Ais Restoran: Montreal Fine Dining à la Subzero Ditulis oleh Evelyn Reid - Tarikan utama di Montreal Snow Village, sebagai tambahan kepada hotel ais dan bar ais yang terakhir , adalah restoran ais milik Montreal sendiri, Pommery, satu-satunya jenisnya di Amerika Utara dan sama seperti yang lain kampung salji, memerlukan pembinaan semula setiap tahun untuk musim sejuk, sebahagian daripada sehingga $ 2 juta pelaburan tahunan.
Lihat foto apa yang diharapkan di restoran ais Montreal.
Menu Restoran Ais Pommery Dengan kapasiti tempat duduk 60, chef Bintang Michelin Pommery, Eric Gonzalez WAS digantikan oleh chef eksekutif Montreal InterContinental Hotel Matthieu Saunier pada tahun 2013. Menu 2012 menampilkan vodka dan kapur salmon Atlantik yang disediakan gaya Gravlax, hidangan tandatangan Gonzalez, vanila Norway dan omelet raspberry flambéed di meja, dan "Chantilly" butternut squash sup dengan truffle hazelnut dan hiasan daging rangup. Tetapi Saunier mencadangkan menu yang agak berbeza untuk tahun 2013. Menu hidangan tiga hidangan kursus adalah $ 69 ($ 20 setiap anak). Harga dan item menu boleh berubah tanpa notis. Perhatikan bahawa harga 2012 adalah $ 59 untuk hidangan tiga hidangan, $ 69 untuk hidangan lima hidangan dan $ 16 untuk makan tengahari.
Rujuklah menu Restoran Ary 2013 Pommery.
Kod pakaian? Secara teori, tidak. Memandangkan suhu persekitaran restoran ais adalah -5 ° C (23 ° F), cek kot tidak diperlukan. Para tetamu harus berpakaian seolah-olah mereka menghabiskan malam di luar rumah, jadi berbelanja. Tetapi jangan terlalu risau tentang belakang anda. Kerusi ais ditutup dengan bulu palsu untuk kehangatan dan keselesaan, walaupun saya mendapati bahawa bahagian anatomi saya sejuk tanpa seluar salji, kot yang menutupinya sepenuhnya atau bantal untuk padding tambahan. Bagi mereka yang tidak biasa tinggal di iklim sejuk, pertimbangkan pakaian seperti berikut DAN pastikan penutup hujung anda dilindungi:
jika memakai parka yang teruk, perhatikan bahawa bulu bawah adalah luar biasa pada penebat, jadi dengan suhu sekitar -5 ° C, anda akan memakai dengan baik sebagai baju t-shirt di bawahnya. Saya secara peribadi mendapati diri saya berpeluh pada waktu -5 ° C cuaca memakai kot yang dipenuhi. Sarung tangan, selendang, kasut musim sejuk atau kasut hujan dengan stoking bulu tebal juga penting. Hat, tuak atau earmuffs yang diperlukan untuk kanak-kanak, disyorkan tetapi tidak semestinya diperlukan untuk orang dewasa.
kot bulu dengan bulu, kasmir atau baju akrilik di bawahnya juga harus baik. Jangan lupa sarung tangan, selendang, kasut musim sejuk atau kasut hujan dengan stoking bulu tebal. Hat, tuak atau earmuffs yang diperlukan untuk kanak-kanak, disyorkan tetapi tidak semestinya diperlukan untuk orang dewasa.
walaupun kot yang dipenuhi poliester yang berpatutan boleh berfungsi, dengan syarat anda menyapukannya dengan kain wol, kasmir atau baju akrilik yang lebih tebal dan kemeja-t / baju di bawah itu juga. Kata kunci dengan poliester? Lapisan. Yang lebih murah kot halus (poliester yang paling berpatutan), lebih banyak anda perlu mengimbangi dengan beberapa lapisan. Sarung tangan, selendang, kasut musim sejuk atau kasut hujan dengan stoking bulu tebal juga wajib. Hat, tuak atau earmuffs yang diperlukan untuk kanak-kanak, disyorkan tetapi tidak semestinya diperlukan untuk orang dewasa.
Waktu pembukaan Restoran ais dibuka pada hari Rabu, Khamis, Jumaat, Sabtu, Ahad dan Isnin dari jam 5 petang hingga 11 malam untuk makan malam dan dari pukul 11 pagi hingga 3 petang untuk makan tengahari. Musim 2013 berlari seiring dengan yang di Montreal Village Snow . Musim boleh dilanjutkan atau dipendekkan, bergantung kepada cuaca.
Tempahan Tempahan diperlukan: panggilan (514) 788-2181 (bebas tol 1-855-788-2181), e-mel restaurant@snowvillagecanada.com pada bila-bila masa dalam seminggu atau rizab dalam talian. Perhatikan bahawa pelanggan dengan tempahan restoran ais serta tetamu hotel es tidak perlu membayar yuran kemasukan kampung salji untuk akses kepada Pommery.
DISKON 6, 2013 UPDATE: Oleh kerana pengasas Montreal Snow Village mengatakan akibat kekurangan bantuan dana dan sokongan dari Dewan Bandaraya, Tourisme Québec dan Tourisme Montréal, Montreal Snow Village tidak akan dibuka untuk perniagaan pada 2014. Tiada perkataan untuk 2015 sama ada.Sertai komuniti saya di Facebook dan mendaftar untuk menerima surat berita About.com Montreal untuk kekal dalam gelung.Bagi aktiviti bermusim yang lain, inilah yang perlu dilakukan di Montreal pada musim sejuk .
02 dari 05
Ais Restoran: Menu Restoran Pommery Ais Montreal - Musim 2013