Restoran Makanan Kelas Pertama dan Perniagaan Terbaik di Dunia

Makanan berlepas

Makanan ekonomi di kebanyakan syarikat penerbangan dengan penerbangan antarabangsa cukup asas: hidangan daging (atau vegetarian), kanji, salad dan pencuci mulut kecil. Tetapi itu tidak berlaku dengan perniagaan dan kelas pertama, di mana syarikat-syarikat penerbangan pergi keluar untuk mengesan pelanggan terbaik mereka dengan kehebatan masakan. Di bawah ini adalah senarai apa yang disampaikan kepada 15 syarikat penerbangan di seluruh dunia. Sila ambil perhatian: makanan sebenar yang disajikan dalam penerbangan bergantung kepada jenis pesawat, panjang penerbangan dan masa tahun.

• 01 dari 15

  Air Canada

  Pembawa bendera Kanada telah mengetuk Chef David Hawksworth yang berpangkalan di Vancouver untuk mengawasi makanan dalam kabin kelas perniagaan antarabangsanya. Pemula termasuk salmon asap atau udang panggang. Acara utama mempunyai stik yang dimasak untuk pesanan atau pilihan ikan. Makanan berakhir dengan pencuci mulut tradisional seperti kek coklat tanpa tepung atau piring keju.

• 02 dari 15

  Air France

  Anda akan mengharapkan pengangkut bendera Perancis akan menawarkan masakan untuk menyesuaikan reputasi negara untuk tawaran gourmet. Pada penerbangan dari Amerika Syarikat dan Kanada, Air France telah mengetepikan Chef Perancis bernama Chef Daniel Boulud, pemilik "Daniel" di New York City yang disenaraikan sebagai salah satu daripada 10 restoran teratas di dunia. Hidangan yang disediakan di dalam kelas La Premiere, diputar setiap tiga bulan, termasuk Lobster Atlantik dengan Sos Kelapa Curry, Black Rice dan Bok Choy, Provencal Lamb Chop dengan Zucchini Pesto, Tomato, dan Cheese Polenta atau Tenderloin Sapi Peppered dengan Cranberry, Squash dan Spinach Custard .

• 03 dari 15

  Air New Zealand

  Pengangkut bendera negara telah bekerjasama dengan berkonsultasi dengan Chef Peter Gordon untuk kelas Premier Perniagaannya. Hidangan khas bermula dengan salmon panggang dengan sumac, quinoa salad dengan tahini yogurt dressing, diikuti oleh domba domba dengan golden kumara mash, kacang hijau, bayam dan kacang medley dengan jintan merah jeli dan berakhir dengan coklat putih dan pannacotta rosewater dengan krim pistachio.

• 04 dari 15

  American Airlines

  Pembawa Fort Worth yang berpangkalan di Texas telah bekerjasama dengan empat chef yang terkenal - Maneet Chauhan, Mark Sargeant, Sam Choy dan Julian Barsotti - untuk membuat santapan di kabin kelas pertama dan perniagaan. Mereka yang terbang dari Amerika Syarikat ke Eropah dan Amerika Selatan boleh mencuba Daging Pot Anggap Confucius Chauhan atau Lamb Lambso Osso Buco. Di kabin premium di penerbangan domestik AS, Barsotti menawarkan hidangan termasuk Lasagna dengan Sweet & Hot Lemon Crema dan Ayam Panggang dengan Haricot Vert dan Olives.

• 05 dari 15

  British Airways

  Daniel Gillaspia adalah seorang peguam dan pengasas UponArriving.com yang terbang kelas pertama BA di Boeing 747 dari London Heathrow ke Lapangan Terbang George Bush di Houston. Pembuka selera itu adalah rumpun itik dengan payudara itik dan kumquat confit. Kursus utama adalah fillet daging lembu Aberdeen Angus dan berakhir dengan pilihan Madagascan vanilla ice cream, karamel brownie asin dan kepingan profiterole atau plat keju untuk pencuci mulut.

