The Momos Terbaik di India dan Dimana Dapatkan Mereka

Walaupun momo mempunyai asal-usul di Tibet, di mana ia dianggap sebagai hidangan nasional yang tidak rasmi, ia telah melintasi sempadan ke India dan menjadi makanan jalanan yang dicari. Apabila pelarian Tibet datang ke India pada tahun 1960-an, mereka menetap di pelbagai kawasan di utara India dan membawa budaya mereka bersama mereka. Ini termasuk momo yang lazat yang India telah menjadi gila dan diterima pakai (selalunya membentuk mereka sesuai dengan selera tempatan). Momen-momen terbaik di India boleh didapati di mana penempatan-penempatan Tibet terletak, terutama di dalam dan sekitar tempat-tempat seperti negeri-negeri India Timur Laut , Darjeeling dan Kalimpong di Bengal Barat, Dharamsala dan McLeod Ganj di Himachal Pradesh, dan Leh di Ladakh. Momos juga di mana-mana di Kolkata dan Delhi.

• 01 dari 10

  Ayam dan Keju Momos di Kunga Restaurant, Darjeeling

  Salah satu restoran yang paling popular di Darjeeling, pakar Kunga yang istimewa dalam masakan Tibet. Mereka melayani semua jenis momos - kedua-dua kukus dan goreng - tetapi ayam dan keju momos adalah sesuatu yang istimewa. Ia bukan gabungan konvensional tetapi ia sangat baik. Untuk hidangan yang enak, memerintahkan momos kukus dalam sup mi panas.

  • Alamat: Chauk Bazaar, 51 Gandhi Road (berhampiran Dekeling Hotel dan bertentangan dengan jam gergasi), Darjeeling, Bengal Barat.
  • Waktu Pembukaan: 10 pagi hingga 8 malam

• 02 dari 10

  Momos Sayuran di Cafe Stimulating Hot, Darjeeling

  Hanya makanan vegetarian dihidangkan di Hot Stimulating Cafe kerana, menurut pemilik tersenyum, ia sihat dan mudah dicerna. Oleh itu, anda boleh mengharapkan untuk mencari beberapa momo sayuran terbaik di India di sana. Berhati-hati dengan sos cili walaupun, ia berapi-api! Membakar momos dengan beberapa tumba (birai dan bir gandum) sambil melihat ke atas lembah dan bandar. Kafe itu, yang tidak lebih daripada sebuah gubuk timah, tersebar di sisi bukit yang curam dan dikelilingi oleh kehijauan. Mahu belajar bagaimana membuat momos? Pelajaran memasak tidak rasmi disediakan.

  • Alamat: Hooker Street, Darjeeling, West Bengal. Ia sedang dalam perjalanan ke Institut Gunung Himalaya.
  • Waktu Pembukaan: 8 pagi hingga 7 malam

• 03 dari 10

  Momos Beras Gourmet di Shuffle Momos, Gangtok

  Bersiaplah untuk memanjat, kerana Shuffle Momos menawarkan beberapa ibu-ibu yang paling memanjakan yang anda akan jumpa. Ia dijamin anda akan mahu memakannya berulang kali. Ini gourmet momos datang dalam 16 jenis - tujuh vegetarian dan sembilan dengan daging. Setiap disediakan dengan bahan-bahan organik segar dari Tumlong di Sikkim Utara. Anda juga boleh memilih untuk mengeluarkan momos anda daripada tepung beras. Shuffle Momos dibuka pada 2016 dan diilhamkan oleh kekurangan momo vegetarian yang berkualiti di Gangtok. Moto mereka: membuat momos terbaik dan kemudian membuat penambahbaikan berterusan. Makanan vegetarian tidak diragukan lagi inovatif dan termasuk cendawan, kentang dan keju, paneer (keju kotej India), dan bayam. Walaupun daging lembu dijauhi di kebanyakan bahagian India, itu tidak berlaku di Sikkim. Momos daging lembu yang sederhana ada di menu, bersama dengan makanan istimewa Tibet yang dikenali sebagai shogo shabril ( daging lembu yang dibungkus dalam lapisan kentang goreng goreng). Adakah anda seorang carnivore yang berminat? Cuba makhluk daging campuran! Sila ambil perhatian, tidak mungkin untuk menjamu selera tetapi tempat duduk di luar disediakan di zon takeaway.

