Beers India untuk Cuba Semasa Lawatan ke India
Industri bir India berkembang pesat, dengan pertumbuhan tahunan sebanyak 10% dijangka pada tahun-tahun akan datang, dan lawatan ke India tidak akan lengkap tanpa mencuba beberapa bir terkemuka India yang ditawarkan.
Beer diperkenalkan ke India oleh British, yang akhirnya menubuhkan sebuah bir yang menghasilkan bir pertama di Asia - ale pucat yang dipanggil Singa. Bagaimanapun, hari ini, bir adalah jenis bir yang terdapat di India. Ia datang dalam dua kekuatan - ringan (kira-kira 5% alkohol) dan kuat (6-8% alkohol) yang kuat. Bergantung pada tempat itu, sebotol bir sebanyak 650 ml akan menelan kos kira-kira 100 rupee di kedai minuman keras, dan dua atau tiga kali di bar di India.
Walaupun jenama bir antarabangsa seperti Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken dan Budweiser boleh didapati dan berkembang pesat dalam populariti di India, artikel ini hanya memberi tumpuan kepada jenama bir India.
Pengeluar terbesar bir di India ialah United Breweries yang berpusat di Bangalore, yang menjadikan Kingfisher dan Kalyani Black Label. Syarikat menguasai separuh pasaran. SABMiller gergasi global (sekarang Anheuser-Busch InBev) memasuki pasaran India pada tahun 2000. Pada tahun 2001, ia membeli Mysore Breweries (yang membuat bir Knock Out), diikuti oleh jenama bir Shaw Wallace Royal Challenge dan Haywards 5000 pada tahun 2003. Ia kedua pengeluar bir terbesar di India, dengan bahagian pasaran sekitar 25%.
Apa yang perlu diperhatikan ialah kenaikan bir kraf baru-baru ini di India. Ia dijangka menjadi trend utama di masa depan dengan ramai pemain baru memasuki pasaran. Sekiranya anda berminat dengan bir kraf india, sila semak microbreweries di Mumbai.
01 dari 08
Kingfisher
Kingfisher, "The King of Good Times", adalah bir India yang paling dikenali dan luas. Namanya telah dikaitkan dengan sukan, fesyen, dan juga syarikat penerbangan. Jenama itu dilancarkan di India pada tahun 1978 dan mempunyai pangsa pasar yang besar sekitar 40%, walaupun ini telah menurun sebanyak 4.3% pada tahun-tahun kebelakangan ini menurut penyelidikan pasaran. Bir itu sendiri adalah rasa yang ringan, suka minum dengan banyak malt. Ia turun sangat baik - jika tidak sedikit terlalu baik pada masa-masa! Kingfisher Strong yang sangat popular, yang mengandungi sekitar 8% alkohol, memimpin pasaran bir India. Ia mempunyai lebih banyak rasa daripada Premium Kingfisher biasa, yang mempunyai alkohol sebanyak 4.8%. Satu lagi variasi ialah Kingfisher Blue, yang dipasarkan pada golongan muda dan bergaya. Ini juga bir yang kuat dengan sekitar 8% alkohol tetapi mempunyai rasa berair yang sangat ringan. Kingfisher Ultra yang berlainan dan penuh lemak, yang diperbuat daripada bahan-bahan yang diimport, adalah label terbaru untuk memukul pasaran.
02 dari 08
Haywards
Jenama bir Haywards yang paling terkenal dengan ikon Hayward yang ikonik 5000 yang ikonik, yang mengandungi alkohol 7%. Jenama itu dilancarkan pada tahun 1974, dengan bir ringan Haywards 2000, sebagai lanjutan jenama minuman keras Haywards yang terkenal (yang diasaskan pada awal tahun 1900-an). Haywards 5000 kemudiannya memukul pasaran pada tahun 1978. Baru-baru ini, pada tahun 2015, SABMiller melancarkan bir Hayward 5000 BOLD yang dibancuh selama 48 jam lebih lama dan mempunyai rasa yang penuh lemak. Haywards juga menghasilkan Haywards 10000 super kuat yang lebih tinggi. Haywards mempunyai pangsa pasar hampir 11%, dan paling banyak dimakan di Rajasthan, Punjab, Haryana, Madhya Pradesh, dan Chattisgarh.
Jenama minuman keras Haywards diasaskan oleh Britisher Sir Anthony Hayward, dan dua daripada cucunya menjalankan sebuah katil warisan yang hebat dan sarapan pagi di selatan Goa. Bar berfungsi dengan Haywards 5000, tentu saja. Dan ada bir percuma untuk siapa saja yang boleh mengalahkan rekod minum.
03 dari 08
Godfather
Godfather adalah jenama bir terkemuka Devans Modern Breweries Limited, sebuah syarikat pembuatan bir yang memulakan operasi di Jammu pada tahun 1961. Bir ini terdiri daripada tiga jenis - Strong (kandungan alkohol 7.5%), Lager (kandungan alkohol 5%) dan Lite (4.5 kandungan alkohol%). Apa yang unik tentang bir Godfather adalah kitaran pembuatannya yang panjang, yang berlangsung selama 25 hari, berbanding dengan 12-15 hari biasa. Ini memberi badan dan rasa segar. Anda akan mendapati bahawa Godfather Lager dan bir Lite lebih pahit daripada lagers lain seperti Kingfisher Premium.
