The Winery Top Cape

Pertumbuhan Pertama 'Cape'

Apabila berhadapan dengan sesuatu seperti 800 ladang anggur, bagaimanakah anda mengenal pasti wain dan wain utama di Cape? Keputusan apa yang hendak dibeli atau diminum boleh menjadi hampir menakutkan kerana cuba untuk membongkar sistem perjudian Perancis origine enigmatic.

Beberapa penulis wain tempatan telah mencadangkan klasifikasi 'pertumbuhan pertama' untuk anggur dan wain anggur Cape atas, berdasarkan keturunan dan prestasi wain mereka. Senarai 10 winery di Cape ini disusun dari cadangan dalam majalah Wine (Afrika Selatan).

• 01 dari 10

  Vergelegen

  Vergelegen terletak di Somerset West. Mungkin yang terbesar di estet Old Cape, ditubuhkan oleh Gabenor Willem Adriaen van der Stel pada akhir abad ke-17. Ia merebahkan diri sebagai pengeluar wain sehingga penyihir viticultural André van Rensburg mengambil alih ruang bawah tanah pada awal tahun 2000an dan menjadikannya sebagai anggur yang paling dihiasi di Cape. Merah dan putihnya menyaingi yang terbaik dari Bordeaux.

• 02 dari 10

  Kehadiran

  Meerlust berada di Eersterivier, Stellenbosch. Di keluarga Myburgh selama lapan generasi, ini paling elegan dari semua pengurus Cape Belanda yang terkenal dengan campuran Rubicon gaya Bordeaux. Pada tahun-tahun ketika bintang tidak menyelaraskan Meerlust, mereka tidak membotol Rubicon.

• 03 dari 10

  Rust en Vrede

  Salah satu ladang anggur tertua di rantau Stellenbosch (ditubuhkan 1694), pada tahun 1977 ia dibeli oleh legenda rugby Springbok, Jannie Engelbrecht. Sejak itu ia telah menjadi pelari yang konsisten, terutamanya dengan campuran Bordeaux gaya merah, serta Shiraz (Syrah) dan varietal tunggal yang lain.

• 04 dari 10

  Kanonkop

  Ini adalah ladang utama yang memenangi Pinotage, sebuah hibrid Afrika Selatan yang dicipta oleh menyeberangi Hermitage (Cinsaut) dan Pinot Noir. Kerana beberapa contoh yang buruk, ia mempunyai akhbar yang buruk sejak kebelakangan ini, tetapi pada Pinotage terbaiknya menyaingi buah dari setiap pokok mulia.

• 05 dari 10

  Klein Constantia

  Klein Constantia terletak di Constantia, Cape Town. Mula-mula dibuat terkenal dengan Vin de Constance yang manis pada awal tahun 1800-an, ia adalah pengeluar sulung semasa lembah Constantia yang masih hidup. Mereka telah mencipta semula Vin de Constance, yang dijual dalam botol replika tangan yang dihasilkan. Vin de Constance, yang dijual dalam botol replika tangan yang dihasilkan.

• 06 dari 10

  Hamilton Russell Vineyards

  Hamilton Russell Vineyards terletak di Lembah Hemel en Aarde, Hermanus. Boleh dikatakan pengeluar terbaik Chardonnay dan Pinot Noir di Cape, tetapi juga seorang pengiklan kuat untuk anggur Pinotage tempatan.

• 07 daripada 10

  Thelema Mountain Vineyards

  Produser yang memenangi anugerah, klasik moden; jalan pokok kayu putih yang menghampiri pendekatan untuk anggur memberi pinjaman yang halus, paling menyenangkan, kepada pudina Cabernet Sauvignon. The Queen (of England) nampaknya meluluskan Sauvignon Blanc.

• 08 dari 10

  Simonsig

  Kebun anggur ini terletak di Simonsberg, Stellenbosch. Seorang perintis dalam dan pengeluar utama Méthode Cap Classique (wain berkilauan yang dibuat dalam gaya Champagne); menyampaikan merah dan putih yang memenangi anugerah. Juga merupakan perintis laluan wain pertama di negara ini.

• 09 dari 10

  Rustenberg

  Rustenberg berada di Lembah Ida, Stellenbosch. Satu lagi perkebunan tua Afrika Selatan (ditubuhkan pada tahun 1682). Cari contoh Cabernet Sauvignon dan Chardonnay yang luar biasa.

• 10 daripada 10

  Cederberg

  Perkebunan ini terletak di pergunungan Cederberg , Clanwilliam. Sehingga beberapa dekad yang lalu wain yang dibuat di sini adalah ketat untuk penggunaan di tempat - sehingga pembuat wain semasa Dawid Nieuwoudt mengambil alih; harta tanah abad ke-18 ini telah berada dalam keluarga yang sama sejak penubuhannya. Pada 1,000 meter di atas paras laut, ia mempunyai kebun anggur tertinggi di Cape dan menghasilkan wain pemenang yang memenangi anugerah. Layak dikunjungi jika hanya untuk perjalanan melalui pergunungan barat Cape Barat di utara Cape Town .