Kepelbagaian makanan di Brazil, terutama di bandar-bandar besarnya, pasti menjadi tumpuan perjalanan anda ke Brazil. Terima kasih kepada pelbagai penduduk yang berasal dari bekas imigran dari Timur Tengah, Asia, dan Eropah serta hamba dari Afrika barat, makanan Brazil adalah gabungan rasa dan tradisi yang menyeronokkan.
Apa-apa perjalanan ke Brazil harus termasuk apa yang mungkin hidangan paling tradisional di wilayah Brazil ini: feijoada.
Hari perayaan kacang hitam yang dituangkan dengan daging babi, beras, oren, sayur-sayuran kolar , dan farofa (hidangan sampingan yang dibuat dari manioc panggang, yang menambah tekstur kepada makanan) secara tradisional disajikan pada hari Sabtu untuk makan tengah hari. Brazil suka menikmati hidangan ini dengan minuman, terutamanya caipirinha atau caipirovska (bekas yang dibuat dengan rum tebu dan yang terakhir dengan vodka) atau potong (bir gaya pilsner). Untuk pengalaman kebudayaan yang lengkap, cari restoran dengan samba band live yang melakukan semasa makan tengah hari.
Rio de Janeiro mempunyai sebilangan besar restoran dari semua jenis, dari makanan ringan murah hingga buffet harga sederhana dan elegan, pilihan yang mahal untuk memuaskan makanan. 6 restoran berikut harus memberi pengunjung permulaan yang baik untuk pemandangan makanan Rio yang luar biasa.
Rio Minho: Restoran Tertua Rio
Restoran ini di pusat bandar Rio dianggap sebagai restoran tertua di bandar; ia telah berkhidmat kepada pelanggan sejak tahun 1884.
Senibina bangunan kolonial mengingatkan pengunjung sejarah bandar. Di sini anda akan menerima perkhidmatan yang prihatin dan mencuba hidangan makanan laut yang lazat, termasuk sopa Leáo Veloso dan bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Tutup Ahad. Hanya makan tengahari sahaja.
Bar Luiz: Kegemaran Jerman Lama
Bar Luiz telah dibuka lebih dari 128 tahun!
Tempat ini dikenali oleh penduduk setempat kerana potongannya (draf bir, disebut "kedai"), yang mana beberapa tuntutan adalah bir terbaik di bandar dan makanan pub seperti pinggan bratwurst dengan salad kentang. Pedalaman Bar Luiz mengingatkan pengunjung dari hari-hari zaman dahulu, dengan meja kayu dan gambar-gambar yang menghiasi dinding.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Tutup Ahad. Dibuka sehingga 4:00 pada hari Sabtu dan Isnin, 8:00 petang Selasa-Jumaat.
Nomangue: Restoran makanan laut di kawasan Copacabana
Nomangue dikenali dengan kepakaran makanan lautnya, terutamanya hidangan dari Timur Laut Brazil, di mana makanan laut memerintah. Anda tidak boleh pergi salah dengan semua pilihan yang lazat, tetapi anda tidak boleh ketinggalan moqueca , rebus makanan laut tradisional dari Bahia dibuat dengan sos kelapa, tomato, dan minyak kelapa sawit.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Dibuka untuk makan tengahari dan makan malam.
Casa da Feijoada: Tempat makan feijoada di kawasan Ipanema
Di Brazil, feijoada secara tradisinya berkhidmat pada hari Sabtu, kadang-kadang pada hari Rabu, untuk makan tengahari, tetapi di Casa da Feijoada, anda boleh mencuba hidangan kebangsaan ini pada bila-bila masa. Seperti yang disebutkan di atas, feijoada (sebutan fay-zhoh-AH-dah) adalah rebusan kacang dan daging yang disajikan dengan beras, sayur-sayuran, jeruk, dan farofa.
Di sini anda boleh memilih jenis daging yang anda suka di dalam, walaupun jika anda tidak pasti, pelayan akan membawa anda feijoada dengan sosej dan daging kering (tanpa pilihan yang lebih mencabar seperti kaki babi).
Orang Brazil suka menikmati feijoada mereka dengan caipirinha (disebut kai-pih-REE-nyah). Di sini anda boleh memilih cara tradisional, dibuat dengan cachaça (rum terbuat dari tebu) dan kapur, atau dengan pelbagai buah-buahan lain, termasuk strawberi (morango) atau buah semangat (maracuja).
Makanan pencuci mulut tipikal Brazil, seperti quindim, juga disajikan.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Baru Semula Jadi: Makan Sihat di Kawasan Ipanema
Restoran-restoran semulajadi dan vegetarian adalah pilihan popular di bandar-bandar besar Brazil. Bufet ini menggunakan semua produk semulajadi dan organik. Vegetarian akan gembira dengan pilihan daging yang banyak, tetapi daging putih juga disajikan.
Pemilihan jus buah yang sihat juga bagus.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: The Ultimate Churrascaria di Kawasan Botafogo
Anda mungkin pernah mendengar tentang churrascaria (disebut shoo-ha-ska-REE-ah). Restoran jenis ini adalah di mana orang Brazil lapar pergi makan banyak dan banyak daging. Biasanya, churrascaria akan menawarkan pembuka selera yang lazat, bufet salad dan hidangan lain seperti pasta dan sushi, dan potongan daging segar, daging ayam, nanas panggang, dan ikan.
Porcão menawarkan pengalaman churrascaria Brazil yang muktamad. Perkhidmatan ini prihatin, dan prasmanan sangat besar dan termasuk pilihan daging yang cukup sehingga bahkan vegetarian boleh makan di sini. Restoran ini adalah sebahagian daripada rangkaian, tetapi lokasi ini dengan tingkap besar dan pemandangan Sugarloaf adalah pilihan terbaik.
Kanak-kanak di bawah 6 makan percuma, dan kanak-kanak berumur 6-11 makan untuk setengah harga.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Buka Isnin hingga Sabtu 12:00 hingga 11:30 malam, Ahad dan hari cuti 12: 00-10: 00