Espresso? Latte? Caffe Corretto? Apa yang Harus Saya Perintah di Bar di Itali?
Kebanyakan orang Itali berhenti di bar dalam perjalanan mereka untuk bekerja pada waktu pagi, untuk kopi yang cepat dan sering cornetto , atau croissant. Mereka boleh berhenti beberapa kali sehari untuk lebih banyak kopi, dan anda juga perlu. Kopi di bar di Itali adalah bahagian penting dalam budaya-jika anda mempunyai pertemuan atau berlama-lama untuk bercakap kecil dengan rakan Itali, dia mungkin bertanya, "Prendiamo un caffè?" (Mari kita dapatkan kopi?) Tanpa mengira waktu hari.
Plus, Itali membuat beberapa kopi terbaik di dunia, jadi anda mesti cuba beberapa ketika anda berada di sini!
Berikut adalah beberapa minuman kopi yang paling popular yang disajikan di bar Itali.
Caffè ( kah-FE ) - Kami mungkin memanggilnya espresso; satu cawan kecil kopi yang sangat kuat, dihiasi dengan buih berwarna karamel yang dipanggil crema , unsur yang sangat penting dalam contoh terbaik.
Caffè Hag adalah versi kafein. Anda boleh memesan decaffeinato juga; Hag adalah nama pengeluar terbesar coffee decaf Itali dan itulah cara anda akan melihatnya di banyak papan menu bar. Anda kadang-kadang mendengar orang Itali memanggil "dek" ini untuk membuat keputusan.
Anda boleh memesan kopi lurus ( un caffè ) bila-bila masa pada waktu malam atau hari. Itali menjauhkan diri dari cappuccino selepas pukul 11 pagi, kerana ia dibuat dengan susu dan susu dianggap sebagai minuman pagi sahaja. Jika anda melihat sekumpulan orang yang duduk di sekitar minum cappuccini pada pukul tiga petang, tahniah, anda telah menemui bar pelancong.
Beberapa variasi biasa pada caffè (espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - kopi panjang. Masih berkhidmat dalam cawan kecil, ini adalah espresso dengan sedikit lebih banyak air ditambah, sempurna jika anda mahu lebih daripada satu kopi.
Caffè Americano atau American Coffee, boleh dibentangkan kepada anda dua cara: pukulan espresso dalam cawan kopi biasa, dihidangkan dengan sedikit kendi air panas supaya anda boleh mencairkan kopi anda seberapa banyak yang anda inginkan, atau hanya kosong 'cawan kopi.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - sebuah "kopi terhad" atau satu di mana aliran kopi dihentikan sebelum jumlah biasa. Ia adalah intipati kopi, tertumpu tetapi tidak boleh pahit.
Minuman kopi di Itali
Caffè con panna - espresso dengan krim disebat
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso dengan gula. Biasanya, anda akan menambah sendiri dari satu paket atau bekas di bar, tetapi di beberapa tempat, terutamanya di selatan sekitar Naples, kopi datang dengan gula dan anda perlu memesan senza zucchero atau tanpa gula, tidak suka manis.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - kopi "diperbetulkan" dengan gerimis minuman keras, biasanya Sambuca atau grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - kopi "bernoda" dengan susu, biasanya hanya sedikit buih di atas espresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso dengan susu panas, atau cappuccino tanpa buih, sering dihidangkan dalam gelas. Inilah yang anda boleh panggil "latte" di Amerika Syarikat. Tetapi jangan minta "latte" di bar di Itali, kerana anda mungkin dihidangkan segelas latte susu panas atau sejuk dalam bahasa Itali bererti susu.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Susu kental "bernoda" dengan espresso, berkhidmat dalam segelas.
Cappuccino (dinyatakan kah-pu-CHEE-no) - pukulan espresso dalam cawan besar (er) dengan susu kukus dan buih.
Walaupun ramai pelancong akan menamatkan makan tengah hari atau makan malam dengan cappuccino, minuman ini tidak diperintahkan oleh orang Itali selepas 11 pagi. Kebanyakan bar dan restoran akan menyampaikannya kepada anda bila-bila masa anda bertanya.
Kopi khusus
Bicerìn (diucapkan BI-che-rin) - Minuman tradisional Piemonte di sekitar Torino, yang terdiri daripada koko panas, espresso, dan krim yang padat, yang berlapis-lapis dalam kaca kecil. Tidak biasanya terdapat di luar rantau Piemonte.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Iced, atau sekurang-kurangnya sejuk, kopi, sangat popular pada musim panas tetapi mungkin tidak dijumpai pada masa-masa lain tahun ini.
Caffè Shakerato - Dalam bentuk yang paling sederhana, caffè shakerato dibuat dengan menggabungkan espresso yang baru dibuat, sedikit gula, dan banyak ais, dan menjejaskan seluruh kesepakatan dengan kuat sehingga buah bentuk apabila dicurahkan.
Ia mungkin mempunyai sirap coklat ditambah. Lihat, Caffe Shakerato - Apa ini Shakerato Thing Itali .
Caffè della casa atau kopi rumah - Sesetengah bar mempunyai minuman kopi istimewa. Caffe della casa di Caffe delle Carrozze di Chiavari adalah salah satu yang terbaik.
Satu perkara yang perlu diingat apabila anda pergi ke bar, anda akan sering membayar lebih untuk duduk daripada berdiri di bar. Ingin tahu dengan tepat apa bar Itali? Baca lebih lanjut mengenai apa yang diharapkan di Bar di Itali.