Restoran Terbaik di Puno, Peru

01 dari 05

Di mana hendak makan di Puno

Kebanyakan restoran-restoran berorientasikan pelancongan di Puno terletak di atau berhampiran Jr. Lima, jalan pejalan kaki yang berjalan dari bahagian bawah Puno Plaza de Armas (dataran utama) ke Parque Pino.

Pada suatu ketika, nampaknya, seseorang di Puno memutuskan bahawa semua pelancong mahu makan pizza - dan kemudian semua orang menyalin idea itu (perkara serupa berlaku di Aguas Calientes / Machu Picchu Pueblo). Terdapat pizzeria di mana-mana di pusat bandar, dan banyak restoran yang tidak juga pizzeria mengiklankan pizza di atas segalanya.

Ini adalah obsesi pizza yang menular yang tidak banyak dilakukan untuk membantu adegan makanan di Puno, dan ia tidak selalunya mudah untuk mencari tempat yang baik untuk dimakan. Sejumlah restoran, bagaimanapun, menonjol dari orang ramai, terutama La Table del 'Inca dan La Estancia Grill - kedua-duanya duduk di antara restoran kegemaran saya di Peru.

02 dari 05

La Table del 'Inca

Nota: La Table del 'Inca ditutup pada akhir tahun 2015 tetapi ditetapkan untuk dibuka semula di lokasi baru di pusat Puno pada April 2016.

La Table del 'Inca milik Perancis adalah restoran paling canggih di Puno. Anda boleh dengan mudah memindahkan restoran ini ke Lima, Arequipa atau Cusco dan ia masih akan bersaing dengan yang terbaik yang ditawarkan oleh bandar-bandar itu. Cukup mengapa ia berakhir di Puno adalah soalan yang berbeza sama sekali, tetapi peminat makanan mencari kualiti sebenar di tebing Tasik Titicaca akan gembira kerana ia berlaku.

Dimiliki oleh tiga orang Perancis - dua chef dan Hugo yang pernah bekerja di depan rumah - La Table del 'Inca menawarkan set menu S / .80 yang merangkumi beberapa pilihan menarik bagi pemula, hidangan utama dan pencuci mulut, bersama segelas wain atau botol bir.

Gaya ini adalah gabungan Perancis-Peru dengan beberapa kelainan pada hidangan tempatan klasik, seperti trout ceviche dengan buaya alpukat, paupiet alpaca dalam saus mustar, atau aji de gallina separa-deconstructed dengan ratatouille.

Sebagai orang yang telah pergi ke Puno dapat membuktikan, ini bukan jenis makanan yang biasanya anda temukan di kota. Untungnya, hidangan ini bijaksana dan bukan megah, dan anda boleh melihat di mana S / .80 anda - tiada jumlah yang sedikit untuk makan di Peru - telah hilang.

Dari khidmat yang sopan dan bermaklumat kepada persembahan artistik makanan, jelaslah bahawa pemilik La Table del 'Inca meletakkan banyak keghairahan, cinta dan perhatian ke restoran mereka. Jika anda tidak terlalu ketat anggaran dan anda ingin mempunyai pengalaman kuliner di Puno, ini adalah - tanpa keraguan - tempat untuk pergi.

• Alamat: Jr. Lambayeque 127 (sedang dalam proses pemindahan)
• Laman web: tiada, tetapi terdapat laman Facebook La Table del 'Inca

03 dari 05

La Estancia Grill

Sekiranya anda mahukan makanan yang canggih dengan bakat artistik, pergi ke La Table del 'Inca. Sekiranya anda mahukan sesuatu yang lebih serupa dengan pesta Viking, pergi ke La Estancia Grill. Dengan kepingan besar daging berair, perkhidmatan tidak masuk akal dan pisco masam hanya untuk S / .5.50, masakan tradisional Peru ini adalah syurga karnivor yang menghidupkan minuman keras.

Sekiranya anda melihat lechon al horno (babi yang menyusu) di antara spesial hari, memerintahkannya. Hidangan ini meniup saya dengan kesederhanaan yang sempurna: sebahagian besar babi berair yang diiringi oleh dua kentang panggang yang renyah dan salsa bawang merah. Pada hari yang dingin dan rimbun di Puno, atau selepas satu hari atau dua kayak di Tasik Titicaca , tiada apa yang lebih baik.

Bersama dengan klasik Peru yang kaya - anticuchos , cuy, alpaca, trout, daging babi dan banyak lagi - menu di La Estancia Grill juga mempunyai sup, omelet dan pasta. Tetapi apabila anda boleh mendapatkan sekeping besar babi menyusu babi untuk hanya S / .23, yang memerlukan sup?

La Estancia Grill adalah tempat persembunyian yang sebenar dan tidak terlalu sibuk dengan penonton, yang merupakan perkara yang baik sejauh yang saya bimbang. Pergi bersama sekumpulan rakan atau rakan perjalanan, memesan beberapa bir dan beberapa pisco masam, dan menggali - anda tidak akan menyesal.

• Alamat: Jr. Libertad 137

04 dari 05

Mojsa Restaurant

Mojsa Restaurant adalah restoran klasik-restoran-di-persegi, jenis tempat yang kebanyakan penduduk tempatan (dan pejabat maklumat pelancongan Puno) mengesyorkan kepada pelawat asing. Ia boleh dipercayai tanpa luar biasa, dengan ruang makan lantai kedua yang hangat dan balkoni kecil dengan beberapa meja yang menghadap dataran utama Puno.

Menu ini adalah campuran kepakaran tempatan, klasik Peru yang terkenal dan tambang antarabangsa standard. Titicaca trout membuat penampilan yang tidak menonjol, kedua-dua panggang dan sebagai ceviche. Anda juga akan menemui alpaca dan cuy, dan tetap Peru seperti lomo saltado, aji de gallina dan rocoto relleno. Jarak induk dari kira-kira S / .26 hingga S / .42. Salad, pasta dan pizza terdiri daripada menu yang lain.

Jika anda boleh mendapatkan kerusi balkoni pada hari yang cerah, Mojsa Restaurant adalah tempat yang menyenangkan untuk duduk dan makan atau minum kopi sambil menonton pemandangan kehidupan tradisional Peru di dataran di bawah.

• Alamat: Jr. Lima 635 (tingkat kedua)
• Laman web: mojsarestaurant.com

05 dari 05

Inca Bar

Inca Bar (kadang-kadang digelar sebagai IncAbar) adalah sebuah kafe restoran-bar-restoran di strip utama restoran, yang menawarkan sarapan, kopi yang baik, sandwic yang baik, pilihan à la carte dan menu makan tengah hari yang solid untuk pengunjung antarabangsa.

Menú di sini - saya mempunyai sup ayam yang lazat diikuti oleh sepotong nipis alpaca panggang - mungkin yang terbaik di Puno. Anda juga akan menemui hidangan seperti kari, trout Titicaca jingga dan sayur goreng sayuran.

Restoran itu sendiri adalah tempat yang selesa untuk mencari perlindungan, bersantai dan memanfaatkan Wi-Fi di atas secawan kopi atau coklat panas. Dan jika anda memerlukan sesuatu yang beralkohol, jam selamat setiap hari Inca Bar mempunyai sour pisco, liberal Cuba, pemutar skru dan lebih banyak lagi di dua untuk S / .16.

• Alamat: Jr. Lima 348