Musee du Vin di Paris: Kajian dan Panduan Pelawat

by Nicole Smith

Ketahui Semua Mengenai Sejarah Wain di Muzium Menarik ini Di Paris

Tidak mungkin ada ruji yang lebih padat di rumah Perancis daripada botol wain. Parisian mempunyai kemewahan memilih antara ribuan jenis anggur yang berbeza setiap hari, yang mengambil lebih dari dua ribu tahun kepakaran untuk berkembang. Tetapi berapa banyak yang diketahui oleh setiap orang yang mengambil gelas dengan makan malam proses di mana cecair beraroma dan kaya dibuat? Di sinilah Musee du Vin (Muzium Wain Paris) cuba mengisi kekosongan itu.

Menetap di dalam kuari batu kapur dari Zaman Pertengahan yang pernah berkhidmat sebagai ruang bawah tanah untuk sebuah biara, koleksi muzium ini termasuk lebih daripada 200 artifak serta panel maklumat mengenai bagaimana merah, putih, mawar, champagne dan cognac kegemaran anda dan masih dibawa ke hasil . Penjanaan vintners, tuan rumah wain, pakar koopers dan wain terus memperbaiki teknik mereka untuk menghasilkan wain yang paling berprestij. Laman ini memberi penghormatan kepada profesion mereka, sementara juga memaparkan alat tradisional dan kadang-kadang eklektik, banyak yang tidak lagi digunakan hari ini.

Selepas melihat koleksi, para pengunjung diberi segelas wain dari kebun sendiri muzium, Chateau Labastiaie, yang terletak di barat daya Perancis . Muzium ini juga dilengkapi dengan tiga bilik bilik bawah tanah berkubah yang berfungsi sebagai restoran di mana bukan sahaja makan malam, tetapi juga anggur dan keju rasa.

Lokasi dan Maklumat Hubungan:

Muzium ini terletak di arondisemen ke - 16 (distrik) Paris yang bergaya, terletak di bawah rumah Honoré de Balzac dan hanya berjalan kaki singkat dari Menara Eiffel .

Alamat:
5, persegi Charles Dickens, Rue des Eaux
75016 Paris
Metro: Passy (Jalur 6) atau RER C (Champ de Mars-Tour Eiffel)
Tel: +33 (0) 1 45 25 63 26

Lawati laman web rasmi

Waktu Pembukaan dan Tiket:

Muzium ini dibuka Selasa hingga Ahad, 10 pagi hingga 6 petang. Ditutup Isnin dan cuti bank Perancis tertentu (semak ke hadapan).

Restoran Les Echansons dibuka pada hari Selasa hingga Sabtu, dari tengah hari hingga 5 petang, atas tempahan.

Tiket: Semak harga kemasukan semasa di laman web rasmi. Kemasukan adalah percuma untuk kanak-kanak di bawah umur 14 tahun. Kaunter tiket ditutup pada jam 5:30 petang.

Pemandangan dan Tarikan Berdekatan Muzium:

Sorotan Koleksi:

Berjalan ke muzium, pelawat segera diketepikan dengan ketumpatan gua abad pertengahan bawah tanah. Selepas berliku melalui sebahagian terowong batu kapur yang mengagumkan, satu set jentera besar yang pernah digunakan untuk menghasilkan cognac datang ke pandangan. Cognac dimasukkan ke dalam pemanas berbentuk bawang, di mana wain tidak ditapis dibawa ke titik mendidih. Ia kemudiannya melalui gegelung yang membawa kepada mangkuk penyejuk di mana cecair cair dan jus buah akhirnya diperolehi. Jus itu kemudiannya dihantar melalui pemanas tembaga untuk kali kedua, di mana cecair memulakan kehidupan awalnya sebagai wain mentah, tulen, dan sangat berperisa, mengandungi kandungan alkohol 70 peratus.

Tetapi sebelum alkohol pun dapat mencapai tahap ini, bumi terpaksa rosak dan buah anggur harus dituai.

Pengunjung diberi gambaran mengenai proses perladangan di samping antik serangga, cangkul, dan peralatan serangga dari abad ke-18 dan ke-19.

Melanjutkan melalui terowong, mannequins merangsang proses membosankan membuat botol sampanye yang sempurna, yang, apabila disimpan dengan betul, harus mempunyai gabus yang dihidupkan setiap hari kelapan untuk mengedarkan sentimen bangunan yang akhirnya ditumbuhkan sebelum final gabus diletakkan di atasnya.

Pengunjung juga dirawat di kotak ahli kimia wain dari mahkamah Versailles, yang mengukur kandungan alkohol dan kekayaan sebelum menghidangkan royalti Perancis, Balzac berpakaian pajama melarikan diri dari pemiutangnya ke bilik bawah tanah dari keluar rumah kedua, dan medan perang reenactment yang menggambarkan cinta Napoleon dari wain merah besar, Chamertin Nuits la Cote, yang dipotong dengan air untuknya ketika ia brooded sepanjang pertempuran hari itu.

Baca Terkait: Bar Wain Terbaik di Paris

Pemodenan Industri Wain

Berlanjut dalam urutan kronologi, pelawat diberi gambaran mengenai pasteurisasi wain yang dipesan oleh Napoleon III dan dilakukan oleh Louis Pasteur yang sudah terkenal. Selepas banyak orang menjadi sakit daripada meminum wain yang tidak dipasteurisasi, Pasteur berjaya membuat kostum selamat pada tahun 1857.

Pada pertengahan abad ke-20, gudang-gudang muzium ini digunakan untuk menyimpan wain untuk restoran berdekatan di Menara Eiffel. Kes tertutup di sini menggambarkan banyak gelas yang dibuat berkaitan dengan perasmian Menara pada tahun 1889.

Oleh kerana terowong membawa anda kembali ke pintu masuk muzium, anda dirawat dengan video dan maklumat tambahan tentang bagaimana wain dibuat hari ini. Anda mungkin terkejut dengan berapa lama yang diperlukan untuk merah dibuat berbanding dengan putih.

Menyelesaikan lawatan anda

Selepas beralih melalui pelbagai paparan pembuka wain, setting kafe kafei dan percampuran botol dari abad ke-19, langit-langit anda pasti akan mengasyikkan rasa sendiri. Pelawat dikhususkan untuk salah satu meja kayu gelap di bawah gerbang bawah tanah. Ditawarkan dengan rasa merah, putih atau mawar, saya memilih merah yang menampilkan lima buah anggur yang berlainan (Merlot, Braucol, Syrah, Cabernet Sauvignon, dan Cabernet Franc), sementara teman saya memilih rosem yang mana anggurnya segera dihancurkan rasa renyah. Gelas saya penuh rasa memabukkan dan saya dapat merasai masing-masing daripada mereka diikuti dengan tannin yang kaya. Kakitangan yang berpengetahuan dan ramah juga memberikan penjelasan tentang setiap wain sebelum menawarkan kami tiga hidangan cheese untuk lapan euro. Dan bagaimanakah kita dapat menolak? Tiada apa-apa yang lebih baik dengan wain daripada plat keju yang mengagumkan.

Menikmati ini?

Jika ya, lihat panduan lengkap kami ke Paris untuk pencinta wain (dan amatur) : ia termasuk banyak petua yang hebat di mana untuk merasai dan menikmati wain yang hebat di bandar cahaya.