Godfather telah menjadi jenama bir yang paling pesat berkembang di India sejak kebelakangan ini disebabkan oleh pelbagai promosi jenama, dan sangat popular dengan belia. Ia digunakan terutamanya di utara India, di mana ia mempunyai saham pasaran antara 20-50%, bergantung kepada keadaan.
04 dari 08
Knock Out
Dilancarkan pada tahun 1984, bir Knock Out sangat popular di negara-negara Karnataka, Telangana dan Maharashtra. Tujuan jenama adalah untuk "meraikan orang-orang kuat yang memaparkan watak yang kuat". Bir malt ini membungkus pukulan! Ia mempunyai rasa dan aroma yang kuat, kandungan alkohol sebanyak 8%, dan pengkarbonan yang baik. Jenama itu mempunyai kira-kira 9% pangsa pasar dan ramai peminum setia di selatan India.
05 dari 08
Kalyani Black Label
Kalyani Black Label adalah salah satu lagers tertua di India (dan ada yang akan memberitahu anda bahawa ia adalah minuman lelaki tua). Ia mempunyai status ikonik di West Bengal, di mana ia dilancarkan pada tahun 1969. Bir ini dinamakan sempena nama pembuat bir pertama United Breweries, di kota Kalyani, Bengal Barat berhampiran Kolkata . Ia popular di seluruh India timur serta Delhi , dan terdapat dalam kedua-dua premium (ringan) dan jenis yang kuat. Bir yang kuat digambarkan sebagai "minuman yang halus, mellowed dengan gigitan tambahan". Kandungan alkoholnya adalah 7.8% murah hati dan ia mempunyai aftertaste yang mengejutkan. Jika anda suka bir dengan banyak rasa, pergi ke Kalyani.
06 dari 08
Cabaran Diraja
Royal Challenge Premium Lager dilancarkan pada tahun 1993 dan mempunyai kandungan alkohol sekitar 5%. Kitar bir yang diperluaskan oleh bir membuatnya licin dengan rasa yang kaya. Pengiklanan menumpukan kepada kelancaran jenama dengan garis, "Ingin hidup anda sememangnya seperti Cabaran Diraja". Ia tidak semestinya sebagai Kalyani Black Label, tetapi masih tersendiri. SABMiller melancarkan versi kuat bir di selatan India pada tahun 2011.
07 dari 08
Raja-raja
Pantai-pantai yang indah di Goa dan Kings Kings berjalan dengan tangan. Bir ini, yang malangnya hanya diseduh dan dijual di negeri Goa, adalah kemuncak dari mana-mana perjalanan di sana. Pilsner premium Kings Black Label adalah perasa yang sangat ringan, berwarna pucat, bir yang terkenal dengan aroma malt berasapnya. Ia mendapat kandungan alkohol sebanyak 4.85%, dan harga sangat menarik. Botol 375 ml kecil hanya akan membuatkan anda kembali sekitar 50 rupee di kebanyakan kawasan pantai, dan setengahnya di kedai minuman keras. Tidak hairanlah Raja-Raja tetap menjadi kenangan manis bagi ramai orang lama selepas percutian selesai! Kini penduduk Mumbai boleh mencipta percutian di rumah. Raja bir dilancarkan di bandar raya pada tahun 2015.
08 dari 08
Bira 91
Bergerak di atas bir utama, Bira 91 (nombor yang menyatakan kod negara India) adalah bir kraf baru yang mengambil bandar India dengan ribut. Diperkenalkan pada tahun 2015, ia sudah menjadi nama isi rumah di kalangan pencinta bir dan merupakan bir premium jualan tertinggi di banyak bar modal di ibu kota. Syarikat itu bertujuan untuk mengisi jurang di pasaran untuk jenama "bir bergaya, tidak ortodoks, menyeronokkan dan pintar". Ia diposisikan antara jenama bir utama India dan barangan import yang mahal.
Untuk mengenal pasti dan mewujudkan bir yang sesuai dengan langit-langit India, pengasas syarikat itu menghabiskan masa tiga bulan untuk melintasi Eropah. Bira 91 bermula dengan dua jenis yang lebih ringan (dengan kandungan alkohol di bawah 5%) daripada bir lain di pasaran India. Bira 91 White Ale adalah bir gandum yang rendah pahit dengan sedikit jeruk pedas, manakala Bira 91 Blonde adalah lager berbumbu dengan hop tambahan dan malt. Syarikat itu kemudiannya memperkenalkan bir yang kuat dan ringan. Bira 91 Light adalah bir kalori yang rendah dengan kandungan alkohol yang berkurang (4%) untuk pengguna yang sedar kesihatan. Bira 91 Kuat adalah bir gandum intensiti tinggi dengan kandungan alkohol sebanyak 7%. Dalam bukti keinginan Bira, syarikat itu melancarkan tanpa kempen pemasaran dan telah bergantung pada kata-kata mulut. Pada bulan Mei 2017, Bira 91 dipaparkan di Program Beer of the Month Bangsa Bangsa.