Sarapan pagi di Peru

01 dari 03

Sarapan sederhana di Peru

Sarapan pagi di Peru biasanya merupakan urusan yang mudah. Pada hari yang tipikal, banyak keluarga Peru bangun untuk makan roti dengan cepat dengan iringan asas seperti mentega, jem, keju, ham, zaitun atau alpukat. Oatmeal ( avena ) juga biasa, dicampur dengan susu atau air (anda akan mendengar oatmeal yang dirujuk sebagai quaker - "penyampai" yang dibuang-selepas jenama Quaker Oats yang popular).

Telur, sama ada bergegas atau digoreng, dan tameri juga dimakan untuk sarapan pagi, tetapi jarang dilakukan sehari-hari.

Kopi adalah minuman biasa pada waktu sarapan pagi, disajikan dengan hitam atau dengan susu yang disejat. Kebanyakan penduduk Peru seperti kopi mereka manis, menambah satu sendok teh atau dua gula. Cacao adalah satu lagi penambahan potensi, terutamanya di kawasan penghasil kakao. Satu alternatif kepada kopi adalah infusión , secawan air rebus yang disemai dengan teh, anise atau chamomile.

Nota: Perkataan Sepanyol untuk sarapan pagi, desayuno, mempunyai makna yang sama dengan rakan sejawatannya dari Inggeris: des-ayuno, atau tidak pantas (cepat-cepat).

02 dari 03

Ahad pagi di Peru dan Variasi Serantau

Pada hari Ahad, banyak orang Peru yang duduk bersebelahan dengan sedikit sarapan pagi dan sarapan pagi. Ini kadang-kadang lebih kecil versi makanan yang biasanya disajikan untuk makan tengah hari di Peru .

Sarapan besar klasik termasuk chicharrón de chancho (daging babi goreng, sering dihidangkan dengan ubi jalar atau yuca goreng), lomo slatado , caldo de gallina (sup ayam yang hangat), relleno (puding hitam / sosis darah), humitas dan tamales .

Semasa anda melalui tiga kawasan geografi Peru -pantai, dataran tinggi dan hutan-anda mungkin melihat perubahan dalam gaya sarapan pagi. Sebagai contoh, sarapan pagi di tanah tinggi Andean sering lebih berat. Pekerja ladang dan buruh luar bandar makan sarapan pagi yang besar pada awal pagi, seperti sup yang mengandungi mote (kernel jagung putih) dan daging.

Sarapan pantai mungkin termasuk ikan, seperti chicharrón de pescado atau ceviche (hidangan yang biasanya dimakan semasa makan tengah hari). Buah-buahan dan plátano (pisang, berkhidmat masak atau hijau, goreng atau rebus) adalah penambahan biasa kepada meja sarapan di kawasan hutan di Peru. Minuman pisang tebal yang dipanggil chapu juga dimakan di dalam hutan, sering di tempatkan oat.

03 dari 03

Sarapan percuma di Asrama Peru dan Hotel

Banyak asrama dan hotel di Peru menawarkan sarapan percuma. Di asrama bajet, anda sering boleh membantu diri anda dengan roti, jem dan kopi dari 7 hingga 10 pagi. Sekiranya anda bernasib baik, anda mungkin menemui beberapa telur (tetapi anda mungkin perlu memasaknya sendiri - jika asrama mempunyai dapur umum).

Pilihan sarapan di hotel tiga dan empat bintang biasanya-tetapi tidak selalu-lebih unggul daripada pelbagai asrama. Sesetengah hotel membentangkan sarapan pagi yang mengagumkan dengan semua asas (telur, roti, jem, kopi) serta tamales , humitas dan banyak buah. Secara umum, semakin banyak yang anda bayar, semakin baik sarapan pagi. Sentiasa semak terlebih dahulu jika anda mahu sarapan termasuk dalam harga bilik anda.