Salah satu perkara pertama yang membuat pengembara ke Hawaii tentang ketibaan mereka di lapangan terbang atau lawatan pertama ke kedai serbaneka adalah paparan besar produk kacang macadamia, seperti bungkus hadiah kacang kacang panggang kering, kacang kacangan coklat dan kacang macadamia yang rapuh. Pemilihan itu hampir tidak berkesudahan dan harga mengagumkan, kurang daripada separuh daripada apa yang akan anda bayar di tanah besar untuk barangan yang sama.
Macadamia Nut Capital of the World
Bagaimana mungkin ini?
Nah, jawapannya agak mudah. Hawaii masih merupakan salah satu pengeluar kacang macadamia terbesar di dunia dan pernah dikenali sebagai ibu negara makadamia di dunia, yang berkembang 90 peratus daripada kacang macadamia dunia.
Apa yang membuat ini lebih menakjubkan adalah hakikat bahawa pokok kacang macadamia bukan berasal dari Hawaii. Sebenarnya, tidak sampai tahun 1882 bahawa pokok itu mula-mula ditanam di Hawaii berhampiran di Kapulena di Big Island of Hawaii.
Imigran Australia
Pokok kacang macadamia berasal dari Australia. The macadamia diklasifikasikan dan dinamakan bersama oleh Baron Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, Pengarah Taman Botani di Melbourne dan Walter Hill, pengawas pertama Taman Botanic di Brisbane.
Pokok itu dinamakan sempena nama rakan Mueller, Dr. John Macadam, seorang pensyarah terkenal dalam kimia praktikal dan teori di University of Melbourne, dan ahli Parlimen.
William H. Purvis, pengurus ladang gula di Big Island, melawat Australia dan kagum dengan keindahan pokok tersebut. Dia membawa benihnya ke Hawaii di mana dia menanamnya di Kapulena. Untuk 40 tahun yang akan datang, pokok-pokok itu ditanam terutamanya sebagai pokok hiasan dan bukan untuk buah mereka.
Pengeluaran Komersil Pertama di Hawaii
Pada tahun 1921 seorang lelaki Massachusetts bernama Ernest Shelton Van Tassell menubuhkan ladang macadamia pertama berhampiran Honolulu.
Bagaimanapun, percubaan awal ini mengalami kegagalan, kerana anak benih dari pokok yang sama sering menghasilkan kacang hasil dan kualiti yang berbeza. University of Hawaii memasuki gambar dan memulakan penyelidikan selama 20 tahun untuk memperbaiki tanaman pokok.
Pengeluaran Skala Besar Bermula
Tidak sampai tahun 1950-an, apabila syarikat-syarikat besar memasuki gambar, pengeluaran kacang macadamia untuk penjualan komersial menjadi besar. Pelabur utama pertama ialah Castle & Cooke, pemilik Dole Pineapple Co. Tidak lama selepas itu, C. Brewer dan Company Ltd. memulakan pelaburan mereka dalam kacang macadamia.
Akhirnya, C. Brewer membeli operasi Macadamia Castle & Cooke dan mula memasarkan kacang-kacangannya di bawah jenama Mauna Loa pada tahun 1976. Sejak itu, kacang macadamia Mauna Loa terus bertambah popular. Mauna Loa kekal sebagai pengeluar terbesar kacang macadamia di dunia dan namanya sinonim dengan produk kacang macadamia.
Operasi yang lebih kecil berkembang pesat
Walau bagaimanapun, terdapat sebilangan penanam yang lebih kecil yang menghasilkan kacang. Salah satu yang paling terkenal ialah ladang kecil di pulau Molokai yang dimiliki oleh Tuddie dan Kammy Purdy. Ia adalah tempat yang sangat baik untuk berhenti untuk mendapatkan pelajaran peribadi tentang penanaman kacang Macadamia, dan untuk merasai dan membeli kacang segar atau panggang serta produk kacang macadamia yang lain.