Ambil Cuti dan Ketahui Keterampilan Dapur Baru pada masa yang sama
Anda tidak perlu mempunyai cita-cita memenangi Masterchef untuk menikmati istirahat pendek di sebuah sekolah memasak di UK, terutamanya apabila banyak daripada mereka menawarkan lebih banyak daripada pelajaran kuliner.
Beberapa membuang jamuan pada penghujung hari atau mempunyai restoran mereka sendiri; yang lain mempunyai taman dapur yang indah atau kawasan luar bandar untuk diterokai. Dan terdapat tempat di mana anda boleh bermalam di bilik, kotej atau kandang yang ditukar.
Hari penuh di dapur sering berakhir dengan makan malam dan segelas wain jadi masuk akal untuk bermalam dan membuat rehat singkat.
Berikut adalah segelintir sekolah yang bernilai perjalanan, disyorkan oleh Nick Wyke, pengasas Looking to Cook, direktori sekolah masakan utama UK.
01 04
Pelbagai kursus berasaskan dapur atau desa di sekolah masakan ini yang berpusat di Southrop Manor di Gloucestershire merangkumi pengalaman-pengalaman seperti pembuatan roti, pembuatan keju, masakan dan pemeliharaan. Mereka yang suka pergi asli boleh cuba mencari, menumbuk dan permainan. Penekanan yang kuat terhadap penanaman dan hasil bersumber tempatan diilhamkan oleh kebun sayur sekolah sendiri.
Estet ini mempunyai lima kotej sewa percutian mewah, sesuai untuk kumpulan, keluarga atau pasangan, yang menawarkan pengalaman unik di rumah negara Inggeris. Kotej telah diubahsuai oleh pengrajin tempatan menggunakan bahan tempatan.
Jika anda telah mengepak apron anda, datanglah matahari terbenam di Swan Inn abad ke-17 di hijau kampung mempunyai restoran yang memenangi anugerah dan berada dalam jarak berjalan kaki dari Manor. Gg
Lawati laman web mereka untuk harga dan maklumat kursus.
02 04
Kepala sekolah memasak, penyiar makanan dan penulis Angela Grey, menggambarkan usahanya di Llanerch Vineyard sebagai "puncak dari karier 30 tahun yang menarik".
Dapur-dapur yang baru dicetak pada tahun 2011, dilengkapi dengan alat, dapur pelbagai fungsi dan Aga empat ketuhar perkasa. Kursus satu atau dua hari memberi tumpuan kepada tema seperti penaik, masakan permainan, kemahiran pisau dan membuat roti. Kebun anggur juga dibuka untuk lawatan atau boleh dieksplorasi oleh para tetamu di waktu lapang, dan anggur boleh diuji di bistro Llanerch, yang menyajikan makanan Welsh yang berasal dari tempatan.
Untuk melengkapkan pengalaman, terdapat pilihan penginapan rumah ladang, studio B & B - di mana anggur menjalar dinding - dan kotej sewa percutian yang berpangkalan di kandang rumah ladang yang telah diubah suai. Cardiff hanya sepuluh batu jauhnya dan bagi mereka yang mencari udara laut, Semenanjung Gower yang menakjubkan tidak lagi jauh.
Lawati laman web mereka untuk harga dan maklumat kursus.03 dari 04
Pasangan Eckington Manor menyusun gabungan yang hangat dan memenangi sekolah memasak yang canggih dengan tempat tidur dan sarapan mewah. Manor terletak di Vale of Evesham yang berbuah di Worcestershire di tengah-tengah ladang 260 ekar yang membekalkan bahan untuk sekolah, kedai makan dan restoran. Kursus termasuk pembuatan roti, permainan dan ikan, serta masakan Aga.
Halaman ini hanya berjalan kaki singkat dari sekolah dan menyediakan penetapan untuk 15 bilik tidur butik dengan bilik mandi peribadi. Bilik-bilik dilengkapi dengan kertas dinding sutera, perabot berjenama dan katil selesa yang besar yang berpakaian kapas Itali dan dihiasi dengan bantal, bantal angsa Siberia. Ciri-ciri seperti candelier antler, perabot antik, rasuk yang terdedah dan kerja keras brickwork memberi rumah kepada negara yang merasakan lima penginapan bintang emas. Pakej masak dan pekan minggu dan hujung minggu disediakan.
Sekiranya anda tidak melakukan kursus masakan, anda masih perlu mencuba masakan chef Mark Stinchcombe, yang bersama-sama dengan isterinya Sue sebagai tukang masak, mengendalikan dapur. Pada 2015, Mark adalah pemenang Masterchef: The Professionals.
Lawati laman web mereka.
04 04
Sekolah memasak ini terletak di Highfield Farm, ladang babi yang bekerja dengan tempat penginapan. Ia mempunyai dapur pengajaran yang lengkap dan lengkap. Kursus yang digelar mencerminkan makanan tempatan dan bermusim dan termasuk Yorkshire - Born dan Bred, Majlis Makan Malam Makan Malam Parti Menghiburkan dan peluang sekali untuk belajar teknik-teknik standard Michelin dari James Mackenzie, pemilik koki dari Pipe and Glass Inn, salah satu band yang berkembang di Yorkshire restoran.
Penginapan ini mudah dan kemas termasuk enam bilik tamu, masing-masing dinamakan sempena kampung tempatan, dan sebuah pondok sewa percutian tiga bilik yang menghadap ke Wolds. Berjalan makan tengah hari di salah satu daripada beberapa laluan yang ditandakan bermula dari ladang.
Lawati laman web mereka untuk harga dan maklumat kursus.