• 06 dari 15

  Cathay Pacific

  Pembawa bendera Hong Kong bekerjasama dengan Chef Daniel Green, yang terkenal dengan falsafah makan malamnya yang terang dan bersih, untuk mencipta hidangan untuk penumpang Kelas Pertama dan Perniagaan yang terbang ke Amerika Utara. Hidangan termasuk fettuccine, cendawan shitake, wain putih, bawang putih, adas cair dan minyak truffle putih dan labu panggang kecil, kari sayur merah Thai dalam santan ringan dan kemangi manis Thai.

  Bagi mereka yang ingin menikmatinya, starter adalah kaviar terkenal syarikat penerbangan yang terkenal dengan kafe Krug, memanaskan blinis dan hiasan tradisional. Hidangan utama termasuk panggang AS perdana Angus beef strip loin dengan cendawan portobello, asparagus spears dan kentang panggang oven di atas dengan sos Béarnaise atau jus wain merah, mezzi rigatoni pasta, artichoke, dan pita wortel, dihiasi dengan keju parmesan dan sos krim zucchini atau Peking salad itik dengan badam dan truffle hitam. Makanan pencuci mulut termasuk plat keju, puding coklat coklat hangat, ais krim vanila dan coulis raspberi atau sup manis cendawan salji dan betis.

• 07 dari 15

  Delta Air Lines

  Michael Trager adalah pengasas TravelZork.com. Pada penerbangan Januari 2017 pada kelas perniagaan antarabangsa Delta One, beliau telah berkhidmat dengan dua orang Chicken St Tropez Chicken Roulade dan Confit Chicken Leg. Hidangan lain yang disediakan termasuk strozzapreti pasta yang dilemparkan dengan sos terung dan ceri tomato atau plat sejuk daging lembu tenderloin dan gravlox, telur mousse yang disumbat tomato dan slic jicama.

• 08 dari 15

  Hawaiian Airlines

  Pembawa pulau itu bekerjasama dengan chefestest "Chef Top" Sheldon Simeon untuk membuat makanan dalam kabin kelas pertamanya di penerbangan dari Hawaii ke tanah besar sebagai sebahagian daripada Siri Chef yang berputar. Antara barang-barang di menunya: Smoked Ham Croissant dengan Keju Jarsberg, Jam Tomato Jambu, Basil Pesto; Bit Bean, Lilikoi Aioli, Arugula; dan Kim Chee Udang Poke, Timun Masin, Maui Bawang Kuning.

• 09 dari 15

  Jepun Airlines

  Pembawa bendera negara menawarkan pilihan makanan Jepun dan Barat dalam kabin kelas perniagaannya. Hidangan Jepun termasuk cumi-cumi yang dipakai dengan miso hijau atau kek akar lotus goreng yang dilancarkan dengan belut conger panggang, ayam panggang & kuih tauhu goreng, sos rumpai laut, beras kukus, sup miso, dan jeruk Jepun. Pilihan makanan Barat termasuk salmon crabmeat timbal dengan salmon roe dan kaviar dan fillet bass laut dengan sos parmesan artichoke. Bila-bila masa pilihan makanan termasuk kari seafood Jepun dengan nasi, sup mi udon dengan rumpai laut, bola goreng gurita, spaghetti carbonara dengan bacon dan keju salai dan omelet tomato.

• 10 daripada 15

  JetBlue

  Pengendali bandar New York City sentiasa melakukan perkara-perkara yang berbeza dari pengangkut warisan. Ia mempunyai kabin premium Mint pada Airbus A321s yang ia terbang pada laluan jarak jauh. Daripada membuat makanan yang rumit, syarikat penerbangan itu bekerjasama dengan restoran Saxon + Parole yang berpangkalan di New York untuk mencipta piring kecil yang boleh dipilih para pelancong. Sampel termasuk croket keju kambing, kale & salad kentang manis, ayam goreng mentega Hijau kubis & slaid Celeriac atau Mentega rebus Butter Poblano chili basmati beras, cincang lada jeruk. Pilihan pencuci mulut termasuk salad buah bermusim atau ais krim organik dari Marmer Brooklyn.

