Makanan dan Makan di Mexico

Bilakah kita makan?

Selalu pelancong akan tiba di sebuah restoran di Mexico pada waktu tengah hari lapar untuk makan tengahari dan akhirnya menunggu masa yang berlebihan untuk disampaikan. Kita tidak boleh menyerap semuanya sehingga perkhidmatan yang buruk, jadi apa urusannya? Restoran yang menyediakan perkhidmatan kepada pelancong akan mempunyai perkhidmatan sepanjang hari, tetapi yang lain yang kebanyakannya diarahkan kepada penduduk setempat hanya boleh berkhidmat semasa waktu biasa - dan tengah hari bukanlah salah satu daripada mereka. Masa makan Mexico sepertinya mematuhi pepatah lama: "Makan sarapan seperti seorang raja, makan tengah hari seperti seorang pangeran dan makan malam seperti penipu." Walaupun ia mungkin mengambil sedikit usaha untuk menyesuaikan diri, untuk membuat sebahagian besar pengalaman bersantap anda di Mexico , mungkin menjadi idea yang baik untuk cuba melekat pada waktu makan Mexico selama penginapan anda. Anda mungkin mendapati masa makan ini lebih masuk akal daripada jadual biasa anda. Berikut adalah senarai nama-nama makanan di Mexico dan waktu yang biasanya dimakan.

• 01 dari 06

  Desayuno

  The desayuno adalah sarapan ringan yang diambil pertama kali di pagi hari - mungkin kopi, cokelat panas atau atole (minuman panas tebal yang menebal dengan jagung, nasi atau gandum) dan roti manis atau buah. Anda akan mendapati minuman ini tersedia dari kereta jalanan atau di kafe dan restoran, tetapi makan pagi lebih berat biasanya disebut sebagai el almuerzo .

  Berikut adalah apa yang anda patut tahu mengenai tempahan sarapan pagi di Mexico .

• 02 dari 06

  Almuerzo

  Almuerzo adalah sarapan pagi atau sarapan pagi yang berat, yang boleh dimakan kapan saja antara pukul 9 pagi dan sekitar tengah hari. Hidangan pagi ini boleh terdiri daripada telur atau hidangan daging, atau hidangan yang dibuat dengan tortilla goreng dan sos pedas seperti chilaquiles atau enchiladas . Tidak ada peraturan yang ketat mengenai makanan mana untuk sarapan pagi dan yang akan digunakan pada waktu siang, jadi anda mungkin mendapati makanan yang tidak akan dipertimbangkan untuk sarapan pagi yang disajikan pada masa ini, dan hidangan yang biasanya dimakan semasa sarapan Masa kadang-kadang dimakan untuk makanan lain.

• 03 dari 06

  Comida

  Secara umum dimakan antara 2 dan 4 petang, la comida adalah hidangan utama hari ini (ia boleh mengelirukan kerana perkataan comida juga hanya bermaksud makanan pada umumnya). Hidangan ini boleh terdiri daripada beberapa kursus, termasuk sup ( sopa ) atau salad ( ensalada ), hidangan utama ( guisado ) dan pencuci mulut ( postre ). Ia sering disertai dengan air yang dibumbui buah ( agua fresca ), dan tentu saja tortilla dan salsa.

  Banyak restoran menawarkan comida corrida , hidangan yang ditetapkan dengan beberapa pilihan. Ini selalunya pilihan yang paling ekonomik, walaupun harga boleh berbeza-beza (dari sekitar 40 hingga 100 peso atau lebih). Banyak perniagaan dan pejabat ditutup antara 2 dan 4 petang, tidak semestinya untuk "siesta", tetapi untuk comida , supaya para pekerja dapat pulang ke rumah untuk menikmati hidangan utama hari bersama keluarga mereka. Sehubungan itu, trafik di bandar-bandar boleh menjadi berat antara 1:30 dan 4:30 petang pada hari kerja.

• 04 dari 06

  Cena

  Bagi banyak orang Mexico, hidangan akhir hari itu, la cena (disebut "seh-na"), boleh terdiri daripada hanya minuman panas dan roti, tetapi ia juga boleh menjadi makanan yang baik dimakan di restoran, atau peluang untuk cuba beberapa taco Mexico yang asli di sebuah jalanan. Hidangan ini biasanya dimakan antara 7 dan 9 malam, tetapi boleh diambil bila-bila masa pada waktu malam, bergantung kepada aktiviti orang ramai. Pada hujung minggu, perjalanan lewat malam ke taco berdiri adalah cara yang baik untuk mengakhiri malam di bandar.

• 05 dari 06

  Botanas, antojitos dan tentempiés

  Ini adalah istilah yang berbeza yang digunakan untuk merujuk kepada makanan ringan dan anda akan mendapati banyak makanan ringan semasa anda pergi ke hari anda di Mexico. Botanas umumnya menemani minuman dan boleh semudah kacang masin atau nachos dan salsa. Sebuah antojo adalah keinginan dan antojitos memenuhi keinginan mereka untuk makanan ringan Mexico yang enak - ini berbeza di seluruh rantau di seluruh Mexico.

• 06 dari 06

  Minuman Mexico pada Waktu Makan

  Pada waktu makan, orang Mexico boleh minum minuman beralkohol seperti bir atau koktel, tetapi mereka lebih cenderung untuk memilih agua fresca, minuman tanpa alkohol yang sejuk yang dibuat dengan buah atau perasa lain. Agua de limón atau naranja, yang juga disebut sebagai limonada atau naranjada dan disediakan dengan air mineral (mineral agua), atau air rata (agua natural) sangat popular, seperti agua de jamaica (teh kembang api sejuk), atau agua de horchata (minuman yang dibuat dengan beras dan kayu manis). Jika anda lebih suka segelas air kosong, mintalah "agua pura".

  Berikut adalah beberapa minuman Mexico yang lebih popular.