Top 7 North Carolina Barbecue Pilihan di Segitiga

Babi yang Dimasak Lambat, Sos Teras Cuka Menentukan Specialty Serantau

Katakanlah perkataan "barbeku" di kawasan Raleigh-Durham-Chapel Hill dan orang-orang secara automatik berfikir satu perkara: Itu babi yang dimasak dengan lambat, ditarik atau dicincang, dicampur dengan sos berasaskan cuka. Carolinians Utara suka babi mereka hampir seperti yang mereka suka bola keranjang kolej. Atau mungkin lebih. Satu perkara yang pasti: Jika anda melawat atau berpindah ke kawasan itu, mencuba barbeku North Carolina gaya tradisional tradisional adalah suatu keharusan. Di mana sahaja anda berada di Segi Tiga, ada tempat yang tidak terlalu jauh di mana anda boleh mencicipi makanan istimewa negara ini.

• 01 dari 07

  Backyard BBQ Pit

  Melangkah ke Backyard BBQ Pit di Durham dan anda pasti akan berasa dialu-alukan dalam penubuhan keluarga ini. Selepas bau daging asap menggiurkan, perkara pertama yang anda perhatikan ialah dinding. Sepenuhnya dilindungi secara tertulis, para tetamu boleh merebut penanda dan menandatangani nama mereka atau bahkan menulis ucapan spontan ke makanan kegemaran mereka yang baru. Sandwich special - yang terdiri daripada barbeku daging babi, coleslaw, dan dua pihak - tidak boleh dipukul dari segi harga atau kualiti. Diners tidak boleh pergi salah, tidak kira apa pilihan sampingan dipilih, sama ada ia ditaja ubi keledek, kubis goreng, kentang rebus atau makaroni dan keju.
  
  

• 02 dari 07

  Ole Time Barbeque

  Semasa anda sedang menunggu makanan di Ole Time Barbeque, yang terletak berhampiran dengan tapak fairgrounds, anda pasti tidak akan bosan. Dinding dan rak yang menyusunnya memberikan pesta untuk mata, dihiasi dengan barang-barang bertema babi dari bank-bank kepada patung-patung dalam segala bentuk dan saiz. Ole Time Barbeque dinilai sebagai salah satu daripada 10 restoran barbeku teratas di negeri ini, dan anda boleh mendapatkan barbeku daging babi tangan, rusuk gaya St Louis atau ayam barbeku. Semua plat datang dengan dua sisi; tongkat kentang manis atau tongkat epal memberikan pilihan yang unik di samping tambang tradisional seperti makaroni dan keju, kacang panggang dan sayur-sayuran collard.
  
  

• 03 dari 07

  BBQ Clyde Cooper

  Berjalan ke BBQ Clyde Cooper untuk makan tengah hari pada hari kerja dan anda akan dapati campuran ahli politik yang berpakaian dengan baik, pekerja kolar biru dan segala macam di antara. Semua orang bersatu untuk barbeku, yang terdiri daripada bahu babi tanpa lemak dan saus berasaskan cuka buatan sendiri. Clyde Cooper telah berniaga sejak tahun 1938, dan masuk ke dalam memberikan anda gambaran masa lampau, di mana meja makan siang dan meja makan yang diperiksa. Barbeku atau ayam goreng, barbeku daging babi yang dihiris, dan tulang rusuk belakang bayi menyediakan pilihan hidangan tambahan, bersama-sama dengan kubis seperti kubis kukus, kentang rebus atau jagung, dan kacang-kacangan mentega.
  
  

• 04 dari 07

  Pit itu

  Hidangan santapan dan barbeku bukan gabungan biasa anda, tetapi The Pit di pusat bandar Raleigh menariknya dengan mudah. Anda juga boleh menempah jadual dalam talian. Sumber Pit semua babi dari petani tempatan yang membesarkan babi di padang rumput. Disediakan di Rangkaian Makanan, Saluran Perjalanan, pameran "Hari Ini" dan "CBS Pagi Ini," restoran ini menawarkan kreatif mengambil masakan istimewa Selatan selain barbeku. Cuba hidangan pembuka seperti labu roti jagung labu atau keju pimento goreng dengan jeli lada pedas. Sisi seperti kentang goreng dan kentang goreng manis menonjol terhadap pilihan yang lebih tradisional.
  
  

• 05 dari 07

  Danny's Bar-B-Que

  Dengan tiga lokasi di Segitiga, Danny's Bar-B-Que mudah untuk ramai. Di suatu tempat di antara lubang di dinding dan tempat makan kelas atas, Danny sangat bagus untuk malam keluar keluarga atau gigitan cepat untuk dimakan semasa jam makan tengah hari. Cravings untuk semua jenis pencinta barbeku dipenuhi di sini. Sebagai tambahan kepada daging babi gaya North Carolina, anda boleh mendapatkan daging babi, daging babi, ayam belanda, dan tulang rusuk. Slather pada salah satu daripada tiga jenis sos yang duduk di meja: berasaskan cuka, berasaskan tomato atau mustard. Atau pergi untuk kombo di luar dinding yang ketiga. Pilihan sampingan termasuk ladang ladang, rebus Brunswick, jagung-on-the-cob, kolar, coleslaw dan kentang goreng Perancis.
  
  

• 06 dari 07

  Allen & Son Bar-B-Que

  Tanda pudar, taplak meja yang berkulit, suasana desa dan reputasi yang meluas menjadikan Allen & Son Bar-B-Que berhak melakukan perjalanan ke kawasan luar bandar Chapel Hill. Plat barbeku datang dengan bahagian besar daging dan dua sisi, jadi datang lapar untuk sendi ini. Orang-orang di pesta anda yang bukan peminat barbeku juga mempunyai pilihan, termasuk anjing cheeseburger atau panas dari panggangan. Jika anda boleh menguruskan, simpan ruang untuk pencuci mulut, seperti tukang sepu persik buatan sendiri atau kegemaran puding pisang.
  
  

• 07 dari 07

  Bullock's Bar-B-Cue

  Mengkhususkan diri dalam memasak Selatan, Bullock's Bar-B-Cue di Durham menawarkan pelbagai pilihan barbeku lain selain gaya utara timur gaya Carolina. Berani orang ayam goreng jika anda sedang mencari pengembaraan masakan atau dapatkan rasa Carolina pantai dengan kek kepiting, ketam goreng atau kerang goreng. Tawaran sisi istimewa termasuk bit jeruk, sayuran lobak, dan telur ayam. Jika anda menganjurkan acara besar gaya Carolina, pakar Bullock mengkhusus dalam pemilihan babi dan katering. Restoran ini juga mempunyai dewan bangku penuh perkhidmatan 85-tempat duduk yang disediakan.