Terdapat perbezaan antara jenis Sepanyol dan Latin Amerika
Horchata (atau Orxata seperti yang dipanggil dalam bahasa Catalan) adalah minuman bukan alkohol yang terkenal dari Valencia, Sepanyol, yang popular di seluruh negara. Jangan mengelirukan dengan horchata dari Mexico atau Amerika Tengah, kerana terdapat perbezaan, walaupun kelihatan seperti mirip milkshake.
Apa yang diperbuat Horchata?
Terdapat kekeliruan terhadap horchata yang dibuat terutamanya kerana terdapat dua jenis. Terdapat horchata beras beras, yang merupakan minuman popular di Mexico dan bahagian lain di Amerika Latin , dan horchata di Sepanyol yang diperbuat daripada air, gula, dan kacang harimau.
Horchata bahasa Sepanyol mempunyai rasa unik yang berbeza daripada versi Amerika Latin, yang citarasa lebih seperti puding beras.
Di Cordoba , Sepanyol, pelbagai badam popular, terutamanya pada musim panas. Ini dipanggil horchata de almendras .
Nilai Nutrisi Kacang Harimau
Tiada harimau yang cedera dalam membuat minuman berasaskan kacang harimau, dan juga kacang-kacangan yang digunakan. Kacang harimau, yang dipanggil chufas dalam bahasa Sepanyol, sebenarnya adalah umbi herba yang dipanggil Cyperus esculentus. Horchata sesuai untuk vegetarian, vegan, dan orang dengan kacang atau alahan tenusu.
Oleh kerana komposisi kimianya, ciri-ciri kacang harimau dengan ubi dan kacang. Ia telah dilaporkan sebagai makanan kesihatan sejak penggunaannya dapat membantu mencegah penyakit jantung dan trombosis dan dikatakan mengaktifkan peredaran darah dan mengurangkan risiko kanker usus besar. Ubi ini kaya dengan kandungan tenaga (kanji, lemak, gula, dan protein), mineral (terutamanya fosforus dan kalium), dan vitamin E dan C.
Di mana Dapatkan Horchata
Horchata (atau orxata) boleh didapati di seluruh Sepanyol. Horchata biasanya mabuk di merienda , snek tengah hari yang bertujuan untuk membawa anda dari makan tengahari ke makan malam yang lazim. Banyak bar membuatnya sendiri dan akan memaparkan tanda yang mengatakan bahawa mereka memilikinya, dengan mengatakan, "Hay Horchata" dalam bahasa Sepanyol.
Gerai-gerai jalan yang menjual minuman sejuk juga sering menjual horchata (mereka biasanya adalah gerai yang sama yang menjual granizado , seperti ais dicukur atau slushies).
Horchata juga disiapkan di kedai-kedai, tetapi ia tidak seperti versi buatan sendiri.
Horchata di Valencia & Catalonia
Semasa di Valencia, selepas anda mempunyai Valenciana paella , jangan lupa berhenti di horchateria . Seperti namanya, horchaterias adalah vendor yang pakar dalam horchata. Yang paling terkenal adalah bertentangan dengan Iglesia y Torre de Santa Catalina di sudut Plaza de la Reina.
Oleh kerana terdapat sangat sedikit bahan-bahan, terdapat sedikit perbezaan antara horchatas yang boleh anda dapatkan dari satu kafeteria yang lain. Selagi sejuk dan dibuat segar, di tempat, ia akan menjadi baik seperti yang lain.
Pastri Farton
Pastri manis yang dibuat untuk dikelilingi dalam minuman horchata anda dipanggil fartons . Lebih panjang daripada jari wanita, pastri berkilat gula-gula ini sangat manis. Mereka diperbuat daripada tepung, susu, gula, minyak, dan telur.