Makanan Specialty Anda Harus Cuba
Banyak negeri biasanya dikaitkan dengan makanan dan masakan tradisional mereka. Maryland terkenal dengan kepiting biru, hidangan istimewa di Chesapeake Bay . Pertanian Maryland juga memainkan peranan penting dalam kesihatan ekonomi negara, persekitaran dan kualiti hidup. Terdapat lebih daripada 12,800 ladang di Maryland yang menyediakan pelbagai jenis makanan segar dan berkhasiat yang boleh didapati di dalam negara. Berikut adalah panduan kepada makanan istimewa dan masakan popular di rantau ini.
01 dari 06
Ketam Maryland
Glowimages / Getty Images Ketam Biru telah ditangkap secara komersil di kawasan Teluk Chesapeake sejak pertengahan tahun 1800-an. Mereka berlimpah dari akhir musim bunga melalui musim gugur. Ketam adalah makanan Maryland yang paling disukai dan disediakan dalam pelbagai cara-kukus atau tumis (cengkerang lembut), seperti kek kepiting dan ketam imperial, atau dalam sup kepiting dan ketam. Walaupun kepiting biru biasanya dikenali sebagai "ketam Maryland," sebahagian besarnya ditangkap di perairan Virginia Teluk Chesapeake juga.
02 dari 06
Tiram
dapan fotografi / Getty Images Tiram dituai liar dari Chesapeake Bay atau berbudaya di anak sungai. Mereka boleh digunakan dalam pelbagai resipi dari sup dan chowders, dan juga dimakan mentah pada separuh shell. Tiram adalah yang terbaik pada bulan-bulan yang namanya mengandungi "R." Pada musim panas kualiti mereka adalah miskin kerana mereka baru saja selesai pemijahan. Di sekitar Virginia adalah pengeluar terbesar tiram segar dan ladang di negara ini.
03 dari 06
Perasa Lama Bay
Rachel Cooper Old Bay Perasa adalah campuran herba dan rempah yang dihasilkan di Maryland oleh McCormick & Company. Campuran perasa makanan laut termasuk mustard, paprika, biji selenium, daun bay, kedua-dua lada hitam dan merah, kayu manis, cengkih, allspice, buah pala, kapulaga, garam, coklat, dan halia. Walaupun paling popular untuk makanan laut perasa, Old Bay digunakan untuk memasak pelbagai jenis makanan termasuk kentang goreng, ayam goreng, hamburger, dips, sayuran dan banyak lagi.
04 dari 06
Maryland Produce
Rachel Cooper Petani Maryland menanam pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran. Berikut ialah senarai produk khas Maryland.
Apel, Arugula, Pear Asia, Asparagus, Beets, Blackberry, Blueberries, Bok Choy, Boysenberries, Brokoli, Sprouts, Kubis, Cantaloupes, Lobak, Kembang Bunga, Cemara, Caik, Daikon, Edamame, Kacang Kedelai , Terung Hijau, Bawang Hijau, Lada Hijau, Lada Panas, Kale, Leeks, Lettuce, Lima Kacang, Melon, Cendawan, Sayuran Mentega, Nectarine, Okra, Bawang, Parsnips, Peach, Pear, Peas, Persimmons , Plum, Kentang, Rumpai, Salad Hijau, Rusa, Bayam, Kacang, Skuasy, Strawberi, Jagung Manis, Lada Manis, Kentang Manis, Swiss Chard, Tomato, Tomato, Turnips, Tembikai, Zucchini.
Ladang tempatan menawarkan beberapa hasil terbaik di rantau ini. Untuk mencari tempat terbaik untuk membeli buah-buahan dan sayur-sayuran, lihat panduan untuk Pasar Petani Maryland dan Pilih Ladang Anda Sendiri di Maryland .
05 dari 06
Maryland Chicken
Raman Deep / EyeEm / Getty Images Maryland Eastern Shore adalah rumah bagi banyak ladang ayam. Adakah anda tahu bahawa salah satu Perdue Farms paling terkenal terletak di Maryland? Secara persendirian dan dikendalikan oleh keluarga selama tiga generasi, syarikat itu menggaji lebih daripada 21,000 sekutu dan rakan kongsi dengan 2,200 keluarga ladang bebas.
06 dari 06
Smith Island Cake
Karen Kasmauski / Getty Images Dikenali sebagai "pencuci mulut negeri rasmi" Maryland, Smith Island Cake mengandungi beberapa lapisan nipis kek kuning dengan coklat yang kaya dengan kemerahan di antara. Asal-usul kek itu tidak diketahui tetapi ia bermula pada tahun 1600-an dan penempatan awal Smith Island, satu-satunya pulau yang didiami Maryland di Chesapeake Bay. Anda boleh memesannya secara dalam talian dari Syarikat Kucing Asli Smith Island atau Smith Island Baking Company.