  • Alamat: NH10, Deorali Bazaar, Nam Nang Junction, Gangok, Sikkim.
  • Waktu Pembukaan: 11 pagi hingga 10 malam Isnin Selasa.
  • Telefon: 03592-280180 untuk penghantaran percuma di seluruh Gangtok.

• 04 dari 10

  Kacau Fried Momos di Momo I Am, Kolkata

  Orang asli Darjeeling Reevu Wangdi dan rakannya, Pravakar Yonzone telah mengambil Kolkata dengan ribut dengan momos sahinya dengan sentuhan. Mereka mengasaskan keluar pertama mereka Momo I Am, dihiasi grafiti funky di dinding, pada tahun 2012. Ia adalah satu hit yang mereka pergi untuk membuka tiga lagi. Yang terbaru dan terbesar terletak di Gol Park, berhampiran Dakshinapan Shopping Centre di daerah membeli-belah di selatan Kolkata. Semua kuali biasa dan goreng boleh didapati, dan ada kemungkinan untuk memesan piring momo dengan campuran pelbagai jenis. Bagaimanapun, daya tarikan bintang adalah momos yang digoreng dengan sayur-sayuran dalam sos khas. Adakah malam yang besar? Pergi untuk Momos Pedas Hangover. Beberapa momos di Momo I Am juga mempunyai tampalan fusi, seperti ayam cabai dan kemangi.

  • Alamat : 3 Ballygunge Gardens, Gariahat, Golpark, Kolkata.
  • Waktu Pembukaan: Pagi hingga jam 11 malam

• 05 dari 10

  Momos dari Timur Laut India di Dilli Haat, Delhi

  Tidak boleh pergi ke India Timur Laut terpencil untuk momos? Jangan risau kerana gerai makanan di mahkamah makanan Dilli Haat menghidangkan makanan lazat yang merupakan perjanjian sebenar (bersama dengan buah pedas pedas). Anda mungkin tidak mengharapkannya, tetapi ini adalah salah satu tempat terbaik untuk mendapatkan momos di Delhi. Lebih-lebih lagi, Dilli Haat merupakan tempat yang hebat untuk membeli kraftangan. Ia telah ditubuhkan oleh kerajaan untuk memberi rasa pasar kampung mingguan tradisional. Anda akan menemui setengah lusin makanan gerai yang mewakili Timur Laut di sana tetapi Nagaland's Kitchen dan Momo Mia (dari Arunachal Pradesh) menonjol. The momos daging babi adalah kegemaran makanan. Buah bir juga disediakan.

  • Alamat: Bertentangan dengan Stesen Metro INA (Yellow Line), Delhi Selatan.
  • Waktu Pembukaan: Noon hingga 10 malam

• 06 dari 10

  Tandoori Momos di Restoran QD's, Delhi

  Masakan Tandoori sangat popular di utara India, di mana ia adalah wilayah istimewa. Oleh itu, tidaklah menghairankan bahawa walaupun momos kini dimasak di tandoor! Restoran QD sering dikreditkan dengan datang dengan idea itu. Tandoori momos ayam dan sayur-sayuran yang dihidangkan dengan sos bawang putih adalah hidangan tandatangan mereka - dan ladu mencicipi berasap yang lebih besar daripada saiz biasa. Basuh mereka dengan bir buah. Pada masa ini, terdapat empat cabang restoran QD yang terang dan ambient yang terletak di utara, selatan dan timur Delhi. Walau bagaimanapun, perhatikan lebih banyak lagi, kerana pemilik baru-baru ini memperoleh pembiayaan modal untuk pengembangan.

