Acara terbesar tahun ini untuk para profesional masakan dan peminat makanan adalah Gala Hadiah Janggut James . Ia hanya berlaku di Chicago untuk tahun ketiga berturut-turut di Lyric Opera of Chicago . Tetapi jika anda tidak menjaringkan tiket ke gala rasmi , yang berlaku pada 6 malam 1 Mei, kami telah mengumpulkan barisan makan malam James Beard Eats Weekend (21 April-1 Mei), pesta dan acara lain di sekitar bandar .
Mereka patut menyemak, dari perayaan ulang tahun ke-30 Rick Bayless untuk Frontera Grill ke pesta "Trash Tiki" di Broken Shaker .
01 dari 09
Brewpubs Premier dan Breweries di Bawah Satu Atap Chicago
Gambar ihsan Band of Bohemia Kenapa Ini Hebat: The Windy City terus membina kredit dengan peminat bir kerajinan untuk pemilihan hebat kraf tavern bir kraf di sekitar bandar . Berikut adalah peluang untuk menyemak sekumpulan di bawah satu bumbung kerana Band Bohemia menganjurkan satu acara mempamerkan produknya serta persembahan dari Half Acre, Street 18, Root Terlarang, Revolusi, Warna Off, Pipeworks dan Dark Matter Coffee.
Berapa banyak: $ 25 seorang (fi mendapat petugas kaca dan semua bir; dari sana tetamu akan membeli tiket dalam kenaikan $ 2. Tiket-tiket ini boleh digunakan untuk membeli bir dan makanan.)
Butiran lain: Ia berlangsung 11 pagi-6 malam 1 Mei di Band of Bohemia : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 dari 09
avec x Sofra Bakery Brunch Collaboration
Dalaman Avec. Photo courtesy of One Off Hospitality Kenapa Hot: Kami benar-benar taksub dengan makan tengahari di sini , tetapi sayangnya, ini satu-satunya acara satu-satunya. Penulis "Outstanding Pastry Chef" Maura Kilpatrick, dari Oleana Restaurant Group dan Sofra Bakery , menyertai masakan chef de Perry Hendrix untuk pelbagai hidangan brunch yang diilhamkan di Timur Tengah sebagai tambahan kepada barang-barang makan malam biasa avec.
Berapa Banyak: A la carte; Tempahan boleh dibuat dalam talian .
Butiran lain: Ia berlaku 10 pagi-2 malam Ahad, 30 April di avec : 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 dari 09
BBQ Backyard yang Diadakan Oleh Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co.
Burger Shake Shack akan berada di menu BBQ di Boka. Photo courtesy of Evan Sung Kenapa Hot: Shake Shack dan chef Boka yang memenangi anugerah Lee Wolen mencipta burger unik - diilhamkan oleh menu Boka - untuk BBQ belakang rumah istimewa ini yang berlangsung JBFA hujung minggu. Semua itu turun di teres yang indah di Boka, di mana para tetamu juga akan mendapat minuman keras dan gigitan pai dari Bang Bang Pie Co. Koktail, bir dan wain akan dimasukkan.
Berapa banyak: Ia $ 40 seorang dan tiket boleh dibeli di sini .
Butiran lain: Ia berlaku 3-6 malam 30 April di Boka: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04 dari 09
"Tash Trash" di Broken Shaker
Photo courtesy of Freehand Chicago Mengapa Ini Hebat: Bartender berasaskan London Kelsey Ramage (Dandelyan) dan Iain Griffiths (Encik Lyan) mendirikan kedai di Broken Shaker untuk pop pertama mereka di Trash Tiki . Mereka mencipta koktel anti-sisa buatan dari bahan-bahan yang tidak terjual, produk sampingan dan bahan mentah lain yang ditakdirkan untuk sampah.
Berapa banyak: Kemasukan percuma; koktel dan gigitan boleh didapati untuk pembelian
Butiran lain: Ia berlangsung 3-8 malam 30 April. Tempahan boleh dibuat dalam talian . Broken Shaker berada di tingkat lobi Freehand Chicago : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05 dari 09
Sambutan Ulang Tahun ke-30 Frontera
Photo courtesy of Frontera Grill Kenapa Sudah Panas: Yayasan Peladang Frontera Rick Bayless dan keluarga bukan keluarga yang berpangkalan di Chicago FamilyFarmed menjadi pesta satu-satunya yang memaparkan perbincangan yang sengit tentang masa depan makanan yang enak dan citarasa dari barisan chef yang berkelas. Bersiap sedia untuk gigitan tanda tangan oleh Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina dan Paul Kahan. Kesemua hasil memberi manfaat kepada usaha organisasi untuk mempromosikan pertanian keluarga dan sistem makanan yang lebih sihat dan lebih mampan. Acara ini menyambut ulang tahun ke-30 Frontera Grill .
