Memandu lorong yang dipenuhi dengan pohon ke halaman masuk Wheatleigh di Pergunungan Berkshire , kami berasa seperti kami mendarat di Tuscany. Kami tidak lama lagi mengetahui bahawa kemiripan adalah dengan reka bentuk.
Dibina pada tahun 1893 oleh hartawan hartanah dan kereta api Henry H. Cook, Wheatleigh dicipta sebagai hadiah perkahwinan untuk anak perempuannya, yang telah berkahwin dengan kiraan Eropah.
Diilhamkan oleh kawasan berliku Berkshires , arkitek itu merancang "musim panas di musim panas" dalam gaya palazzo Florentine abad ke -16, membawa ahli-ahli dari Itali untuk mencipta perapian batu yang terukir di dalam bilik besar, mata air dan batu lain yang lain di sekeliling dan di dalam rumah itu.
Kebun arca dan tanah arca harta pusaka itu dibentangkan oleh Frederick Law Olmsted, arkitek landskap yang bertanggungjawab di Central Park di New York City. Balai utama balet yang besar, yang menjadi tuan rumah sebahagian daripada soirees semasa Zaman Gilded, masih dilengkapi dengan arca asli dan seni, termasuk tingkap kaca Tiffany. Suasana sangat sahih bahawa kita setengah mengharapkan beberapa aksara Besar Gatsby untuk waltz.
Belajar tentang Wheatleigh
Bilik-bilik tetamu di Wheatleigh: Perasaan istimewa terus diteruskan sebagai pengurus perkhidmatan tetamu Mark Brown menunjukkan kepada kami di sekitar Junior Suite kami. Melangkah kembali langsir dari lantai ke siling, kami teruja untuk melihat bahawa kami mempunyai teres peribadi dan pemandangan yang jelas di rumput belakang dan sebagainya, sebuah tasik yang disokong gunung. Pandangan di dalamnya sama menyenangkan.
Dihiasi dengan nada neutral yang halus, bilik itu mempunyai perapian yang besar dan sekarang hiasan yang ditubuhkan dengan lilin yang tinggi. Kue coklat segar, kemudahan tandatangan Wheatleigh, ditawarkan.
Mark bertanya sama ada kami mahukan air yang masih bersinar atau berkilauan dan kemudian kembali dengan air botol dan dulang dengan pilihan kemudahan mandi mewah termasuk Bvlgari dan Aromaterapi. Tetapi bagi kami, ciri yang paling romantis adalah tab mandi antik, cukup besar untuk dua untuk menghiburkan dengan selesa.
Makan di Wheatleigh: "Saya tidak boleh percaya bahawa orang Michelin belum menemui Wheatleigh lagi," kata Salvatore Rizzo, pemilik / pengarah Sekolah Masakan De Gustibus oleh Miele .
Kami telah datang ke Wheatleigh sebagai sebahagian daripada makan tengahari makan / memasak De Gustibus khas yang termasuk kelas tangan dengan Chef Jeffrey Thompson dan pelbagai menu mencicipi.
Sepanjang hujung minggu, kami mencuba berpuluh-puluh hidangan. Malam pertama, suami saya dan saya melihat menu dan mula berusaha membuat keputusan yang sukar mengenai hidangan mana yang kami mahukan. Betapa bodohnya kami; tiada keputusan diperlukan; kami telah dihidangkan sebahagian daripada enam pemula, tujuh hidangan utama dan sayur-sayuran serta tiga pencuci mulut. Dan hujung minggu lalu. Oleh kerana ceramah meja sering berputar di sekitar hidangan di tangan, kami benar-benar menumpukan perhatian dan menikmati setiap gigitan. Hebatnya, kami sentiasa merasa puas, tidak pernah disumbat, selepas makan kami, ataupun salah seorang daripada kami memperoleh sebulan dari hujung minggu gourmet ini. Dan kami membawa beberapa resipi hebat dan beberapa teknik baru.
Di antara banyak sorotan adalah pembuka selera ekstrak rusa, Dover tunggal dengan truffle hitam dan "Vacherin" yang tidak dapat dilupakan dengan parfait kelapa, buah eksotik, dan sorbet jambu. Oh, dan langoustine Scotland liar yang lazat dengan wortel, kacang fava, dan lobak merah! Ruang makan di dalamnya adalah luas dan selesa pada masa yang sama, tetapi tempat makan kegemaran kami adalah portico yang ditutupi kaca.
Dan kami bersetuju dengan Salvatore; Wheatleigh layak Bintang Michelin .
