Daging potong tangan, kentang goreng, linen putih, piring mendesis : ini adalah ciri-ciri stik yang sangat baik.
Banyak restoran di Capital City menyajikan stik yang hebat, tetapi tempat-tempat yang popular ini amat terkenal kerana konsisten berkhidmat dengan pemotongan daging lembu yang tebal, lezat, dan lembut.
01 dari 07
Kelab Smoky
Kelab Smoky 3005 University Ave.
Papan tanda neon retro dan bangunan batu tersendiri menarik ramai orang berdiri hanya bilik selepas permainan Badger. Sudah menjadi sebahagian daripada dekorasi percutian sepanjang tahun, koleksi sukan, dan pelbagai kejayaan yang bermula sejak beberapa dekad. Kebanyakan dekorasi eklektik ini disumbangkan oleh pelanggan.
Tiada tempahan makan diambil. Makan malam bermula dengan dulang yang dimasak, bit acar, dan keju cendawan rumah yang dicampur. Pencinta daging yang tidak mahu daging lembu boleh memesan daging babi tebal.
02 dari 07
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
Pemilik Henry Doane menambah suasana kelab makan malam klasik untuk pengalaman bersantap di pusat bandar ini. Itu bererti dinding panel kayu, koktel kuno yang sudah lama dipakai dan hidangan yang hangat di bahagian murah hati.
Tidak dalam mood untuk daging lembu? Pork tenderloin dan filet rusa adalah kepakaran tambahan. Sisi tidak konvensional termasuk puding Yorkshire dan pucuk Brussels.
03 dari 07
Johnny Delmonico's
Johnny Delmonico's 130 S. Pinckney St.
Restoran makanan Fighting yang rapi di pusat bandar ini bercampur dengan obrolan pekerja kerajaan, antara lain. Sukar untuk tidak berfikir "gangster" kerana reka bentuk dan art deco yang sukar.
Pembuka dibentangkan sebagai seni halus, dan stik dipertingkatkan dalam segala macam cara, dari balut daging asap ke kerak keju biru. Cabutan lain adalah menu scotch (termasuk Glenfiddich yang berumur 21 tahun).
04 dari 07
Prime Quarter Steak House
Quarter Prime 3530 E. Washington Ave.
Orang lapar yang suka mengawal dan memasak adalah sesuai untuk pengaturan ini, terutama ketika makan dalam kumpulan. Ambil bar salad, kemudian pilih potongan daging (atau makanan laut) dari yang sejuk dan sediakan pada panggangan arang yang besar.
Ia tidak luar biasa untuk melihat seseorang dengan tongkat yang menyusu bir atau segelas wain sambil membahaskan teknik memanggang yang betul. Tambah toast Texas (ke grill, jika anda mahu) dan kentang panggang. Pengalaman bersantap komunal adalah kesepakatan semua-anda-boleh-makan.
05 dari 07
Wonder Bar
Wonder Bar Steakhouse 222 E. Olin Ave.
Bangunan batu bata dan lengkungan yang luar biasa ini membanggakan sejarah yang membanggakan sebagai tempat perlindungan sementara untuk mafia Chicago pada tahun 1920-an. Apa yang pernah berlaku di pinggir bandar Madison hari ini berhampiran dengan Alliant Energy Centre Coliseum, yang menarik beberapa konsert dan acara terbesar di bandar itu.
Tambah "baji yang dimuatkan" yang terdiri daripada salad selimut ais yang dihiasi dengan bacon, tomato, dan roquefortto Perancis - 23 "a steak koboi" (ribeye). Chicago Chop tiba dengan pemadam epal.
06 dari 07
Delaney's Steaks
Delaney 449 Grand Canyon Dr.
Perniagaan sebelah barat Jim Delaney dibuka pada tahun 1975, dan pelayan masih menyampaikan potongan Angus yang berusia sekurang-kurangnya satu bulan, kemudian berpengalaman dengan campuran rempah proprietari dan arang panggang.
Foto-foto pengunjung mengelilingi Madison yang lebih muda, yang duduk di salah satu daripada enam bilik yang selesa. Mengharapkan senarai wain yang gemuk dan, sebelum stik, rasanya roti masam buatan rumah.
07 dari 07
Mariner's Inn
Mariner's Inn 5339 Lighthouse Bay Dr.
Restoran tepi pantai yang dimiliki keluarga ini adalah kegemaran matahari terbenam, terutamanya semasa musim panas, apabila pelanggan melayan koktel di luar rumah, beberapa langkah dari Tasik Mendota. Beberapa pengunjung tiba dengan bot; yang lain memulakan lawatan Betty Lou Cruises atau makan dari sini.
Mariner dibuka pada tahun 1966, dan kebanyakan daging berasal dari Neesvig, sebuah perniagaan tempatan dengan hubungan keluarga dan sekitar sejak tahun 1913. Keistimewaan koki termasuk sos lada wiski. Kacang coklat dan kentang au gratin melambangkan rave.