Restoran di Marseille

Di mana hendak makan di Marseille

Anda akan makan dengan baik di Marseille. Selalu terdapat restoran yang baik di sini, tetapi sejak Marseille menjadi Modal Kebudayaan Eropah pada tahun 2013, pemandangan restoran telah bertambah baik dalam kualiti memasak dan kuantiti atau restoran, terutama dengan koki muda yang berpindah ke bandar. Semasa anda berada di sini, cubalah beberapa makanan tempatan: Pastis sebagai aperitif; rebus ikan bouillabaisse yang terkenal; dan mungkin pieds et parquets , yang trotters tripe dan babi, lebih lazat daripada yang anda fikirkan.

• 01 dari 10

  Le Petit Nice

  Le Petit Nice adalah restoran utama Marseille, dan mahal dengannya tetapi bernilai setiap euro. Makan di teres yang menghadap ke laut untuk pemandangan yang luar biasa.

  Gérald Passédat mempunyai 3 bintang Michelin yang diperolehi melalui hidangan yang mencipta secara menyeluruh yang anda tidak akan dapat mencari tempat lain. Ini adalah tempat untuk ikan yang mungkin anda tidak pernah dengar, dibawa setiap hari dari nelayan tradisional dan dimasak dengan segera dalam gaya luhur. Le Bar 1917 (1917 adalah tarikh keluarga Passédat tiba di Marseille) menyajikan hidangan yang sedikit kurang mahal. Hotel di gaya villa, telah diubah suai baru-baru ini.

  Anse de Maldormé
  Corniche JF Kennedy
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  Laman web

• 02 dari 10

  Jadual Une, au Sud

  Menghadap Pelabuhan Vieux, Une Table, au Sud adalah kegemaran dengan penduduk tempatan dan pelawat. Datang ke sini untuk hidangan berbintang Michelin. Klasik Provençal diberi sentuhan moden oleh chef muda Ludovic Turac yang dilatih dengan Guy Savoy di Le Bristol. Satu lagi tempat untuk cuba bouillabaisse (€ 58 seorang); Hidangan lain mungkin memanggang monkfish dengan jus girolle atau merpati.

  Menu makan tengah hari € 29 & € 38
  Menu makan malam € 48 & € 87

  2 quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  Laman web

• 03 dari 10

  Chez Fonfon

  Menghadap pelabuhan perikanan kecil yang menarik, Chez Fonfon adalah salah satu tempat yang menjaga bouillabaisse yang benar dan asli dengan lima ikan (€ 50 setiap orang). Hidangan lain termasuk bourride (sejenis rebusan ikan) dan ikan seperti mullet dan seabass yang dimasak dengan cara yang berbeza. Cubalah satu garam yang dimasak dan satu yang dikocok dengan Pastis. Ia dikendalikan oleh keluarga, dibuka pada tahun 1952 dan merupakan sebuah institusi Marseille.
  Jika anda jatuh cinta dengan resipinya, masuk ke kedai gourmet sebelah menjual produk-produk buatan Fonfon seperti sup ikan hebat.

  Menu dari € 45.

  140, Vallon des Auffes
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  Laman web

• 04 dari 10

  Le Miramar

  Ia mungkin tidak kelihatan bergaya dari luar, tetapi Le Miramar adalah tempat penduduk tempatan mencari beberapa bouillabaisse terbaik buat. Dan ia menarik pelawat yang tahu; pelakon Nigel Havers baru-baru ini muncul untuk makan malam. Atau cuba dataran kerang yang hebat (€ 118 untuk hidangan sekurang-kurangnya 2 orang walaupun ia boleh memberi makan lebih banyak). Pemakan daging pergi untuk suka itik dalam oren atau stik yang hebat.

  12 quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  Laman web

• 05 dari 10

  Le Malthazar

  Le Malthazar adalah sebuah restoran yang sibuk yang menawarkan semua hidangan yang anda harapkan dari brasserie yang baik: tiram dan asparagus fricassee pada musim; hamburger teratas; tuna panggang; burung guinea. Dalam suasana Belle Epoque yang sesuai, Michel Portas yang dilahirkan di sini kemudian memperoleh 2 bintang Michelin di Saint James Hotel di Bordeaux, telah kembali ke akarnya.

  Menu makan tengah hari € 19 & € 22
  Menu 3-kursus dari carte € 32

  19 rue Fortia
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  Laman web

• 06 dari 10

  AM par Alexandre Mazzia

  Anda tidak akan menjangkakan untuk mencari sebuah restoran yang bagus di belakang rumah kecil ini tetapi anda berada dalam kejutan hebat di AM par Alexandre Mazzia . Hanya diberikan bintang Michelin, koki, yang pada asalnya di Le Ventre de l'Architecte, telah benar-benar masuk ke dalamnya sendiri. Penataannya mudah dengan dapur terbuka; hidangan seperti kembung dengan sate dan lain-lain yang berpasangan, pasangan yang berjaya menyediakan bunga api.

  Menu makan tengah hari € 35 & € 49
  Menu makan malam € 69 & € 87

  9 rue François Rocca
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  Laman web

• 07 daripada 10

  Le Rowing Club de Marseille

  Restoran yang dibuka untuk orang awam setiap hari, terletak di bumbung Kelab Mendayung Marseille yang terkenal. Berjalan melewati gim yang serius dan semua trofi yang dimenangi oleh kelab sebelum muncul di salah satu pandangan terbaik di Marseille. Kelab ini terletak di atas bukit dan menghadap ke Fort Saint-Jean dan MuCEM . Hiasan di atas teres sangat menarik, dengan tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di sebelah meja, meja dan kerusi yang berwarna-warni dan kayu dan kayu. Menu yang baik dengan campuran ikan dan daging; tapas dan barbeku. Ia hebat pada waktu petang apabila Marseille menyala.

  34 Boulevard Livon
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  Laman web

• 08 dari 10

  Le Ventre de l'Architecte

  Jika anda seorang penyokong Le Corbusier dan 50-an, Le Ventre de l'Architecte adalah tempat untuk makan selepas anda melawat kompleks yang luas. Di tingkat 3 di Radiant City Le Corbusier dan dilengkapi dengan perabot ikonik 1950 dari orang-orang seperti Jacobsen. Ia adalah persekitaran yang baik untuk memasak moden dan kreatif. Ia berada di hotel yang patut dilihat sebagai tempat tinggal.

  La Cite Radieuse
  280 Boulevard Michelet
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  Laman web hotel dan restoran

• 09 dari 10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette adalah restoran kegemaran saya di Marseille. Ia mempunyai ruang makan dalaman dengan seni moden di dinding, dan teres di luar yang selesa. Pemilik sekarang mengambil alih restoran 20 tahun yang lalu, jadi dia meraikan ulang tahunnya pada tahun ini. Perkhidmatan ini menawan dan nilai teratas makanan. Mengkhususkan diri dalam masakan Provençale, pilih ikan atau daging; kedua-duanya sama-sama baik.

  Menu makan tengah hari dari € 15; menu makan malam dari € 22.

  138, quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10 daripada 10

  La Boite a Sardines

  Restoran yang menarik ini, tidak menghairankan dari nama ( La Boite a Sardines , atau The Sardine Tin) yang terkenal dengan makanan laut dan kerang-kerangannya, semuanya dihidangkan segar dan pastinya bukan dari kaleng. Ia menyeronokkan dan bernilai baik dengan menu dari € 15 hingga € 25. Jika anda melawat Palais de Longchamp dan dua muziumnya, ini adalah tempat untuk membuat.

  2 Boulevard de la Libèration
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  Laman web