpulan khas. Makan dengan seragam.
Etiquette makan penting Cina
Walaupun kebanyakan pelanggaran peraturan asas Cina akan segera diampunkan, ketiga-tiga peraturan berikut dapat membuat perbezaan antara pengalaman yang baik atau merosakkan makanan seseorang.
Mencegah sebarang malu yang berpotensi untuk diri sendiri atau tuan rumah anda dengan teliti memantau batasan-batasan etika yang penting:
- Melewati sekeping makanan kepada seseorang dengan penyepit anda-atau menerima makanan dengan merampasnya dengan penyepit anda-sangat tabu. Usul ini mengingatkan orang-orang tentang upacara pengebumian yang melibatkan tulang yang dikebumikan di antara orang tersayang dengan penyepit. Jika anda mesti lulus makanan, letakkan pada plat penerima dan kemudian biarkan mereka mengambilnya.
- Jangan tinggalkan penyepit anda secara vertikal dalam makanan. Visual itu kelihatan terlalu banyak seperti kayu api yang dibakar di kuil-kuil, seringkali sebagai persembahan kepada nenek moyang yang mati. Penyepit tegak digunakan sebagai lambang kematian.
- Toothpicks sering dibekalkan pada akhir makan. Gunakan tangan anda yang lain untuk menutup mulut anda sambil menggali di antara gigi. Tidak seperti peraturan lain, perkara ini tiada kaitan dengan kematian; ia hanya menghalang cermin kasar.
Etika Minum Cina
Seperti makan, minum dilakukan secara komuniti dan mengikuti etika yang longgar .
Jika bir diperintahkan, anda akan menerima satu gelas yang akan diisi dari botol kaum. Bir sering dituangkan pada masa yang sama makanan tiba. Meminum minuman beralkohol sebelum makanan tiba tidak biasa, bagaimanapun, anda mungkin mempunyai teh , air, atau jus sebelum makan.
Alkohol biasanya tidak dimakan secara bersendirian dalam tetapan formal. Tontonlah untuk melihat sama ada orang lain menghirupnya apabila mereka mahu. Cuba minum hanya selepas roti bakar diberikan. Sekurang-kurangnya, angkat kaca anda ke orang yang berdekatan, berjumpa mata, dan mengatakan gan bei yang bermaksud "gelas kosong."
Anda boleh mendapatkan larutan minuman baijiu -semangat suling berapi dengan ABV antara 40-60 peratus. Apabila mengambil gambar baijiu , anda secara umumnya dijangka mengosongkan gelas anda selepas setiap roti bakar! Cermin mata kecil, tetapi mereka menambah dengan cepat. Terus dan nikmati perjalanan kebudayaan.
Kaca anda mungkin akan segera diisi semula selepas setiap roti bakar sebagai persediaan untuk yang akan datang. Semoga berjaya.
Makan dengan Susan yang malas
Susan malas adalah permukaan berputar di tengah-tengah meja, sering kaca, bahawa mereka yang duduk di sekitar boleh berputar. Ini membolehkan para tetamu dapat menjangkau semua hidangan di sekitar meja bulat yang besar dan bukannya harus melewati banyak plat. Jadual yang dilengkapi dengan Suzan malas menambah dimensi lain kepada pengalaman.
Elakkan menumpahkan atau mengubah Susan malas setiap kali seseorang melayani diri mereka dari hidangan komunal. Cuba meneka masa apabila hidangan akan datang adalah rumit, jadi jangan malu! Di meja yang sibuk, terlalu pasif mungkin tidak bermaksud untuk mencuba hidangan yang lazat itu tidak dapat dicapai.
Sekiranya masa lapang berlaku dan anda secara tidak sengaja akhirnya memerangi seseorang untuk mengawal Susan malas, berkongsi persekongkolan dengan mereka kemudian tunggu giliran anda.
Memelihara hidangan yang baik atau lebih mahal (misalnya, daging atau ikan) lebih dekat kepada diri anda dianggap kasar. Biarkan mereka mengedarkan meja sebelum anda memutarkannya kembali ke piring anda sendiri.
Membayar Rang Undang-Undang
Bahagian setiap orang yang paling tidak suka. Tetapi kini sudah tiba masanya untuk bermain permainan kecil yang penting yang penting: siapa yang akan mengambil cek itu.
Akhirnya enggan membenarkan tuan rumah anda membayar untuk makan, tidak kira berapa mahal, sangat kasar. Melakukan begitu insinuates bahawa mereka tidak mampu membayar. Bahawa dikatakan, anda masih harus berdebat sekurang-kurangnya dua atau tiga kali untuk peluang untuk membayar. Seperti yang disebutkan, ia adalah permainan kecil, tarian kesopanan. Walau apa pun, sentiasa memberi pada akhirnya dan dengan mesra menerima keramahan tuan rumah anda.
Gagal berhujah mengenai rang undang-undang yang menyangkakan bahawa hos anda berhutang anda sesuatu. Terima kasih banyak kali selepas bersetuju bahawa mereka akan mengambil bil tersebut.
Tidak seperti di Barat, penerima makan tidak boleh menawarkan untuk membantu dengan tip sebagai ihsan. Tipping tidak lazim di China. Meninggalkan ganjaran kadangkala boleh menyebabkan kekeliruan atau malu. Di restoran yang lebih baik, caj perkhidmatan sekitar 10 peratus mungkin telah ditambah ke dalam rang undang-undang.
Jika anda benar-benar mahu memberikan kembali kepada tuan rumah anda, anda boleh berbuat demikian pada masa akan datang dengan membawa hadiah bagus pada kali berikutnya anda melihatnya.