Nasib baik, mempunyai pemikiran meja yang baik di Thailand adalah mudah; peraturan etika makanan cukup mudah. Walaupun mengambil masakan terkenal mereka dengan sungguh-sungguh, orang-orang Thai sangat seronok dan senang ketika makan. Sebarang pelanggaran tidak sengaja akan diampuni.
Anda tidak perlu bimbang tentang keghairahan yang berlebihan atau etika makan yang ketat di Thailand - waktu makan sering kerap, hal ehwal sosial dengan ceramah dan ketawa.
Bersantai dan nikmati pertukaran budaya!
Memesan Makanan di Thailand
Semua hidangan kumpulan di Thailand dikongsi; jangan merancang untuk memesan makanan anda sendiri. Setiap adat, wanita senior di atas meja akan memilih dan memilih hidangan untuk menyesuaikan kumpulan. Beberapa jenis daging dan ikan boleh diwakili bersama beberapa sayur-sayuran yang berbeza. Sebagai tetamu, anda mungkin dijangka mencuba beberapa kepakaran tempatan.
Jika anda mempunyai sekatan diet khas, tidak perlu membuatnya didengar semasa pesanan. Hanya jangan sampai hidangan yang anda fikir boleh menjadi masalah, dan menolak dengan sopan jika seseorang meminta anda mencuba sesuatu yang tidak sesuai dengan diet anda.
Penetapan
Anda akan diberi sepiring nasi putih, dan mungkin mangkuk sekiranya ada sup. Apabila makanan tiba, masukkan sedikit sahaja - tidak lebih daripada dua sudu - setiap hidangan ke nasi anda. Anda boleh mengisi semula plat anda seberapa banyak yang anda suka, dengan mengandaikan bahawa setiap orang mempunyai peluang untuk mencuba setiap hidangan.
Mengambil terlalu banyak item mana saja - dan mungkin menghalang orang lain mencubanya - tidak sopan.
Satu lagi sebab yang baik untuk tidak melepaskan diri dari permulaan: makanan mungkin tidak akan tiba sekaligus! Hidangan akan terus dibawa ke meja kerana ia disediakan.
Petua: Jika duduk di tikar bambu di atas tanah, letakkan diri anda dengan cara yang anda boleh menghindarkan menunjukkan kaki anda kepada sesiapa sahaja semasa mereka makan.
Utiliti Makan
Di Thailand, penyepit benar-benar hanya digunakan untuk hidangan mi mandiri. Walaupun anda lebih suka penyepit dan mengetahui peraturan untuk menggunakannya sopan , jangan gunakannya untuk hidangan berasaskan beras. Orang Thai makan dengan sudu di tangan kanan dan garpu di sebelah kiri. Sudu adalah perkakas utama; garpu hanya digunakan untuk memanipulasi makanan. Hanya barang yang tidak dimakan dengan beras (contohnya, ketulan buah) adalah OK untuk makan dengan garpu.
Tidak akan ada pisau di atas meja, atau di mana-mana di luar dapur untuk perkara itu; makanan sepatutnya dipotong menjadi kepingan bersaiz gigitan. Sekiranya anda perlu memotong makanan yang lebih kecil, gunakan garpu dan sudu anda untuk memisahkannya.
Makanan dari wilayah utara seperti Isaan boleh merangkumi beras ketan "melekit" yang disajikan dalam bakul kecil. Makan nasi melekit dengan memampatkan jari anda dan menggunakannya untuk mengambil makanan dan sos.
- Jangan meminta sumpit.
- Pegang sudu di tangan kanan dan garpu di sebelah kiri.
- Makan dengan hanya sudu. Jangan letakkan garpu ke mulut anda.
- Gunakan garpu untuk menolak makanan ke dalam sudu.
- Makan nasi melekit dengan jari anda; anda harus menggunakan tangan kanan anda.
Menggunakan Perasa
Orang Thai suka musim dan rempah-rempah. Tidak seperti di restoran Barat kelas atas atau restoran sushi yang bagus, anda tidak perlu bimbang tentang menambah sos dan perasa tambahan untuk makanan anda.
Rasa hidangan pertama - sesetengah makanan Thailand asli boleh menjadi pedas terutamanya!
Hormati Senioritas pada Jadual
Seperti kebanyakan budaya Asia, usia dan status sosial diberikan keutamaan. Kaedah menyelamatkan muka dikenakan pada setiap masa . Sebelum anda memulakan shoveling dalam sudu makanan, tunggu peringkat tertinggi atau paling kanan di meja untuk menandakan bahawa ia adalah masa untuk makan. Sekiranya mereka tidak berkata apa-apa, tunggu saja mereka memulakan makan.
Jangan gunakan tangan kiri anda
Di seluruh dunia, tangan kiri dianggap sebagai "kotor". Elakkan mengendalikan makanan dan peralatan berkhidmat bersama dengan tangan kiri anda.
Peraturan mengelakkan penggunaan kiri digunakan terutamanya untuk menikmati barang-barang seperti nasi melekit yang dimakan dengan tangan.
Masa untuk Bayar
Pada akhir makan, jangan segera menjejaki rang undang-undang untuk memeriksa kerosakan tersebut.
Dan tentunya tidak membantah siapa yang akan membayar. Setiap adat, orang yang lebih senior - atau yang paling berpengalaman - di meja dijangka membayar. Sekiranya anda seorang farang sahaja di meja, walaupun menjadi 'tetamu', anda mungkin dijangka untuk memakannya . Nasib baik, makanan di Thailand biasanya sangat berpatutan .
Tidak seperti di Barat, tidak perlu menunjukkan niat baik untuk menutupi makanan. Jika anda bukan orang yang membayar, jangan tawarkan cip atau membantu menampung kos - berbuat demikian membuktikan bahawa orang yang membayar tidak mampu membayar jumlahnya.
Tip-tip di Thailand tidak lazim di restoran tulen, namun, anda boleh membenarkan kakitangan menyimpan perubahan jika anda suka. Caj perkhidmatan sering kali telah ditambah kepada bil di restoran yang lebih baik.
Tidak Perlu untuk Pemikiran Meja di Thailand
- Jangan memesan secara berasingan.
- Jangan meminta setumpuk sekiranya tidak disediakan.
- Jangan makan dengan garpu anda.
- Jangan gunakan tangan kiri anda.
- Jangan makan terlalu banyak hidangan.
- Jangan tawarkan makanan anda kecuali jika anda membayar.