Berapa banyak: $ 500 setiap orang; dapatkan tiket di sini
Butiran lain: Simposium berlangsung pada jam 5:30 petang, diikuti dengan resep VIP dan umum dari 6:30 hingga 8:30 petang 30 April. Ia berlaku di Art Institute of Chicago , Modern Wing, 159 E. Monroe St.
06 dari 09
Bash Culinary All-Star Pengalaman Makan Malam Iconoclast (IDE)
Penciptaan Maple & Ash Pastry Chef Aya Fukai, "Perkhidmatan Sundae". Gambar ihsan Maple & Ash Kenapa Panasnya: Bash Culinary All-Star dihoskan oleh Joseph "JJ" Johnson dan merayakan koki warna JBF yang diakui. Para tetamu boleh menikmati sajian anggur, semangat dan hidangan masakan percuma oleh sesetengah koki yang paling menyeramkan di negara ini. Mereka juga akan berpeluang bertemu, berinteraksi dengan Jamilka Borges (Spoon, Pittsburgh) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF Pastry Chef Cemerlang Semifinalis; Joseph "JJ" Johnson (Minton's Harlem, NYC) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; dan Digby Stridiron (Balter, St Croix), 2014 Alumni JBF Bootcamp. Seratus peratus hasil bersih dari acara itu memberi manfaat kepada pelajar-pelajar Spelman College dari negara-negara Jamaica dan sub-Sahara Afrika.
Berapa banyak: $ 100 setiap orang; dapatkan tiket di sini
Butiran lain: Ia berlaku 8-11 malam 29 April di Morgan's di Fulton , 950 W. Fulton St.
07 dari 09
Pengambilalihan Cocktail Kedua Tahunan di Tiga Titik dan Dash
Photo courtesy of Three Dots and Dash Kenapa Hot: Dirty Dick dari Paris dan Trick Dog dari San Francisco bekerjasama dengan tiki lounge pemenang anugerah ini di River North untuk acara "pengambilalihan". Mereka akan menyertai tiga Dots dan pengarah minuman Dash Julian Cox untuk ciptaan khas dan sumpable. Scott Shruder, yang mengasaskan Dirty Dick dan OFTD Plantation Rum, dan pasukan Bon Vivants di sebalik Trick Dog juga akan mempromosikan usaha terbaru mereka, Projek Mural Dog Trick. Buku itu, yang beregu sebagai menu koktel, akan dijual pada majlis itu, dengan hasil akan pergi ke dua untung di San Francisco.
Berapa Banyak: Acara percuma untuk hadir dan dibuka kepada orang ramai. Tiada tiket yang diperlukan.
Butiran lain: Ia berlaku pada 5-8 malam 30 April dan menu itu juga boleh didapati pada 1 Mei. Ia berlaku di Three Dots dan Dash , 435 N. Clark St., 312-610-4220
08 dari 09
Bandar-bandar Global, Kekuatan Lembut Kuliner di Vermilion
Photo courtesy of Vermilion Mengapa Hot: Dihoskan oleh James Beard Foundation, World Business Chicago dan Vermilion, panel dan kaunter koktel ini mengkaji keupayaan utama bandar untuk menarik dan mengekalkan orang, dengan tumpuan khusus di Chicago.The panel pemimpin bandar terkemuka dan chef selebriti / Restoran termasuk Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker dan Rohini Dey. Koktail India dan Latin Vermilion akan dihidangkan. Sebahagian daripada hasil itu akan memberi manfaat kepada Wanita Yayasan James Beard dalam Program Kepemimpinan Kuliner.
Berapa banyak: $ 95 setiap orang; dapatkan tiket di sini
Butiran lain: Ia berlaku 6-8 malam 30 April di Vermilion : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 dari 09
Penyembuhan Membawa Lebih Masa Violet
Gambar ihsan The Violet Hour Kenapa Panas: Nominator James Beard untuk "Program Bar Cemerlang" Penyembuhan merancang pengambilalihan satu malam di salah satu ruang makan koktel yang paling hangat di Chicago . The Violet Hour memenangi anugerah JBFA pada tahun 2015 , dan untuk tahun kedua berturut-turut mereka dengan baik membenarkan bar berasaskan New Orleans mengubah secara dramatiknya. Perayaan ini termasuk gaya bunyi New Orleans, koktel dan gigitan.
Berapa Banyak: A la carte; tiada tempahan; pertama datang, berkhidmat dahulu
Butiran lain: Acara ini berlangsung 10 malam-2 pagi 30 April di Violet Hour : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500