Sangat mudah untuk mencari makanan yang baik dan mudah di restoran keluarga di Portugal untuk kurang dari sepuluh euro, tetapi jangan tertipu dengan pemikiran yang semua itu ditawarkan.
Dengan hampir dua lusin lokasi berbintang Michelin tersebar dari atas ke bawah negara (dan bahkan di pulau-pulau Atlantik tengah), pengalaman bersantap yang luar biasa sangat mudah dicapai, seringkali pada harga yang lebih rendah daripada restoran serupa di tempat lain di dunia.
Berikut adalah lapan pilihan mulut untuk dipilih.
01 dari 08
Loco
Loco Dengan penekanan menggunakan produk tempatan organik segar, menu Loco berubah dengan musim. Terdapat hanya dua pilihan menu untuk pengunjung yang dipilih, menu Discover yang lebih kecil (dengan 14 "momen"), dan pengalaman menu LOCO penuh, dengan sekurang-kurangnya 18 saat.
Terletak di kawasan kejiranan Estrela, tepat di belakang basilica dan taman-taman yang menentukan bahagian Lisbon ini, restorannya rapi dan moden. Ia mempunyai senarai wain yang besar (berpasangan atau sebaliknya) untuk melengkapkan pelbagai hidangan dari sekitar Portugal, Azores, dan Madeira.
Penambahan baru-baru ini, Loco pertama kali menerima bintang Michelin pada 2017.
02 dari 08
Belcanto
Hanya lima restoran di Portugal yang telah dianugerahkan bintang Michelin kedua yang didambakan, dan chef José Avillez Belcanto adalah salah seorang daripada mereka.
Mudah-mudahan terletak di kejiranan Lisbon pelancong di Chiado, ruang kecil yang nyaman ini hanya mempunyai sepuluh meja, jadi anda perlu menempah dengan baik sebelum perjalanan anda untuk memastikan tempahan. Anda mungkin dapat membatalkan pembatalan minit terakhir, tetapi pasti tidak bergantung padanya!
Walaupun anda boleh memilih dari pilihan a la carte, anda lebih baik pergi dengan salah satu daripada tiga menu rasa. Setiap satu dengan tema tersendiri, menu mengambil makan malam dalam perjalanan sejarah dan budaya melalui pelbagai hidangan kecil. Senarai wain sangat luas, dengan pilihan berpasangan dan satu botol.
Dengan kakitangan yang berpengetahuan dan meriah, suasana Belcanto merasakan lebih mesra dan kurang pengap daripada banyak restoran mewah lain-dengan andaian anda dapat menguruskan untuk mendapatkan meja, tentu saja!
03 dari 08
Feitoria
Feitoria Menukar arsitektur besar untuk pemandangan tepi laut, Feitoria duduk di mulut Sungai Tagus di Belem, sekitar tiga batu di pusat bandar Lisbon. Memandangkan lokasinya, chef João Rodrigues memberi tumpuan besar pada makanan laut tempatan dalam menu mencicipi dan pilihan a la carte.
Pilihan dari menu mencicipi melibatkan moden memakan masakan tradisional Portugis, dengan rasa dan tekstur yang berasal dari bekas tanah jajahan negara. Walaupun anda fikir anda telah mencuba salah satu hidangan sebelum ini, ia mungkin akan menyerupai sedikit kemiripan.
Restoran luas, dengan banyak ruang untuk perbualan peribadi, dan ada bar untuk minuman pra-makan malam jika anda tiba lebih awal dari masa ke semasa.
04 dari 08
Fortaleza do Guincho
Fortaleza do Guincho Menginap di dekat air, tetapi menuju jauh ke barat, Fortaleza do Guincho terletak di tebing berbatu di atas pantai Guincho berhampiran Cascais. Bertempat di sebuah kubu abad ke-17 yang telah ditukar ke sebuah hotel bertaraf lima bintang, restoran ini menawarkan hidangan bergaya Perancis yang berkualiti tinggi, dengan tumpuan kepada makanan laut.
Koki tempatan Miguel Vieira mengambil alih dapur pada tahun 2015, membawa bakat Portugis yang kuat ke menu. Beliau menawarkan menu hidangan empat, lima atau enam kursus, dengan atau tanpa pasangan anggur, ditambah pelbagai pilihan a la carte untuk makan siang dan makan malam.
