Makanan dan minuman Guatemala terutama dipengaruhi oleh budaya Maya dan Sepanyol di negara ini. Walau bagaimanapun, ia juga menerima pengaruh dari budaya Afrika dan Caribbean. Pada masa kini, makanan adalah campuran tan pengaruh antarabangsa yang berbeza seperti pergerakan Cina, Amerika, dan vegetarian.
Sedia untuk merasakan makanan Guatemala? Pastikan untuk mengikuti pautan untuk resipi Guatemala dan maklumat lain mengenai makanan dan minuman Guatemala.
Sarapan pagi di Guatemala
Sarapan Guatemala adalah mudah, biasanya termasuk pelbagai jenis telur, tortilla, kacang dan pisang. Ada juga yang disajikan dengan beberapa keju atau krim. Banyak sarapan di Guatemala mengambil kesempatan daripada buah-buahan tropika yang banyak di negara ini, seperti pisang, betik, mangga, dan alpukat. Di sesetengah tempat, anda mungkin mendapat beberapa gandum. Dan tentu saja, sarapan Guatemala tidak lengkap tanpa cangkir kopi Guatemala kelas dunia.
Makanan Guatemala
Jagung, kacang, beras, daging babi, daging lembu, ayam, keju dan tortilla membentuk tulang belakang kebanyakan masakan Guatemala. Hidangan daging ( caldos ) dan sup ( soup ) adalah hidangan yang paling popular di kalangan penduduk tempatan. Jika anda memesan ayam panggang, jangan terkejut jika hidangan Guatemala anda datang dengan kaki yang masih dilekatkan (jarang, tetapi tidak diketahui).
Dengan memeriksa menu, anda akan mendapati bahawa banyak makanan di Guatemala mempunyai persamaan dengan Mexico, jiran Guatemala di utara.
Makanan Guatemala seperti nachos, tamales dan enchiladas sama seperti yang lazat seperti yang anda dapati di restoran Mexico kegemaran anda - dan jauh lebih murah. Restoran makanan Cina, tempat pizza dan tempat makan ayam goreng juga sangat biasa di bandar-bandar dan kota Guatemala.
Tiga hidangan utama Guatemala:
- Chiles rellenos: Cabai Chile disumbat dengan beras, keju, daging dan sayur-sayuran. Mereka dihidangkan dengan sos tortilla dan tomato.
- Ayam Pepian: Ayam dalam labu pedas dan sos bijan. Ini adalah hidangan kebangsaan Guatemala.
- Kak'ik: Sup ayam belanda Mayan tradisional, dengan rempah-rempah seperti ketumbar, achiote, dan cabai chili. Harus mencuba.
Snek dan Sisi di Guatemala
- Guacamole: Diberikan dengan cip, atau sebagai topan untuk makanan Guatemala lainnya.
- Rempah mangga: Dihiris mangga hijau, dibumbui dengan cabai dan kapur. Dijual dari kereta jalanan.
- Tortillas: Tipis jagung, jagung rata, makanan ruji di Guatemala. Sebaik sahaja lima sen di jalan raya.
- Nachos: Mereka termasuk pelbagai topping yang lazat seperti keju, kacang refried, daging, krim, alpukat dan lada, dan hampir selalu termasuk cip panas segar. Delicious!
- Eceran: Telur jagung panggang dengan keju, kapur, cabai dan mentega atau mayonis.
Pencuci mulut Guatemala
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Ini adalah jenis pencuci mulut yang sejuk, kek direndam dalam tiga jenis susu, termasuk susu yang disejat, susu pekat dan krim manis.
- Flan: Custard caramel berwarna keemasan dengan beberapa karamel yang lebih cair di atas.
Tempat Makan dan Apa yang Anda Bayar
Guatemala adalah salah satu negara Amerika Tengah yang paling murah, dan dengan itu, makanan Guatemala murah.
Anda hanya akan menemui harga AS di destinasi paling menarik seperti Flores dan Antigua Guatemala ; dan bahkan di sana, pilihan kurang mahal adalah luas. Restoran kecil menawarkan pilihan terbaik dan lebih murah.
Restoran antarabangsa, kafe dan kedai kopi adalah perkara biasa di kawasan-kawasan yang baik. Walau bagaimanapun, restoran tempatan dan penjual jalanan adalah tempat terbaik untuk mencuba makanan Guatemala asli (dan kurang sahih, seperti ayam goreng dan kentang goreng). Ingatlah mantra pengembara: mencuci, mengupas, memasak atau melupakannya.
Bandingkan kadar pada penerbangan ke Guatemala City, Guatemala
Disunting oleh Marina K. Villatoro