• 11 daripada 15

  Qantas

  Pembawa bendera Australia telah bekerjasama dengan Chef Neil Perry dan Rockpool Dining Group untuk membuat menu di kabin premiumnya. Untuk meraikan kemitraan mereka selama 20 tahun, syarikat penerbangan itu membawa beberapa barangan menu yang paling popular dari dua dekad yang lalu, seperti: omelet kepiting gaya Cina dengan sos tiram dan gaya tartar tuna kuning Korea dengan berpakaian sesame. Pilihan makan biasa termasuk kentang gnocchi dengan sayur-sayuran panggang dan bayam bubur atau kambing herba berkulit dengan barley mutiara, pudina dan salad oren dan asparagus dengan sos romesco. Pilih dari plat keju, panna cotta oren dengan kelapa panggang atau kek keju coklat panggang dengan raspberi untuk pencuci mulut.

• 12 daripada 15

  Qatar Airways

  Kelas perniagaan pembawa yang berpangkalan di Doha - dipuji sebagai perkhidmatan lima bintang - dapat dengan mudah dibandingkan dengan kelas pertama di syarikat penerbangan lain. Starter adalah mezze arab klasik dengan hummus, tabouleh, muhammara dan lahim bil agine yang disajikan dengan roti arab. Kursus utama termasuk hidangan campuran daging kambing, kofta dan tikka ayam dengan kacang sawan yang luas atau kangkung bayam yang disumbat dengan sos cendawan, keju dan tomato. Hidangan pencuci mulut adalah plat keju atau kepingan karamel pisang.

• 13 dari 15

  Singapore Airlines

  Matilda Geroulis adalah pengembara yang kerap dan penulis bersama untuk blog The Travel Sisters. Hidangan terbaiknya ialah makan tengah hari di atas kapal penerbangan Kelas Kelas dari Singapura ke Shanghai. Makan tengah hari beliau terdiri daripada pelbagai kursus: canapés, pembuka selera, salad, sup, hidangan utama dan pencuci mulut. Dia dibekalkan dengan menu yang luas dan digalakkan untuk memerintahkan segala-galanya dan apa sahaja yang dikehendakinya. Acara utama untuknya adalah tournedos panggang daging sapi sebagai hidangan utama dan kek coklat coklat mousse Belgium untuk pencuci mulut.

• 14 daripada 15

  Ketik Portugal

  Pengangkut bendera negara telah mengumumkan inisiatif baru di mana bermula pada bulan September, konsultan masakan Chef Vítor Sobral akan bekerjasama dengan lima chef berbintang Michelin - Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Miguel Laffan, Rui Paula dan Rui Silvestre - untuk mewujudkan lapangan terbang inspirasi Portugis makanan untuk dua tahun akan datang. Setiap koki akan mencipta dua Kelas Perniagaan dan 1 Resipi Kelas Ekonomi, dan kadang-kadang akan mengambil penerbangan untuk bercakap dengan penumpang mengenai resepi mereka dan membincangkan gastronomi Portugis dan wain.

• 15 dari 15

  United Airlines

  Pengangkut yang berpangkalan di Chicago ini menaikkan bar di kabin premiumnya dengan memperkenalkan Polaris, produk kelas perniagaan antarabangsa yang baru. Pembuka selera adalah pilihan salmon asap atau salad mentega soba. Pilihan kursus utama termasuk tulang rusuk pendek yang disusun dengan nasi basmati dan kacang gandum kacang atau risotto bijirin kuno dengan asparagus dan cendawan. Hidangan pencuci mulut adalah plat keju atau populariti ais krim tandatangan syarikat penerbangan.