01 dari 10
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar à la Kyoto
19 Februari 2014 (Dikemaskini 6 Mac 2014) | oleh Evelyn Reid - "Sakaba" adalah perkataan Jepun untuk bar atau pub. Ia juga nama ramen ramen Montreal dan izakaya yang dimiliki oleh penduduk asli Kyoto, Junichi Ikematsu, yang tidak pernah menjadi penyumbang kepada penyiaran dan penyiaran sarkas media. Tidak hairanlah bahawa tukang masak di belakang sushi bintang sushi Laurier Barat Jun membuka pintu Saka-Ba dengan lembut pada 28 Februari 2014, tanpa sebarang media untuk mengisytiharkan.
NOVEMBER 2016 UPDATE: SAKA-BA TELAH DAPAT MENGURUSKAN PERNIAGAAN.
Reputasi Ikematsu bercakap untuk dirinya sendiri. Dia tidak memerlukan "vedet" tempatan untuk menulis puisi bagi pihaknya. Setelah makan di June sendiri sebagai penaung setiap hari - dengan cara itu, itu satu soalan yang SELALU saya bertanya kepada diri saya sendiri pada acara media: apakah saya diperlakukan seperti pembaca saya jika mereka mengambil perkataan saya dan menempah meja - Saya dapat membuktikan untuk dedikasi dan keghairahannya untuk kraf. Sashimi dan sushinya adalah yang paling tidak dapat dipertikaikan di Montreal.
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar, Gaya Kyoto
Jadi untuk mengetahui bahawa Ikematsu membuka bar ramen adalah masalah yang agak besar, terutama kerana ia adalah restoran pertama di Montreal yang benar-benar didedikasikan untuk mi yang rendah hati, rendah diri jika hanya untuk obsesi Amerika Utara dengan sepupu yang dimasak dengan segera, plastik yang dibungkus segera. Di Jepun, ramen adalah item makanan yang dihormati yang dijaga dengan baik. Ramen sebenarnya sangat popular sehingga kira-kira 80,000 restoran ramen-ya tersebar di seluruh negara.Berikutan jejak bar ramen kasual di kampung halamannya, Ikemastu menyimpan perkara-perkara yang mudah dengan menu kecil dari mi yang dibuat-dari-awal dan hidangan khas izakaya seperti ayam yakitori dan dumplings gaya Jepun, gyoza. Mengangguk reka bentuk ke kampung halamannya dengan tumpuan '70an tersebar di seluruh ruang makan - mesin taip di sini, kebiasaan pop kebudayaan dan gambar di sana.
Saka-Ba: Menu
Sakes, bourbon, pahit, bir dan wain * dihidangkan dengan hidangan ramen dan izakaya yang diilhami oleh Kyoto asli Ikematsu, termasuk tafsirannya tentang shoyu ramen, kimchi nappa, yakitori dan gyoza.Saka-Ba: Kod Pakaian
Kasual, berpakaian, apa sahaja yang berlaku.Saka-Ba: Orang ramai
Sukar untuk mengatakan perkara ini. Saya menganggap suspek kejiranan Plateau yang biasa, seorang ahli profesional muda dan pertengahan serta ramai pelajar hipster dan pekerja pemasaran / pengiklanan / permainan / reka bentuk.Saka-Ba: Acara Khas?
Hendaklah disahkan.Saka-Ba: Bilik Persendirian untuk Pihak?
Tidak.Saka-Ba: Membuat Tempahan
Dikonfirmasikan jika ia berada pada peringkat pertama, asas pertama atau sekiranya tempahan mungkin dilakukan.Saka-Ba: Waktu Perniagaan
Dari 5 petang hingga tengah malam setiap hari. Ditutup pada hari Rabu.Saka-Ba: Alamat
1279 Mont-Royal Est, sudut Chambord, Montreal, QC H2J 1Y4
Mendapat ke sana: Mont-Royal Metro
Telefon: (514) 507-9885 MAPMana-mana Ulasan dari Saka-Ba?
Ulasan yang akan datang.* Saka-Ba masih menunggu permit alkoholnya. Maklumat lanjut akan datang.
Perhatikan bahawa harga dan waktu operasi mungkin berubah tanpa notis.
02 dari 10
Di dalam Saka-Ba! A Montreal Ramen Bar, Gaya Kyoto
03 dari 10
Saka-Ba! Shoyu Ramen
04 dari 10
Saka-Ba! Kimchi Nappa
05 dari 10
Saka-Ba! Yakitori
06 dari 10
Saka-Ba! Gyoza
07 daripada 10
Saka-Ba! Ramen Noodle Soup
08 dari 10
Di dalam Saka-Ba Ramen Bar
09 dari 10
Foto Saka-Ba Montreal Ramen Bar
10 daripada 10
Foto Saka-Ba Montreal Ramen Bar