Perkahwinan Destinasi di Wheatleigh: Kami terkejut mengetahui bahawa Wheatleigh hanya bersetuju untuk menjadi tuan rumah kira-kira sepuluh hingga 12 majlis perkahwinan setahun, sebahagiannya kerana pasangan digalakkan untuk mengambil alih keseluruhan 19 bilik hotel untuk hujung minggu perkahwinan mereka. "Kami mahu dapat memberi tumpuan penuh pada setiap perkahwinan," kata pengurus besar Marc Wilhelm. Hotel ini boleh mengendalikan perkahwinan sehingga 100 di musim sejuk; 150 pada musim panas. "Salah satu aktiviti pernikahan yang paling romantis adalah menonton bintang-bintang sambil memanaskan meja api kami. Pada musim sejuk, kami meletakkan bar ais dan ada yang meremehkan bukit kami. Pada musim panas, parti kolam renang malam sangat popular, "katanya. Upacara sering diadakan di teres atas luas yang menghadap ke lembah atau, untuk perasaan yang lebih intim, di taman arca.
Aktiviti di Wheatleigh: Kebanyakan tetamu datang untuk menikmati masakan dan menerokai kawasan ini jadi ini bukan tempat yang mendorong aktiviti. Sebuah bilik kecergasan yang kecil terletak di tingkat bawah, kolam dipanaskan dengan oval tersembunyi di dalam hutan dan pokok-pokok yang tinggi menenggelamkan gelanggang tenis tunggal hotel. Para tetamu juga mempunyai akses ke Kelab Golf Stockbridge, lima batu jauhnya, di mana menjaga bola keluar dari Sungai Housatonic adalah sebahagian daripada cabaran. Terdapat bilik urut kecil di meja bersebelahan dengan bilik kecergasan, tetapi urutan di dalam bilik - untuk satu atau dua-jauh lebih popular. Dan pada hujung minggu kami berada di sana, hotel telah mengatur untuk belon udara panas untuk mengambil beberapa perjalanan menaiki Berkshires.
Wheatleigh yang berdekatan: Anda akan menemui banyak tarikan budaya dan bersejarah di Berkshires . Suatu pagi kami pergi untuk berjalan-jalan sebelum sarapan di Lenox, beberapa minit memandu dari hotel. Lenox juga adalah rumah kepada Tanglewood , rumah musim panas di Boston Symphony Orchestra. Musim panas juga membawa penghibur teratas kepada Jacob's Pillow, Festival Teater Berkshire, dan pawagam Shakespeare & Company. Pencinta seni tradisional akan menikmati melawat Muzium Norman Rockwell, dan kemudian berjalan melalui Stockbridge, yang masih kelihatan seperti yang dilakukan ketika artis itu melukisnya.
Kelebihan / Kekurangan Wheatleigh: Kami mengambil masa untuk mengetahui apa yang terasa sangat berbeza di sini dari hotel gaya rumah manor lain. Kemudian kami menyedari bahawa tidak ada tetamu yang berjalan melalui lobi untuk pergi ke spa atau berlumba untuk menangkap kelas akuakultur. Bagi sesetengah orang, tidak mempunyai kolam renang dalaman, jakuzi atau spa perkhidmatan penuh dan pusat kecergasan yang menonjol mungkin merasa seperti kekurangan, tetapi tetamu yang kami bincangkan berkata terdapat banyak yang perlu dilakukan di kawasan itu dan mereka menghargai ketenangan.
"Mewah sebenar tidak mempunyai telefon di sebelah tandas atau tujuh jam untuk sarapan pagi; ia mempunyai satu jam, tetapi satu yang benar-benar menakjubkan; itu kesempurnaan kesederhanaan, "kata Wilhelm. Walau bagaimanapun, satu-satunya perkara yang kita ketinggalan ialah mempunyai pembuat kopi di dalam bilik. Terdapat perkhidmatan bilik 24-jam, tetapi perkara pertama pada waktu pagi, kami lebih suka membuat sendiri.
Wheatleigh Vibe: Kecanggihan senyap Wheatleigh menjadikannya retret semulajadi untuk pasangan yang penuh kasih sayang dari semua peringkat umur. Ia bukan tempat untuk anak-anak atau orang dewasa yang rambunctious. Beberapa kanak-kanak yang kita lihat pada hujung minggu ketika kami berada di sana adalah pihak pendahuluan untuk perkahwinan masa depan, dan mereka seolah-olah memahami bahawa ini bukan tempat untuk bermain tag di teras.
Ketahui lebih lanjut:
Wheatleigh
Jalan Hawthorne
Lenox, MA 01240
Telefon: 413-637-0610
Lapangan terbang terdekat: Hartford / Springfield and Albany; masing-masing adalah kira-kira sejam memandu.
Oleh Geri Bain.