01 dari 07
Feijoada
Helder Ribeiro di Flickr Feijoada mungkin hidangan Brazil yang paling terkenal, yang dimakan oleh orang Brazil yang muda dan tua, kaya dan miskin, dari utara ke selatan. Ia hidangan yang dinikmati pada majlis-majlis khas dan oleh ahli keluarga sebagai perayaan yang lambat untuk berehat pada hujung minggu. Feijoada khas dari Rio de Janeiro dibuat dengan kacang hitam dan biasanya dinikmati sebagai makan tengah hari pada hari Sabtu, sering dengan musik samba yang hidup.
Feijoada adalah hidangan yang merangkumi komponen berikut: kacang hitam rebus dengan daging, terutama sosis daging babi, tulang rusuk, dan daging kering; nasi putih; kolar hijau; farofa, manioc tanah dengan herba dan potongan kecil daging kering, yang memberikan tekstur yang berbeza kepada rebusan kacang; kepingan oren; dan kadang-kadang pisang goreng.
Foto kredit: H elder Ribeiro di Flickr
02 dari 07
Koktel
Jenna Francisco Satu lagi tambahan untuk pesta feijoada tipikal adalah caipirinha, minuman Brazil yang terkenal dibuat dengan cachaça (minuman keras yang terbuat dari tebu), kapur dan gula. Pertimbangkan caipiroska yang sama, dibuat dengan vodka dan buah (biasanya kapur atau strawberi).
Koktel popular lain termasuk batidas , koktail yang dibuat dengan berjabat atau mencampurkan minuman. Kegemaran Brazil adalah batida de maracujá, dibuat dengan jus passionfruit, susu pekat, dan vodka.
03 dari 07
Apa yang anda boleh makan di churrascaria
cookiespi di Flickr Makan di churrascaria adalah suatu keharusan apabila melawat Brazil, dan Rio de Janeiro mempunyai beberapa churrascarias terbaik di negara, termasuk Porcão di kejiranan Flamengo dan Churrascaria Palace, sebuah kegemaran tempatan lama, di Copacabana.
Ini semua-anda-boleh-makan restoran barbeku melayani pelbagai makanan pembuka, hidangan panas dan sejuk yang disajikan gaya bufet, dan daging barbeku baru yang dihiris dengan keinginan anda di atas meja.
Pelayan berputar melalui restoran dengan pemilihan daging yang sentiasa berubah, jadi jika anda tidak melihat apa yang anda ingin kali pertama seseorang berhenti, tunggu yang seterusnya. Pastikan untuk memotong potongan daging lembu kegemaran, picanha ( potongan tipis " tipis "), serta nanas panggang dan ikan segar.
Photo credit: cookiespi on Flickr
04 dari 07
Água de coco
Jenna Francisco Água de coco adalah air kelapa yang diminum dengan jerami dari kelapa hijau yang baru dibuka. Kerana sifat penghidratan dan kesihatan kelapa, ini adalah minuman popular di budaya pantai Brazil.
Penjual Água de coco menyusuri pantai Rio de Janeiro. Selepas memesan, vendor akan memotong bahagian atas kelapa dan menyerahkannya kepada anda dengan jerami, tetapi selepas minum, anda boleh meminta supaya ia dibuka supaya anda boleh mengikis daging kelapa manis.
05 dari 07
Jus
Jenna Francisco Dengan beratus-ratus kemungkinan yang berbeza, pesanan jus di Brazil agak pengalaman. Bar jus berlimpah di Rio de Janeiro, tetapi anda juga boleh mencari pilihan yang baik di kebanyakan restoran dan botecos (bar tempatan yang menyajikan minuman, makanan, dan jus).
Cuba jus kegemaran tempatan ini: suco de laranja com acerola (jus oren dengan acerola buah Vitamin-C ), suco de abacaxi com hortelã (jus nanas dengan pudina), dan suco de cajú (jus buah jambu).
06 dari 07
Pencuci mulut
Sailko, CC Lesen di Wikimedia Pencuci mulut tipikal Brazil seperti quindim (pastri kaya yang dibuat dengan kuning telur dan gula), brigadeiro, dan mousse de maracujá (passionfruit mousse) dihidangkan di kafe di seluruh Rio de Janeiro. Cuba C onfeitaria Colombo, kafe besar yang indah dengan siling kaca berwarna dan butiran Art Deco, di mana pastri dan tart disediakan dengan kopi.
07 dari 07
Makanan jalanan
Jenna Francisco Brazil mempunyai budaya makanan jalanan yang kaya yang termasuk pelbagai makanan lazat yang mencerminkan masakan pelbagai negara. Makanan jalanan di Brazil membuat makanan yang mudah, murah atau makanan ringan.
Penjual makanan jalan boleh didapati di banyak lokasi di bandar Rio de Janeiro, terutama di pantai dan pasar luar. Beberapa makanan jalan tempatan yang paling popular termasuk yang berikut:
Empadinhas: kek periuk mini dengan kerak renyah, biasanya diisi dengan ayam dan kacang atau jantung sawit
Coxinhas: (digambarkan) goreng berbentuk pir berbentuk pir dengan ayam pedas yang sedikit pedas di dalamnya.
Pastel: pastri goreng yang dibuat untuk memerintahkan pemilihan pilihan anda, seperti "pizza" (mozzarella, tomato dan basil) atau daging daging lembu dengan keju