Chef Selebriti Vancouver & Restoran Mereka

Vancouver telah menjadi terkenal sebagai salah satu destinasi makanan terbaik di dunia. Oleh itu, tidak hairanlah bahawa bandar ini mempunyai bahagian koki selebriti terkenal (dengan restoran mereka sendiri, sudah tentu).

Semua chef selebriti dan restoran mereka dalam senarai ini patut dilawati. Benar, restoran-restoran (terkenal) ini lebih mahal daripada restoran-restoran Vancouver yang lain, tetapi jauh lebih murah daripada restoran chef selebriti, seperti London atau New York City. Dan, jika anda melancong dari Amerika Syarikat, dolar AS yang kuat menjadikan mereka perjanjian yang lebih baik.

• 01 dari 06

  Hidekazu Tojo & Tojo's Restaurant

  Hidekazu Tojo dari Vancouver mencipta Rolling California. Itu sahaja akan mendapat tempat di senarai ini, tetapi ini adalah seorang chef selebriti yang tidak berpuas hati dengan kejayaannya. Sebaliknya, dia terus menghidangkan orang tempatan, tetamu, dan selebriti lain dengan omakase yang terkenal ("biarkan kepada kami") di Restoran Tojo.

  Tojo's Restaurant adalah restoran sushi terbaik di Vancouver , yang mengatakan banyak di sebuah bandar di mana sushi adalah di mana-mana sebagai hujan.

  Tojo's Restaurant - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

• 02 dari 06

  Restoran Vikram Vij & Vij

  Vikram Vij adalah salah seorang chef selebriti terkenal di Vancouver; dia seorang bintang kuliner di seluruh Kanada, dan mempunyai reputasi yang semakin meningkat di Amerika Syarikat. Pemilik - bersama dengan isterinya, Meeru Dhalwala - dari lima restoran, Vij telah menerbitkan dua buku masakan dan mempunyai makanan sendiri. Dia juga seorang hakim di Kanada .

  Vij menjadi terkenal dengan restoran serba lengkap India-nya Vij's , yang diterangkan oleh The New York Times sebagai salah satu "restoran India terbaik di dunia." Walaupun Vij's adalah salah satu restoran India terbaik di Vancouver , ia juga merupakan salah satu yang terbaik restoran di sini, kerana ia adalah gabungan India - bahan tradisional India dan perisa digabungkan dengan teknik canggih - ia tidak seperti makanan India yang pernah anda rasai sebelum ini.

  Petua: Vij tidak menerima tempahan, jadi bersiaplah untuk menunggu lebih dari satu jam untuk jadual. Anda boleh mengurangkan masa tunggu dengan tiba seawal mungkin (restoran dibuka pada jam 5:30 petang, jadi sampai di sana 5 petang) dan pergi pada pertengahan minggu.

  Vij's - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC

• 03 dari 06

  David Hawksworth & Hawksworth Restaurant

  David Hawksworth adalah salah seorang chef selebriti termuda Vancouver. Orang asli Vancouver Utara , Hawksworth mengamalkan kerajinannya di restoran-restoran berbintang Michelin di Eropah sebelum kembali ke Vancouver untuk menerajui West Restaurant (salah satu restoran paling terkenal di kota ini).

  Pada tahun 2011, Hawksworth membuka Hawksworth Restaurant ke pujian luar biasa; dia juga chef termuda yang akan diangkat ke dalam Hall of Fame Restoran BC. Menghidangkan makanan bermusim, Kanada dalam suasana masakan haute, ini adalah pilihan yang hebat untuk mencari makanan yang mencari pengalaman baru.

  Hawksworth Restaurant - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

• 04 dari 06

  Rob Feenie & Cactus Club

  Rob Feenie adalah salah seorang chef selebriti terkenal di Kanada. Bukan sahaja dia tuan rumah (selama lima musim) dari Kelas Baru Rangkaian Makanan dengan Rob Feenie , beliau juga merupakan pengarang tiga buku masakan, dan Kanada pertama yang memenangi Iron Chef America (pada tahun 2005, mengalahkan Chef Masaharu Morimoto).

  Feenie adalah pengasas, pemilik bersama dan koki eksekutif restoran Vancouver Lumière dan Feenie sehingga 2007. Sejak tahun 2008, beliau menjadi koki utama dan penglihatan masakan untuk restoran Cactus Club yang popular , rantaian bistros Kanada kasual yang sangat popular di Vancouver.

  Cactus Club, setakat ini, restoran paling santai di senarai ini. Jika anda seorang peminat tegar, anda boleh melangkau satu ini; Masakan lazat, tetapi tidak unik. Sebaliknya, mereka membuat burger veggie yang hebat untuk di bawah $ 16, ia mesra keluarga, dan rantaian itu memiliki beberapa hartanah terbaik di bandar ( lokasi Yaletown mempunyai orang ramai hujung minggu yang cantik, dan satu di Bahasa Inggeris Bay Beach adalah dekat dengan air yang anda boleh dapatkan).

  Cactus Club - pelbagai lokasi di seluruh Vancouver

• 05 dari 06

  Ned Bell & YEW Restaurant

  Daripada chef selebriti Vancouver pada senarai ini, Ned Bell boleh dikatakan paling terkenal di seluruh negara, walaupun dia sangat terkenal di Vancouver. Lahir di Okanagan, BC, Bell adalah bekas pelajar Rob Feenie (lihat di atas) yang kini menjadi Chef Eksekutif di Restoran YEW di Four Seasons Hotel Vancouver.

  YEW Restaurant yang memenangi anugerah adalah salah satu restoran terbaik untuk Pacific Northwest Cuisine di Vancouver, terutama makanan laut tempatan. Chef Bell adalah penyokong vokal untuk makanan laut yang mampan; Chefs bukan keuntungannya untuk lautan menyokong Hari Makanan Laut Mampan Nasional untuk Kanada.

  YEW Restaurant - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC

• 06 dari 06

  Bonus! Restoran terkenal di Vancouver: Mark Brand & Sean Heather

  Restaurate adalah berbeza daripada koki. Jelas sekali - seperti yang dibuktikan oleh banyak nama dalam senarai ini - koki boleh dan lakukan sendiri dan mengendalikan restoran mereka sendiri. Tetapi setiap bandar mempunyai senarai restoran terkenal yang bukan koki; ramai mungkin hanya menjadi orang perniagaan yang hebat dengan rasa yang hebat.

  Saya termasuk dua restoran Vancouver paling terkenal - Mark Brand dan Sean Heather - dalam senarai ini kerana ini adalah orang-orang yang mempunyai kesan yang besar terhadap kebangkitan makanan Vancouver, walaupun mereka tidak mencipta makanan itu sendiri.

  Mark Brand adalah pemilik beberapa restoran dan bar Vancouver, termasuk The Diamond (salah satu Bar Cocktail Top Vancouver ) dan ikon Save on Meats yang ikonik . Usaha Brand untuk menyelamatkan Simpan pada Daging telah dicatatkan pada pameran realiti Gastown Gamble.

  Sean Heather adalah legenda Vancouver; dia pemilik pelbagai restoran dan bar di Gastown bersejarah , termasuk The Irish Heather (pub Ireland terbaik untuk orang dewasa di Vancouver), Cafe Salty Tongue, dan Salt Tasting Room.