Sama ada anda memerlukan beberapa epal dan pear, ingin melihat apa yang kelihatan seperti buah atau hanya perlu mengambil ayam segar atau tiga, pasaran basah Hong Kong tetap menjadi tempat terbaik untuk mendapatkan hasil segar dan daging.
Di mana Cari Pasaran Basah
Terletak di tengah-tengah daerah di sekitar pasar basah bandar masih di mana ramai penduduk Hong Kong masih melakukan perbelanjaan makanan mereka.
Anda akan mendapati pasaran paling basah telah berpindah dari lokasi tradisional mereka di jalanan dan sekarang dirobohkan di dalam karbohidrat konkrit hambar yang kelihatan lebih seperti tempat letak kereta daripada pasaran.
Inside adalah bedlam tulen. Berpuluh-puluh gerai pasar bebas merangkumi dinding-dinding, sementara ikan-ikan berseri di sekeliling penjual daging dan para penonton yang tajam memetik ayam-ayam pilihan dari sangkar mereka. Anda juga akan mendapati pemilihan buah-buahan segar dan sayur-sayuran dan gerai yang penuh dengan warna-warni bunga.
Kebanyakan daging, terutamanya ayam dan ikan, dijual secara langsung dan sering ditumbuk di pasaran tempat dan basah bukan untuk jantung yang lemah. Pemegang gerai yang paling tidak akan berbahasa Inggeris tetapi anda akan sentiasa mencari orang yang boleh meminjamkan tangan dan menterjemahkan banyak kata dalam bahasa Inggeris. Harga biasanya lebih murah daripada pasar raya dan anda boleh mendapatkan harga yang baik pada satu paun epal atau udang galah ketika pasaran ditutup pada pukul 7 malam. Waktu pembukaan cemerlang tidak menentu dan setiap perubahan.
Graham Street Wet Market
Setakat ini pasaran basah yang paling atmosfer di Hong Kong, gerai di Graham Street di Central telah beroperasi sejak sebelum abad yang lalu dan ia adalah salah satu daripada beberapa pasar yang masih ada di jalanan.
Tonton sebagai ember es digerakkan di jalanan, pedagang pasar mencuba keranjang keruntuhan buah-buahan di atas bukit dan para pelancong menangkap segala-galanya dengan kamera mereka.
Bukan pasaran lembap Hong Kong biasa tetapi salah satu yang terbaik dan peluang terbaik anda untuk difahami dalam Bahasa Inggeris.
Kowloon City Market
Pasar basah terbesar di bandar raya ini dan perhentian tetap untuk banyak koki bandar yang lebih baik yang suka mengambil pilihan pemotongan daging di sini, pasar Kowloon City adalah warren lorong-lorong yang berjalan antara susunan buah-buahan dan tangki-tangki yang dipenuhi dengan makanan laut .
Selain daripada pilihan penjual daging dan penjual makanan, ini juga merupakan tempat yang hebat untuk mendapatkan makanan Cina yang murah tetapi sangat baik. Anda tidak perlu makan dengan baik untuk mendapatkan makanan Kanton kelas pertama - ia semua tentang kesegaran dan ia tidak datang jauh lebih segar daripada terus dari pasaran basah. Gerai-gerai makanan di sini terletak di sekitar set meja yang tidak sesuai di mana anda akan menggosok siku dengan pemegang gerai dan ahli perniagaan pada rehat. Makanannya sangat baik, murah dan disajikan dalam keadaan kilat.
North Point, Jalan Chun Yeung
Salah satu pasaran jalan Hong Kong yang lebih terkenal, kedua-duanya kerana ia masih berjalan di peringkat jalan dan sambungan pendatangnya. North Point telah lama menjadi rumah kepada imigran dari China dan hingga dijuluki Little Shanghai. Pengaruh Shanghain telah merosot dan telah digantikan dengan pelbagai budaya dan masakan yang berlainan, terutama Fujian .
Sambungan jauh di kawasan ini bermakna pemilihan makanan, rempah-rempah sedikit lebih menarik.