Makanan Sepuluh Aneh di Hong Kong

Panduan Makanan Hong Kong - Anda perlukan satu. Bandar ini boleh menjadi lombong bau aneh dan juga selera asing, dan sebelum anda duduk di restoran di bandar, anda harus melihat apa yang mungkin anda tenggelamkan gigi anda. Di bawah ini anda akan dapati profil sepuluh makanan Hong Kong yang pelik, termasuk penarafan yang boleh dimakan untuk membantu anda memutuskan apa yang tidak biasa dan apa sahaja yang menjijikkan.

• 01 dari 10

  Telur 1000 Tahun yang Lama

  Jika anda boleh berani telur berumur seribu tahun, anda boleh menganggap diri anda sebagai penghormatan Hong Kong - perkara-perkara ini adalah kuat. Mereka diperbuat daripada telur itik atau telur yang dikebumikan dalam campuran tanah liat, pasir dan garam selama beberapa bulan. Cangkang telur bertukar menjadi cerah, hitam, tetapi ia adalah bahagian dalam yang mengejutkan sebenar. Jeruk berwarna hijau gelap dan mempunyai bau yang kuat, telur yang telah duduk sekitar selama beberapa bulan. Telur boleh diambil dari penjual jalanan di seluruh bandar atau dijumpai di dalam hidangan mi. Makan 4/10

• 02 dari 10

  Sup Sarang Burung

  Salah satu makanan istimewa yang paling berharga di Hong Kong, Bird's Nest Soup adalah campuran susu ayam dan burung walet (sejenis burung). Benar, awak makan lembap burung. Swiftlets membuat sarang mereka dari air liur dan setiap tahun, selepas burung telah meninggalkan sarang, ia dituai dan ditambah kepada sup. Seperti banyak perkara di bandar sup ini terkenal dengan faedah kesihatannya. Makan 7/10

• 03 dari 10

  Soup Fin Shark

  Salah satu hidangan paling kontroversi di dunia, permintaan terhadap Sup Ikan Hiu di Hong Kong dan China nampaknya secara kritikal mengurangkan jumlah jerung di lautan. Memotong Jaws mungkin tidak kelihatan seperti masalah kehilangan tidur tetapi kekurangan jerung menyebabkan perubahan kritikal jauh ke rantai makanan. Sup itu sendiri kebanyakannya berharga untuk tag harga premiumnya dan merupakan perlawanan teguh pada menu perkahwinan dan wisuda. Rasanya tidak menjijikkan, tidak juga istimewa, hanya sedikit mencurigakan. Makan 8/10, atau dengan kebimbangan alam sekitar 0/10

• 04 dari 10

  Kaki ayam

  Rintangan terbesar anda di sini adalah penampilan, ini berkedut, cakar seperti kaki ayam kelihatan seperti sesuatu dari tukang sihir penyihir. Nasib baik, mereka rasa lebih baik dari apa-apa lagi sihir jahat boleh memasak, jika sedikit rangup. Makan 7/10

• 05 dari 10

  Ujian Ayam Ayam

  Masuk kedua kami di 'bahagian ayam yang anda tidak fikir anda boleh makan', buah zakar ayam muncul di banyak menu Hong Kong. Uji buah itu sendiri direbus atau digoreng secara keseluruhan dan kelihatan sedikit seperti sosej chipolata, dengan pedalaman lembut. Mereka dihidangkan dengan nasi, atau mi dan sup. Makan 4/10

• 06 dari 10

  Penyu Jelly

  Seperti Sup Sup Shark, jeli penyu adalah makanan istimewa nakal lain yang tidak menarik perhatian WWF. Hong Kong dan keistimewaan China untuk makhluk-makhluk berkulit ini mempunyai kesan buruk terhadap jumlah mereka dan anda harus memberikan sup jeli penyu. Anda boleh mengintip kedai-kedai jeli penyu di Hong Kong oleh kerang penyu kosong yang ditumpuk di dalamnya. Penyu-penyu dinyata hingga dua belas jam, dicampur dengan herba dan losyen dan disajikan sebagai sejenis sup seperti jeli. Undian di sini adalah, sekali lagi, sifat-sifat perubatan, pastinya bukan rasa. Makan 1/10

• 07 daripada 10

  Kopi dan Teh Bersama

  Seperti teh? Seperti kopi? Kenapa pilih? Di Hong Kong, anda boleh bercampur-campur bersama-sama dalam cawan yang sama. Dikenali sebagai Yuenyueng, minuman itu mencampurkan dua pertiga gaya susu Hong Kong dengan kopi sepertiga. Ia boleh dihidangkan panas pada musim sejuk atau dalam kelembapan panas musim panas yang dipenuhi dengan kiub ais. Dai Pai Dongs adalah tempat yang bagus untuk mengambil cawan. Minuman 8/10

• 08 dari 10

  Perubatan Herba Cina

  Sebaik sahaja anda menginjakkan kaki di bandar, anda akan terkena bau pedas ubat herba Cina dari banyak jalan-jalan. Tidak ada cara yang sopan untuk meletakkannya, perkara ini berbau busuk. Ubat itu disumbat sehingga 20 herba, serta pil dan serbuk misteri yang semuanya direbus dan disajikan dalam bahagian berukuran espresso. Adalah lebih baik untuk mengambil pendekatan parti frat ke ramuan dan dapatkannya dalam satu, kerana bau boleh membuat anda gag. Rasanya sendiri agak jinak. Terdapat banyak cecair yang berlainan, semuanya bertujuan untuk menetapkan sebahagian daripada organ dalaman anda. Bacalah kedai-kedai di Sheung Wan dan Jalan Hollywood jika anda ingin memberikannya. Makan 3/10

• 09 dari 10

  Sup ular

  Sup ular dianggap sebagai hidangan gourmet dan pemanasan musim sejuk yang terkenal. Kebanyakan daging ular di bandar kini dihantar sejuk atau beku dari China, tetapi untuk mencuba daging dan sup yang terbaik, anda perlu segar. Ini bermakna menantang segelintir restoran ular hidup yang masih wujud di Kowloon . Di sini, anda memetik python kegemaran anda atau kobra dari belakang sangkar dan menonton dia meluncur ke blok pencincang, dengan ular yang lebih luar biasa menarik tanda harga yang lebih berat. Sup itu datang dengan ular yang dicincang dalam, walaupun, jika anda berani, anda boleh mencuba ular yang dihiris dalam pelbagai hidangan lain. Seperti yang dilihatnya dengan hampir semua daging eksotik banyak mengatakan ia rasanya seperti ayam. Makan 6/10

• 10 daripada 10

  Slug Laut

  Bukan makanan laut Hong Kong kegemaran kami. Anda akan berfikir bahawa slug laut akan berlendir dan sedikit karet dan anda akan betul. Tidak seperti menggigit ke dalam trampolin, slug laut pasti tidak merasakan seperti ayam. Pemula harus cuba goreng kerana ini mengambil beberapa tekstur licin, atau di atas katil mi atau beras dengan sos yang disertakan. Makan 3/10