Sepuluh Hidangan Anda Perlu Cuba di Singapura

01 dari 11

Makanan Kegemaran Singapura, Boleh didapati di Pusat Hawker Sebarang Islandwide

Masakan Singapura merosakkan hidangan berkeliaran dengan lebih banyak cara daripada satu - dari pelbagai hidangan dari seluruh dunia, kepada pilihan makanan untuk semua belanjawan, adegan makanan Singapura mempunyai semuanya. Namun, anda tidak perlu pergi tanpa mencuba kegemaran tempatan, hidangan yang menghangatkan jantung Singapura yang rata-rata dan mengisi perutnya.

Hidangan ini tidak semata-mata berasal dari Singapura - kebanyakannya berasal dari semenanjung Melayu, China, dan India, tetapi warga Singapura telah memeluk hidangan ini dan menjadikannya sebahagian daripada kehidupan mereka.

Ini adalah sepuluh hidangan utama yang perlu anda cuba, jika anda mendapati diri anda dalam modal makanan Asia Tenggara. Hidangan Singapura yang lazat ini boleh dicontohi di mana - mana pusat penjaja dan makanan di pulau itu.

02 dari 11

Bak Kut Teh - Teh dari Rusa Babi dan Herba Pelbagai

Bak kut teh hanya bermaksud "teh rusuk babi" - untuk membuat hidangan ini, tulang rusuk babi dicelupkan untuk membuat asas sup rasa, kemudian digabungkan dengan ulas bawang putih dan pelbagai jenis herba. Bak Kut peminat suka hidangan ini untuk aroma herba yang berbeza.

Terdapat dua sekolah yang berbeza untuk membuat bak kut teh - orang Cina Hokkien meletakkan kicap dalam asas sup, menambah warna dan rasa yang berbeza kepada sup di atas campuran herba; versi Cina Teochew lebih jelas dan lebih ringan, lebih condong ke arah garam dan lada.

Bak kut teh biasanya dihidangkan dengan nasi putih di sebelahnya, serta goreng goreng dan buku jari daging babi.

03 dari 11

Kue Wortel - Telur Kismis dan Lobak Rasa (Tidak Merangkak Roti)

"Kek wortel" tidak mengandungi wortel - ramuan utama adalah radish putih, yang dikenali secara tempatan sebagai "wortel putih", dengan itu namanya. "Wortel" diparut, digabungkan dengan tepung beras dan air kemudian dikukus ke dalam kek. Kek ini diced dan digoreng dengan telur, lobak jeruk, bawang putih, dan bawang sayuran.

Sesetengah cawangan akan memberi kue wortel dengan udang atau cendawan dadu, dan semua pusat penjaja akan memberi anda pilihan "hitam" (goreng dengan kicap manis) atau "putih" (lurus). Anda juga boleh meminta serbuk cili untuk memberikan kue lobak merah itu sebagai tendangan tambahan.

Rakyat Singapura menikmati kue wortel sepanjang waktu sepanjang hari. Hidangan ini tinggi kolesterol (telur, minyak goreng - anda melakukan matematik), jadi nikmati hidangan ini dengan sederhana.

04 dari 11

Char Kway Teow - Mie Selesai oleh Pakar

Char kway teow adalah hidangan noodle beras rata goreng, yang disediakan dengan sos kicap hitam, telur, sosej Cina, udang, kerang dan kek ikan yang dihiris, digoreng oleh penjaja yang berpengalaman - suhu tinggi dan masa memasak yang diperlukan oleh orang Cina teknik membuat hidangan ini dibuat dengan ketat oleh pro.

Hidangan ini sangat dinikmati dengan sudu cabai; rempah-fobik tidak tahu apa yang mereka hilang. Kue teow Char yang baik dimasak betul, tidak dibakar, dan tidak basah dengan minyak.

05 dari 11

Ketam Chili - Makan Terbaik dengan Tangan anda

Ketam Chili adalah masakan Singapura yang paling terkenal, ramuan makanan laut yang berminyak dan pedas yang semestinya tidak dapat dinikmati kecuali anda menyelam dengan tangan kosong anda.

Setiap kepiting keras dimasak dalam pasta yang dibuat daripada bawang putih, bawang, halia, minyak bijan, cuka beras hitam, gula, saus tomat dan cabai tanah. Telur dan tepung jagung akan menebal campuran, sehingga anda mendapat sos yang lembut dan sedap salutan kepiting panas pipa dalam cangkangnya.

Untuk makan ketam cili, pengunjung menggodam cangkerang dengan palet dan menggunakan jari mereka untuk menggoda ketam; sesetengah restoran menyajikan roti panas untuk membantu sos sedap.