  • Alamat: 294 Pasar Satyaniketan, berhampiran Kolej Venkateshwara, Satyaniketan, Delhi (kampus selatan Universiti Delhi). 2520, Tingkat 1, Hudson Lane, Kem Kingsway, GTB Nagar, Delhi (kampus utara Universiti Delhi). Tingkat 2, Moments Mall, Kirti Nagar, Delhi. A-47, Guru Nanakpura, berhampiran dengan Stesen Metro Nirman Vihar, Laxmi Nagar, Delhi.
  • Waktu Pembukaan: 11.30 pagi hingga 11 malam

• 07 daripada 10

  Momos Gandum Keseluruhan di Dapur Mama JJI Exile Mama, McLeod Ganj

  Jangan terpedaya dengan penampilan sederhana restoran kecil ini, yang namanya namanya lebih seperti dapur (terdapat hanya lima meja). Ia mempunyai banyak jiwa dan makanannya sihat. Kentang kentang, yang dibuat dengan kentang tumbuk yang dibumbui dengan kunyit, cukup terkenal. Momen bayam Rarer juga tersedia. Di samping itu, Mama's Kitchen adalah satu-satunya tempat di kawasan yang mungkin untuk mendapatkan momos dibuat dengan tepung gandum. Selain makanan segar Tibet buatan sendiri, restoran menjanjikan muzik terbaik di bandar. Anak-anak pemiliknya adalah ahli band rock JJI Exile Brothers, dan mereka melakukan live di sana sekali seminggu.

  • Alamat: Bhagsu Road, Mcleod Ganj, Dharamsala, Himachal Pradesh.
  • Waktu Pembukaan: 8.30 pagi hingga 10 malam

• 08 dari 10

  Kothe dan Newari Momos di Yeti The Himalayan Kitchen, Delhi

  Yeti The Himalayan Kitchen mempunyai ciri-ciri menarik dari masakan Tibet, Nepal, Bhutan dan Timur Laut India. Tidak boleh membuat minda anda jika mahu mengukus atau menggoreng? The Yeti khas "kothe" gaya memasak kedua-dua cara, pertama dikukus dan kemudian goreng di satu pihak dalam kuali, seperti yang dilakukan secara tradisional di Tibet. Mereka besar dan berair. Ingin mencuba sesuatu yang berbeza? The Newari Momo Cha dari Kathmandu tidak akan mengecewakan. Ini momos kecil dihidangkan dalam sos sesame-kacang. The aloo (kentang) momos adalah satu lagi pakar koki. Menurut para pemilik, momos menyumbang sekitar 20% dari penjualan, yang penting kerana menu itu cukup luas. Selaras dengan dua lokasi berkelasnya, interior Yeti The Himalayan Kitchen adalah sejuk dan kontemporari tetapi tidak tanpa sentuhan klasik seperti mandala, roda dan bendera doa Tibet.

  • Alamat: 30 Kampung Hauz Khas (bersebelahan dengan Raasta). M-20, M Block Market, Greater Kailash 2, Delhi.
  • Waktu Pembukaan: Pagi ke 12 pagi

• 09 dari 10

  Momos Makanan Laut di Chimney Sizzlers, Delhi

  Momo kepingan ayam, babi, kambing dan sayur-sayuran adalah perkara biasa. Walau bagaimanapun, jarang sekali mendapatkan ikan dan udang udang. Sekiranya anda suka makanan laut, Chimney Sizzlers adalah lawatan wajib bagi ibu-ibu ini. Secara visual, ia adalah sebuah restoran mencari yang tidak menentu, terletak di garis panjang pendirian Tibet dan Cina yang sama di Kompleks Beli Belah Yashwant Place. Makanan lebih daripada mengimbangi walaupun! Jangan mengelirukan dengan restoran Chimney jauh lebih dekat. Anda tidak akan mendapatkan makanan laut di sana.

  • Alamat: Shop 10 dan 16, Yashwant Place, Chanakyapuri, Delhi.
  • Waktu Pembukaan : 11 pagi hingga tengah malam.

• 10 daripada 10

  Momos Kambing Fried Deep di Summer Harvest, Leh

  Terletak jauh dari Fort Road, jarak jauh dari pasar utama, Summer Harvest sering dikunjungi oleh penduduk tempatan dan pelancong. Restoran ini terkenal dengan mumi kambing goreng yang mendalam. Kambing yang dicincang sangat dibumbui. Ingatlah bahawa kambing adalah daging kambing di India, bukan domba, walaupun. Summer Havest menggambarkan dirinya sebagai restoran Tibet tetapi hidangan India mereka juga baik.

  • Alamat: Fort Road, Leh, Ladakh.
  • Waktu Pembukaan: 10 pagi hingga 9 malam