Fakta menarik mengenai makanan di Sepanyol.
Ketahui lebih lanjut mengenai Sepanyol:
- Mitos dan Kesalahpahaman Mengenai Sepanyol
- Fakta Penting Mengenai Sepanyol
- Fakta Menarik Mengenai Sepanyol: Geografi
- Fakta Menarik Mengenai Sepanyol: Politik
- Fakta Menarik Mengenai Sepanyol: Budaya
- Sepanyol membuat 44% daripada minyak zaitun dunia, lebih daripada dua kali dari Itali dan empat kali dari Greece. Lebih daripada seperempat minyak Sepanyol (10% daripada jumlah pengeluaran dunia) berasal dari Jaen.
- Hampir tiga perempat daripada safir dunia ditanam di Sepanyol. Baca lebih lanjut mengenai Spanish Saffron.
- Paella asal tidak dianggap sebagai hidangan makanan laut tetapi mempunyai ayam, arnab dan babi (dan kadang-kadang siput). Terdapat beberapa perbahasan mengenai asal perkataan itu. Baca lebih lanjut mengenai Paella di Sepanyol .
- Tapas bukan jenis makanan tetapi cara memakannya. Tapa bermaksud perlindungan dan secara tradisinya adalah sepotong keju atau ham yang diletakkan di atas minuman. Baca lebih lanjut mengenai Kesalahpahaman Popular Mengenai Sepanyol dan asal-usul Tapas .
- Orang Sepanyol (khususnya, penduduk Cadiz) mendakwa telah mencipta ikan goreng . Great Britain mempunyai hubungan dengan Cadiz pada abad kelapan belas dan dianggap bahawa British mengimpikan gagasan cip 'n' ikan dari sana. Baca lebih lanjut mengenai Cadiz .
- 'Dominasi Asal', yang lazim digunakan dalam label wain, juga digunakan di Sepanyol untuk menjamin kualiti ham, minyak zaitun dan bahkan paprika. Baca lebih lanjut mengenai paprika Sepanyol
- Walaupun Sepanyol lebih terkenal dengan wain merah daripada putih, kebanyakan kebun anggurnya mempunyai anggur putih. Baca lebih lanjut Fakta Mengenai Wain Sepanyol.
- Sherry wain yang diperkaya berasal dari bandar Jerez di Andalusia. 'Sherry' adalah rasuah Shariz, nama Parsi untuk bandar. Dalam bahasa Sepanyol, sherry hanya dipanggil 'vino de Jerez' (anggur Jerez). Baca lebih lanjut mengenai Sherry Bodegas di Jerez .
- Tomato, kentang, avocado, tembakau, dan coklat (untuk coklat) semuanya diimport ke Eropah oleh Sepanyol.
- Sepanyol adalah salah satu daripada lima pengimport paling terkenal Scotch whiskey di dunia.
Pelabelan dan Denominasi Wain
- Anggur adalah tanaman ketiga terbesar di Sepanyol selepas bijirin dan buah zaitun.
- 15.5% kebun anggur di dunia berada di Sepanyol, menjadikan Sepanyol sebagai negara nombor satu di dunia dari segi kawasan yang dilindungi oleh kebun-kebun anggur.
Ladang anggur Sepanyol mempunyai hasil yang rendah (kerana iklim kering) bermakna Sepanyol hanya ketiga dalam pengeluaran di belakang Perancis dan Itali.
Terdapat ladang anggur di semua 17 wilayah autonomi Sepanyol - dari Galicia basah di barat laut untuk mengeringkan Murcia di selatan-timur.
Kawasan permukaan ladang anggur terbesar di Castilla-La Mancha.
Ladang anggur yang paling padat di Sepanyol terletak di La Rioja.
- 56.2% daripada wain Sepanyol ditetapkan sebagai 'wain berkualiti' (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada atau 'Kualiti Anggur Dihasilkan di Daerah Ditentukan').
Sepanyol mempunyai 65 Denominación de Origen (DO).
Terdapat 41 kawasan dengan wain yang ditetapkan sebagai Vino de Tierra ('Wain dari Tanah')
- Wain sering dilabelkan 'joven', 'crianza' dan 'reserva', antara lain. Ini menunjukkan berapa lama wain telah berusia. Baca lebih lanjut mengenai Crianza, Joven dan Reserva pada Botol Wain Sepanyol .
Jenis Wain di Sepanyol
- Walaupun kebanyakan wain Sepanyol menjadi merah, 61.5% kebun anggur Sepanyol berwarna putih. Ini adalah kerana Sepanyol juga membuat banyak brendi dan sherry, tetapi juga kerana Sepanyol benar-benar membuat beberapa wain putih yang sangat baik! Baca lebih lanjut mengenai White Wine di Sepanyol .
Jenis anggur merah utama di Sepanyol ialah Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) & Monastrell.
Jenis anggur putih utama di Sepanyol ialah Airen, Macabeo, Palomino & Pedro Ximenez.
Wain berkuasa di Sepanyol
- Wain diperkuat Sepanyol yang paling terkenal adalah sherry, dibuat dalam 'segitiga sherry' di sekitar Cadiz. Ia mendapat rasa yang unik dari 'flor', sebuah filem yis yang terbentuk di atas wain.
- Sepanyol juga membuat apa yang sering dipanggil 'jerami jerami' - wain yang diperbuat daripada kismis. Vino de Malaga dan sherry Pedro Ximenez dibuat seperti ini.
Menghidangkan wain Sepanyol
Suhu ideal untuk berkhidmat wain merah adalah 14ºC hingga 18ºC (47ºF hingga 56ºF). Ini bertentangan dengan nasihat biasa untuk minum wain merah pada 'suhu bilik'. Nasihat yang lebih tepat adalah untuk minum arak pada suhu bilik bawah tanah , yang jauh lebih sejuk daripada kebanyakan bilik moden.
Eksport Wain Sepanyol
- Satu pertiga wain Sepanyol dieksport. Angka ini semakin meningkat.
- Pelanggan utama Sepanyol adalah UK, Jerman dan Amerika Syarikat.
- Sepanyol adalah pengeksport anggur kelima terbesar ke AS selepas Itali, Australia, Perancis dan Chile.