Anda mungkin tidak menyedari betapa banyaknya makanan harian Amerika yang biasa, biasa dan selesa diberikan sehingga anda meninggalkan negara anda. Walaupun anda pasti gembira melihat berapa banyak makanan yang anda tahu boleh didapati di Brazil - terdapat juga okra dan Hershey's Kisses - anda mungkin akan menghadapi beberapa keinginan makanan yang serius.
Seperti yang diketahui oleh setiap ekspatriat, semakin lama anda berada di luar negara, makin banyak keinginan yang mungkin akan menjadi, ke mana setiap kawan yang melawat dan koper saudara menjadi pek perlindungan yang berpotensi.
Ketahui makanan mana yang bernilai untuk membuat ruang di dalam koper anda, sama ada kerana mereka tidak dapat dijumpai, sukar dicari, terlalu mahal untuk menikmati harga import atau yang tidak mencukupi sama.
- Mentega kacang
Anda mungkin menyedari bahawa mentega kacang bukanlah pilihan universal. Di Brazil, banyak resipi melibatkan kacang tanah, tetapi mentega kacang tidak begitu penting dalam diet harian berbanding dengan apa yang diwakili di Amerika Syarikat bahawa terdapat hanya satu jenama besar di pasaran.
Anda mungkin baik-baik saja dengan rasa Amendocrem, tetapi yang lain dengan rasa perasa lebih mungkin ingin membawa beberapa mentega kacang Amerika bersama-sama dengan mereka.
Terdapat juga syarikat berasaskan Santos yang membuat mentega kacang (periksa Produtos untuk "pasta de amendoim").
Walau bagaimanapun, jika anda tinggal di Brazil atau tinggal di suatu tempat di mana anda mempunyai akses kepada pemproses makanan, anda tidak perlu bergantung kepada produk yang dibeli di kedai apabila anda boleh menggunakan kacang tanah Brazil dan membuat mentega kacang anda sendiri.
- Tortilla dan Taco Shells
Brazil tidak mempunyai komuniti Mexico yang besar seperti Amerika Syarikat dan ketiadaan timbunan tortilla yang tinggi mungkin satu perkara pertama yang akan anda perhatikan di pasar raya tempatan. Sekiranya anda mempunyai anak pilih yang sedang menjalani fasa taco-hanya yang serius, bekerjasama sebelum melakukan perjalanan ke Brazil.
Sesetengah pasar raya telah mengimport taco shells - tetapi kadbod kecil berharga kira-kira $ 5. Anda boleh menghiburkan blues Tex-Mex dan Mexico di tempat-tempat seperti restoran Mexico São Paulo atau Taco & Chilli di Rio de Janeiro . Atau beli bekalan anda dari tempat-tempat yang jarang berlaku seperti Villa Buena, juga di São Paulo.
Jika anda tinggal di sebuah bilik dengan dapur, anda mungkin menyimpan di pasar jalan terdekat dan membuat guacamole dan salsa anda sendiri.
- Cranberry
Anda boleh menemui jus cranberry di Brazil di pasar raya besar dan di Lojas Americanas. Walau bagaimanapun, masukkan sos kranberi anda sendiri jika anda menghabiskan cuti di Brazil. Atau, jika anda mempunyai akses ke dapur, anda boleh memanfaatkan realiti setempat anda dan membuat alternatif yang hebat dengan menggunakan jaboticaba yang lazat (pada musim dari September hingga Januari , bahkan ada festival jaboticaba di Sabará, MG pada bulan November), sebagai pengarang ekspatari Dari Dapur di Brazil telah selesai.
Minoriti Brazil yang mengakui kewujudan cranberry mungkin merujuk kepada mereka dalam bahasa Inggeris. Bagi kebanyakan orang, perkataan Portugis untuk cranberry - oxicoco , disebut oks-see-CO-co - hanyalah teka-teki yang tidak jelas.
- Blueberries
Walaupun blueberries benar-benar unik (adakah anda tahu apa-apa yang kelihatan, bau atau citarasa seperti mereka?), Anda akan dapati beberapa alternatif yang boleh membantu mengurangkan kebimbangan pemisahan anda: anggur Moscatel pada musim panas (sedikit sukar untuk dicari) untuk resepi muffin anda; dan cirit-birit açaí, dicampur dan dimakan oleh sesudu atau mabuk sebagai jus tebal.
- Susu sejat
Brazil mengambil jumlah susu yang terkumpul setiap tahun. Tetapi susu sejat tidak pernah terperangkap dengan cara yang ada di Amerika Syarikat. Cuba pasar raya besar untuk jenama yang disediakan: Itambé Chef Gourmet.
- Sos barbeku
Apabila Kansas (atau Texas, atau Tennessee) jauh; jika anda tiba-tiba menjadi bosan dengan perasaian churrascaria Brazil; dan jika sos barbeku gaya Amerika seperti Wessel tidak memotongnya, anda mungkin perlu mempunyai stok yang diseludup untuk kecemasan.
- Sirap maple
Anda akan dapati, tetapi tidak di mana-mana, dan ia akan membebankan anda. Panggil Casa Santa Luzia atau cuba pasar raya dengan pilihan pemilihan yang baik seperti Pão de Açúcar.
- Bersenang-senang
Waktu mencari masa paling sukar anda mungkin berada di pasar raya yang anda tidak kenal. Di Brazil, di mana anjing panas berpakaian mustard dan saus tomat (atau, dalam versi Brazil yang lebih banyak, dengan yang ditambah mayo, saos marin, dan kentang lenyek), lebih sukar untuk ditemui daripada jeruk biasa. Cari jenama ini: Hemmer, sebuah syarikat yang berpangkalan di Blumenau, dan Companhia das Ervas.
- Jagung Gula
Ya, anda akan masuk ke beberapa bar gula-gula dan lain-lain makanan manis yang anda gunakan di Brazil. Tetapi dari semua gula-gula yang anda tidak akan dapati, jagung gula-gula adalah antara orang yang tidak dapat anda rasakan yang paling banyak, terutama jika anda sangat mengasosiasikannya dengan kenangan musim gugur dan Halloween . Ia selamat untuk mengatakan bahawa tidak ada apa-apa di Brazil seperti jagung gula-gula.
- Susu Skim
Sama ada jenis yang dijual dalam karton, atau versi dehidrasi yang dijual dalam tin atau pembungkusan vakum, susu skim Brazil adalah seperti air untuk perkara sebenar. Saya hanya boleh mempercepatkan perkara ini, yang mungkin mengambil desensitizing utama atau penambahan kopi dan gula, atau campuran coklat seperti Nescau, untuk digunakan untuk (jika anda pernah lakukan).
- Root Beer
Sekalipun anda menyukainya, cuba memikirkannya sebagai rasa yang diperoleh. Bir akar tidak wujud di Brazil, dan mengingati reaksi kebanyakan orang Brazil yang telah melihatnya dalam perjalanan mereka di Amerika Syarikat, sukar untuk membayangkan ia dihasilkan di dalam negara, dan import kelihatan tidak hadir di rak pasar raya.
Sementara itu, cuba salah satu sodas yang diperolehi dari Brazil - Gengibirra, minuman berasaskan halia.