Bagi yang lain, ambil ketam pedas, cuba ketam lada, varian popular yang menggunakan sos yang berasal dari garam, bawang putih, dan lada tanah.

06 dari 11

Nasi Ayam Hainanese - A Slice of Heaven

Nasi ayam adalah perkara yang paling dekat untuk menghiburkan makanan untuk ramai warga Singapura - hidangan nasi pucat tetapi menipu yang disajikan dengan mash halia, sos limau cili, dan sos manis hitam.

Ayam digoreng dalam kuah yang mengandungi herba, bawang putih, tulang ayam, dan rempah pelbagai jenis. Apabila ayam dilakukan, kuah kemudian digunakan untuk memasak nasi bersama daun pandan dan bawang putih. Nasi yang dihasilkan adalah kekuningan dan berlemak, terima kasih kepada jus yang ditinggalkan dari ayam.

Nasi ayam lazimnya datang dengan timun di sebelahnya, dan (dengan bayaran tambahan), anda juga boleh memakannya dengan telur, bra, telur, ayam, atau sayur-sayuran dalam sos tiram.

07 dari 11

Satay - Gaya Asia Barbeku

Satay adalah daging yang dibakar di atas tusuk sate, kemudian dihidangkan dengan sos kacang bersama bawang, timun, dan kek beras.

Ini bukan daging barbeku biasa; pemprosesan dan sosnya menggabungkan untuk memberi daging identiti unik Asia yang memanggil penglihatan-penglihatan malam-malam, bau asap arang dan memanggang daging yang memeriahkan sambutan kampung di kampung. Satay paling dinikmati dengan rakan-rakan di atas bir ais sejuk di udara terbuka.

Tetamu boleh memilih dari satay ayam, kambing, atau daging sapi di kebanyakan pusat penjaja ; Penjaja Cina akan berkhidmat sate daging babi, tetapi itu tidak biasa. Daging satay biasanya diasinkan dengan kicap manis dan kunyit.

08 dari 11

Laksa - Hidangan Mie di Kari

Laksa adalah hidangan mi yang dibungkus dalam kari kelapa, dicampur dengan udang, telur, dan kerang. Sos hanya sedikit kurang tebal berbanding dengan kari biasa anda, dan dihiasi dengan tauhu dan ayam yang dicincang. Daun serai melengkapkan resipi, menambah sedikit wangi agar tidak ada koki laksa yang menghormati diri.

Daerah Katong Singapura menyajikan jenis yang unik dengan mi yang lebih pendek yang boleh dimakan dengan sudu dan bukannya penyepit.

• Pengenalan kepada Laksa

09 dari 11

Kari Kepala Ikan - Ganjaran Delicious untuk Pengembara

Kari kepala ikan mungkin mematikan makanan ringan yang kurang mencabar, tetapi kepala ikan adalah luar biasa berkabung dan beraroma, terutama sekali apabila dimasak dalam sup merah pedas yang dibuat dari belacan, cabai, serai, biji sawi, dan bawang, diadun bersama-sama dengan tomato dan okra.

Penyair kari kepala ikan sebenar bersumpah dengan daging pipi, dan mengambil kegembiraan khas untuk memakan bola mata.

10 daripada 11

Roti Prata - Roti Roti Flat dari India

Roti prata adalah istimewa India, pastri sederhana yang diperbuat daripada tepung dan goreng. Separuh keseronokan adalah menonton prata yang dibuat - seorang chef prata akan meratakan adunan sebelum memutar doh di udara untuk meregangkannya.

Lempeng yang dihasilkan kemudiannya digoreng ke dalam wajan, dibalikkan sehingga coklat keemasan, kemudian dihidangkan. Prata dapat dinikmati manis dengan gula atau es krim, atau gurih bersama dengan kari atau sardin.

11 dari 11

Rojak - Medley of Flavors

Rojak adalah salad buah yang segar dan manis yang digabungkan dengan timun, bunga pisang, pucuk kacang, goreng, nanas, dan mangga (dan lebih banyak lagi). Susu yang diperbuat dari udang udang, sos asam dan cabai cabai ditambah pada campuran, kemudian dihiasi dengan kacang hancur.

Hidangan ini dimakan dengan buluh buluh (jenis yang digunakan dalam sate); anda mengambil potongan satu demi satu dan popkannya di dalam mulut anda.

Rasa perisa dalam rojak adalah tidak dapat diuraikan dengan indah - gabungan dari gurih, manis, dan masam dengan kerumitan yang menyenangkan yang memberitahu anda bahawa anda sedang memakan bahan-bahan yang sangat segar, satu-satunya jenis yang perlu anda dapatkan dengan rojak yang baik.