Cuba untuk mendapatkan tempat duduk di tepi tingkap jika anda boleh, kerana pemandangan yang menakjubkan ke atas Atlantik adalah bahagian penting dari pengalaman bersantap Fortaleza do Guincho.
05 dari 08
Yeatman
Yeatman Sekiranya anda fikir restoran-restoran hebat terhad kepada Lisbon, tiba masanya untuk menuju ke utara Portugal. Sering dianggap sebagai makanan makanan negara, tidak hairanlah bahawa Porto menawarkan hampir setengah dozen restoran berbintang Michelin sendiri.
The Yeatman menerima bintang pertamanya dalam tempoh satu tahun pembukaan, dan ia tidak mengambil masa lama untuk pengulas Michelin menambah kedua. Dengan wain bawah tanah yang mengagumkan 25,000 botol yang luar biasa, pemandangan yang menakjubkan di sepanjang sungai Douro ke kaki langit Porto, dan chef muda yang muda dan bersemangat di Ricardo Costa, ada banyak yang menyukai restoran yang mengesankan dan popular ini.
Terutamanya berdasarkan makanan laut, tiada pilihan a la carte. Sebaliknya, pengunjung memilih satu daripada tiga menu rasa, dengan wain tersedia sebagai pasangan atau dengan botol. Tidak biasa untuk restoran berbintang Michelin, banyak wain juga dijual oleh kaca, jadi anda boleh membuat pasangan anda sendiri jika anda lebih suka tidak pergi dengan apa yang disarankan oleh sommelier anda.
06 dari 08
Casa de Chá da Boa Nova
Casa de Chá da Boa Nova Matosinhos, di pinggir Porto, terkenal sebagai ibu negara makanan laut dari negara makanan laut yang gila. Memandangkan itu, ia tidak mengejutkan bahawa menu Casa de Chá da Boa Nova dikuasai oleh yang terbaik yang ditawarkan oleh Atlantik.
Chef Rui Paula sangat dihormati di Portugal, dan menganjurkan pertunjukan televisyen 'Masterchef' negara. Beliau telah mengumpulkan tiga menu rasa yang sangat bervariasi di restoran oceansidenya, sebuah bangunan cantik yang terletak tepat di antara pasir dan batu.
Terdapat pilihan tiga kursus yang lebih kecil, ditambah dua menu kiasan sembilan kursus yang memaparkan kelebihan seperti ketam Matasinhos dan menyusu babi.
07 dari 08
Bon Bon
Bon Bon Berjalan ke selatan negara ini, rantau Algarve juga mempunyai bahagian restoran-restoran bertaraf dunia. Bon Bon, di Carvoeiro, pertama kali dianugerahkan bintangnya pada tahun 2015.
Kawasan makan heksagon mempunyai dapur pembakaran kayu sebagai pusatnya, dan memegang sehingga 30 tetamu. Seperti hampir setiap restoran berbintang Michelin, tempahan disyorkan, jika tidak penting.
Chef Rui Silvestre telah mengumpulkan menu yang menarik, berasaskan makanan laut tetapi juga membawa kepakaran serantau seperti daging babi hitam dari Alentejo. Anda boleh memilih menu set empat hidangan, atau memilih enam hidangan individu dari julat kecil, dengan atau tanpa pasangan wain.
08 dari 08
laut
laut Walaupun nama itu, dan terletak tepat di pantai dengan pemandangan air yang tidak terhalang, restoran Lautan Dua Bintang di Alporchinhos tidak mengehadkan dirinya hanya kepada karunia Atlantik.
Beberapa item menu yang lebih luar biasa pada masa penulisan termasuk kaktus dan burung puyuh Alentejo, walaupun diberi pilihan yang selalu berubah berdasarkan musim dan keinginan kepala chef Hans Neuner, apa pun yang mungkin dilakukan ketika anda makan di sana!
Pilih sama ada menu hidangan empat atau enam hidangan, berpasangan dengan wain atau pilih sendiri, dan nikmati pemandangan yang menakjubkan dan bersantap yang luar biasa di Ocean.